Konyn met aartappels is 'n wen-wen tandem wat gebruik kan word om verskillende geregte te kook. Albei komponente behou hul smaak in die verloop van langtermyn hittebehandeling, perfek gekombineer met speserye, souse en groente, absorbeer geure vinnig, en sodoende versier die stoof, braai en sop die daaglikse en feestelike tafel.
Geregte van konyn met aartappels - resepte
Konyn met aartappels is die basis van 'n aantal interessante geregte, wat tegnieke gebruik om in souse uit te sit of te bak, met die byvoeging van suurroom, wyn, speserye en kruie.
- Voor die voorbereiding word die haas in porsies gesny, gemarineer en gebraai. Aartappels word dadelik bygevoeg of 30 minute voor die einde van die sluiting.
- Ongelooflik feestelik lyk soos 'n konyn wat met aartappels in Siciliaans gestoof is. Terselfdertyd is dit eenvoudig voorberei: stukkies konyn vleis word liggies gebraai en vir 20 minute in 500 ml witwyn gestoof. Voeg aartappels, roosmaryn, uie, wortels, kappertjies, 250 ml water en puff vir nog 30 minute by.
- Baie lekker is 'n konyn met aartappels in die oond. Plakies konyn wat vir 5 minute met ui en aartappels gebraai is, voeg 400 ml suurroom by, sout en bak by 180 grade 50 minute.
Hoe om 'n haas in 'n oond met 'n aartappel te kook?
Konyn in die oond in die mou met aartappels is die beste opsie vir diegene wat die karkas vir die eerste keer kook. Mou beskerm dieet vleis van droog en skep die effek van 'n stoombad. As gevolg hiervan, dit verdwyn in sy eie sap en word sag, en danksy speserye - geurig. Aartappels voeg versadiging en elimineer die soeke na addisionele bykosse.
bestanddele:
- Konyn - 1,2 kg;
- Aartappels - 4 stuks.
- olie - 40 ml;
- roosmaryntak - 2 stukke;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stuks.
voorbereiding
- Marmer stukke in botter, knoffel en speserye vir 'n uur.
- Plaas vleis en aartappelskywe in 'n mou.
- Bak by 160 grade vir 2 uur.
- Om die gebakte konyn met aartappels te braai, sny die mou 10 minute voor die einde.
Hoe om 'n haas met 'n aartappel te blus?
'N Konyn wat in suurroom en aartappels gestoof is, is ideaal vir alledaagse tuisgeregte. Die gereg word maklik voorberei, en selfs met inagneming van die minimum voedselsamestelling blyk dit bevredigend en nie swaar vir die maag nie. Die konyn hoef nie eens te piekel nie: suurroom, in die proses van blus, versag die vesels van vleis, en onpretensieuse geurmiddels sal dit met aromas vul.
Bestanddele :
- Konyn - 650 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- ui - 2 stukke;
- suurroom - 350 ml;
- kookwater - 200 ml;
- gedroogde basiliekruid - 10 g;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Gebraaide stukke konyn kombineer met aartappels, uie, speserye, suurroom en kookwater.
- Konyn in suurroom en aartappels het vir 'n uur onder die deksel gestoof.
Geroosterde haas met aartappels
Gebraai van 'n konyn met aartappels in die oond - een van die tradisionele middagete, wat deur die huisvroue liefgehad is vir die eenvoud en uitstekende resultaat. Die eienaardigheid is in die kooktegniek: vleis en groente word geroosterd in rouge en in 'n minimum hoeveelheid sous gebak. Dit laat die komponente gevoed word met sappe, en dit blyk gebak en nie natgemaak nie.
bestanddele:
- Konyn - 750 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- olie - 40 g;
- sous - 500 ml;
- tamatiepasta - 20 g;
- suurroom - 40 g;
- groentes - 40 g.
voorbereiding
- Braai die stukke van die haas tot rooi.
- Aparte aartappels, uie, wortels en groente.
- Almal kombineer, voeg sous, suurroom, pasta en bak by 180 grade 90 minute by.
Stoof van konyn met aartappels
Stoofvleis met 'n haas en aartappels is 'n verrottende vleis, sappige groente en 'n sous wat alles saam bind. Die saus moet dus dig, geurig wees en nie komponente onderbreek nie. Tradisioneel word witwyn gebruik om die haas te blus, wat die delikate tekstuur van konyn beklemtoon en tydens die kook vinnig vergoed vir verlore vog.
Bestanddele :
- Konyn - 1,5 kg;
- Aartappels - 6 stuks.
- wyn - 300 ml;
- sous - 800 ml;
- meel - 60 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- olie - 80 ml;
- swart peperkorrels - 8 stuks.
- lourierblare - 2 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- Tamatiepasta - 70 g.
voorbereiding
- Rol die stukke van die haas in meel en braai.
- Voeg die aartappels, uie en wortels by en braai vir nog 10 minute.
- Gee die wyn, sous, pasta, speserye en speserye.
- Konyn met aartappels is vir 2 uur onder die deksel aan die slaap.
Konyn met sampioene en aartappels in die oond
Konyn met sampioene en aartappels is 'n klassieke kombinasie wat die beste verhelder in bak in die oond. Dit is 'n wonderlike Sondaggereg, waar jy nie energie kan spandeer op kook nie, en die kanyn, aartappels en sampioene op 'n bakplaat sit, alles met wyn en botter sprinkel en na 'n uur 'n gesinsdinee geniet.
bestanddele:
- haas - 1 kg;
- Mushrooms - 300 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- wortels - 4 stuks.
- warm peper - 2 stuks.
- sout - 20 g;
- 'n tak van roosmaryn - 1 stuk;
- olie - 60 ml;
- wyn - 250 ml.
voorbereiding
- Marineer die haas vir 15 minute in sout.
- Sit die bakplaat, sampioene, aartappels, pepers en wortels. Van bo - vleis.
- Voeg roosmaryn, wyn en botter by.
- Bak onder foelie vir 180 minute by 180 grade.
Taart met 'n haas en 'n aartappel
In die nastrewing van modeneigings, vergeet baie kulinêre mense inheemse Russiese geregte, wat 'n kurik met 'n haas en 'n aartappel is . Dit is 'n voedsame en lekker tert waar die lae van die vulsel gekombineer word en met mekaar en met 'n deeg. Om die kurik sappig en sag te maak, word slegs rou bestanddele as vulsels gebruik.
bestanddele:
- Konyn (vlees) - 600 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 2 stukke;
- olie - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- meel - 950 g;
- water 120 ml.
voorbereiding
- Meng botter, water, eiers en meel.
- Rol uit in twee ongelyke lae.
- Op 'n groter - lê die vulsel uit: konyn, uie, aartappels.
- Bedek met 'n tweede laag deeg en bak vir 180 minute teen 180 grade.
Konynsop met aartappels
Basies, die resep van 'n haas met 'n aartappel word geassosieer met tweede kursusse. Alhoewel hierdie bestanddele geskik is vir die kook van sop. Danksy die maer konyn is hulle lig en lae-kalorie. Hulle is dus 'n gediversifiseerde dieetkieslys, wat byvoeg vir groter versadigingsgroente, pasta of, soos in hierdie weergawe, hawevlokkies.
Die bestanddele
- Konyn - 350 g;
- seldery - 100 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- hawermout - 80 g;
- 'n stam prei - 1 stuk;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Kook die haas met seldery en knoffel.
- Skei die vleis van die bene af, sous die sous.
- Sit vleis en aartappels in sous.
- Na 5 minute voeg wortels, preie en graan by.
- Na 10 verwyder van die bord.
Gebraaide haas met aartappels
Konyn met aartappels in 'n braaipan is 'n waardige alternatief vir die opsie wat in die oond gebak word. Die gereg bly sappig, rooierig, aromaties, lekker en wen op die laaste spoed van kook. Die enigste ongerief - die haas benodig meer tyd, dus word die bestanddele in verskillende braaipanne gebraai en pas dan saam.
Bestanddele :
- Konyn - 450 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- water - 200 ml;
- olie - 100 ml;
- Sojasaus - 60 ml;
- gemaalde peper - 5 g;
- meel - 60 g.
voorbereiding
- Vryf die stukke konyn met peper, rol in meel en braai vir 10 minute.
- Skep die aartappels afsonderlik.
- Voeg by vleis, water, sojasous, speserye en prut vir 20 minute.
- Sit die aartappels.
- Konyn gebraai met aartappels word vir 5 minute met knolle gekook en aan tafel geserveer.
Konyn in 'n pot met aartappels
'N Konyn in potte met aartappels en suurroom is 'n vertolking van die Russiese gereg uit die oond. Die moderne weergawe is nie slegter as die ou nie: die oond sorg vir 'n eenvormige warmte, die pot hou die hitte perfek en die suurroomsous maak die vleis sag. As gevolg hiervan, die kos blyk sappig, gebak en kleurvol in voorkoms, soos in dieselfde bak gedien.
bestanddele:
- haas - 1 kg;
- aartappels - 500 g;
- wortels - 3 stukke;
- ui - 4 stukke;
- suurroom - 600 g;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- water - 300 ml.
voorbereiding
- Braai stukke pulp.
- Sprei die potte saam met aartappels, knoffel, uie en wortels.
- Voeg suurroom en water by.
- Bak vir 180 ° 180 grade.
Konyn gestoof met aartappels in kazan
'N Konyn in 'n aartappelspot is 'n gereg waarin spesiale aandag aan die keuse van geregte gegee word. So verkies die ware gourmets om die konyn uitsluitlik in ketel te vryf, omdat die dikwandige mure die vleis van brand af beskerm. Dit is 'n belangrike punt in die sluitingstegniek, wat die vermenging van voedsel tydens kook beperk.
Bestanddele :
- Konyn - 700 g;
- mengsel van speserye - 10 g;
- lemoensap - 120 ml;
- Aartappels - 6 stuks.
- ui - 3 stukke;
- water - 300 ml;
- tamatiepasta - 140 g;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Marineer die stukke van die haas in speserye en sap vir 2 uur.
- Braai 10 minute in die ketel.
- Voeg uie en aartappels by.
- Na 5 minute voeg die tamatiepasta, water en kook vir 50 minute.
Hoe kan 'n haas gekook word met aartappels in 'n meerveranderlike?
'N Konyn wat met aartappels in 'n multivariate gestoof is, verwys na geregte wat sonder bekommernisse en moeite voorberei is. Dit is die geval wanneer jy nie by die stoof hoef te staan nie, maar jy kan die moderne gadget vertrou, die haas in die "Bake" -modus gebruik. As jy die 2 uur lank die "Quenching" -modus het, breek dit in 'n uur af om die aartappels te gooi.
bestanddele:
- Konyn - 450 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- suurroom - 300 g;
- meel - 40 g;
- water 250 ml;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Braai die haas in "Bak" vir 20 minute.
- Voeg suurroom by met water, meel en knoffel.
- Kook vir 'n uur.
- Sit die aartappels en prut vir nog 'n uur.