'N uitstekende snack gereg - vleis rolle, soos alles: beide vir verbruikers en kookkuns kenners. Die verversing kan vir elke smaak gekook word, dit kan 'n volwaardige hoofgereg of klein "vingers tot die tand wees", waarvan die grootste voordeel die vulsel is.
Gehaktballetjies met vulling - resepte
Lekker vleisrolletjies met 'n vulling word in die reël haastig voorberei. Vleis vir hulle voorbereiding kan gekies word: varkvleis, beesvleis of pluimvee filette, die hoofstukke versigtig afstoot. As basis, dikwels gebruik en vulsel, vul dit met verskillende vulsels.
- Om broodrolletjies voor te berei, moet jy die basis kies en die stukke sorgvuldig afsny, wat 'n dun laag vorm.
- Chops gesoute, gekruid met die nodige speserye, in 'n stapel gestapel en vir 'n halfuur gelaat, sodat die stukke versadig is met geurmiddels.
- Die vulsel is as 'n reël reeds gereed: gekookte eiers, gebakte sampioene, ham, gesoute spek en ander.
- Sal sappigheid byvoeg by vingers van hoendervleis, spek, wat jy vleisrolletjies kan inpak en in hierdie vorm bak.
- 'N eenvoudige rooster vir die gereedheid van die vingers is nie genoeg nie. Vir die skottel bly nie klam nie, dit word 15 minute in die oond gebak of in 'n verskeidenheid souse gesny.
Broodjies van hoenderborsies
Baie ongewone, sappige en lekker lekker hoenderrolletjies met ricotta-kaas, spinasie en knoffel. Danksy die oorspronklike vulling en verslinding in 'n romerige sous, kom die gereg baie sag, soos 'n versiersuiker, gekookte aartappels, gebakte groente of ligte slaai. Van die gespesifiseerde aantal komponente sal ongeveer 4 groot rolle kom.
bestanddele:
- filet - 4 stukke;
- ricotta - 300 g;
- spinasie - 50 g;
- preie - 50 g;
- pietersielie - 30 g;
- knoffel - 3 tande;
- witwyn - 200 ml;
- room - 150 ml;
- sous of water - 200 ml;
- meel - 1 eetlepel. l.;
- sout en peper.
voorbereiding
- Was die filette, droog hulle, maak insnydings langs die stuk. Sout en geur met peper.
- Kap spinasie, pietersielie, knoffel en prei, meng met ricotta.
- Vul die borste met vulsel, vas met tandestokkies.
- Verhit die olie in 'n diep braaipan. Sit die vleisrolletjies uit, breek dit van alle kante af. Sit 'n servet.
- Gooi die wyn in die braaipan, prut vir 5 minute, voeg sous en brood by.
- Skeur 25 minute.
- Meng die room met meel, gooi dit in die braaipan, prut onder die deksel vir 5 minute.
Broodrolletjies met vulling
Varkrolletjies is 'n voorgereg, wat vinnig in elke huis wortel, omdat die kook van 'n gereg 'n plesier is. As 'n vulsel word in hierdie resep kaas aangebied, maar jy kan die mees ongewone produkte gebruik: gedroogde vrugte, groente, varkvleis of botter met kruie en knoffel. Hierdie bestanddele is genoeg vir 3 volwaardige gedeeltes.
bestanddele:
- Balyk deel - 300 g;
- kaas - 100 g;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
- Sny die vleis porsiegies, dun af, sout, peper.
- Sny die kaas in stawe, steek 'n stuk vir elke kap, rol met 'n rol en 'n draad.
- Braai van alle kante tot goudbruin.
Hoenderrolletjies met sampioene en kaas
Hoenderrolletjies met sampioene en harde kaas is 'n goeie opsie om alle eters albei by die viering en by die huisete te versorg. Die ideale bykos sal 'n aartappelpuree en 'n ligte slaai wees. Om 'n bietjie voor te berei, is nie lank en nie lastig nie. Jy moet vooraf 'n vulling van mushrooms en kaas maak. Laasgenoemde moet van hoë gehalte, romerig wees, met lekker smaak.
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 kg;
- Mushrooms - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- sout, peper, kerrie.
voorbereiding
- Spit die ui, voeg fyngekapte sampioene by, braai tot die vloeistof verdamp.
- Verminder hitte, voeg gerasperde kaas by, roer, draai af.
- Sny die filet dun, sout, peper, sit 'n lepel vol vulling, rol vleisstukke-rolle, draad.
- Braai tot goudbruin, sit 'n bakplaat, bak in die oond vir 10 minute.
Rolls met spek
Vleisrollies gemaak van spek met vulling is ryk, sappig en lekker lekker. Om die resep te implementeer, moet spek gerook word, dit sal die gereg meer smaakvol maak. As 'n vulsel kan jy enige geskikte produkte gebruik, maar moenie vetterige bestanddele byvoeg nie. 'N Baie goeie opsie sal groente, groen, kaas wees.
bestanddele:
- filette - 500 g;
- gerookte spek - 200 g;
- Asperges - 100 g;
- ratunda - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- roomkaas - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper.
voorbereiding
- Spek gesny in dun lang skywe.
- Sny die filet met borde, weggooi, sout, peper.
- Meng room met gekapte knoffel, vet elke hak.
- Lê op die aspersiestam, strooitjies wortels en pepers.
- Vou die rol in, draai dit met spek.
- Borsel tot 'n goue kors, sit in 'n vorm, bak vir 30 minute.
Beesrolletjies
Baie ongewone, heerlike en vinnige beesvleis met beesvleis sal beslis die hoofgereg van die fees wees. Hierdie klein "vingers" kom baie ryk uit, dus sal dit waardeer word deur gaste wat ongewone snacks vir warm drankies hou. In die resep word kappies aangedui. As jy dit nie kan kry nie, kan jy dit vervang met olywe of fyngekapte cornichons.
bestanddele:
- beesvleis - 700 g;
- pietersielie - 2 handvol;
- kapers gebreekte - 5 teelepels;
- Suurlemoenskil - 2 teelepels;
- Olyfolie - 2 el. l.;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Meng gekapte pietersielie, botter, kappertjies en sous, voeg by,
- Sny die vleis, dun ontmoedig, sout, peper.
- Sit die tjops vir 1 teelepel van die mengsel, rol die rol op, vas.
- Braai in 'n pan tot goudbruin.
Rolls gevul met gehakt vleis
Smaaklike rolle met gehakt vleis , gevul met heerlike vulling, sal 'n goeie alternatief wees vir eenvoudige koekies of zrazam. Stuff die gereg kan enige produkte wees wat in die yskas is, dit kan 'n boog wees met wortels en groente met botter en kaas met sampioene. Vleis pas enige, en om die bakkie heeltemal gaar te maak, moet "vingers" in die oond gebak word.
bestanddele:
- forcemeat - 1 kg;
- eiers - 2 stukke;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- olie, sout, swartpeper.
voorbereiding
- Spasserovat fyngekapte uie en groot gerasperde wortels.
- Ry in die eier, meng, prut vir 2-3 minute.
- Ry in die eier, sout, peper, meng deeglik.
- Verdeel die vleis in ongeveer 10 dele.
- Sleep uit die vulkoek, versprei die vulsel op die lepel, rol die rol op.
- Borsel in 'n braaipan, sit in 'n vorm, bak vir 30 minute.
Vleisrolletjies met pruimedante
Hoenderrolletjies met pruimedante - 'n baie minimalistiese resep, word uiters vinnig gekook en sal waardeer word deur alle eters, veral dié wat ongewone kombinasies in kos hou. As 'n bykos kan enige groente gebruik word: gebakte, gekookte, gebraaide of gestoofde salade sal perfek by hierdie ligte lae-kalorie-gereg vul.
bestanddele:
- hoenderhakies - 4 stuks.
- pruimedante - 70-100 g;
- sout, kerrie, peper, botter.
voorbereiding
- Sout gesout, geur met speserye.
- Sny die pruimedante, versprei hulle op vleislae, rol hulle met rolle, gooi dit saam.
- Braai tot goudbruin.
- Oordrag na die vorm, bak vleis eenvoudige rolle 25 minute teen 'n matige temperatuur.
Rolls kalkoen met vulsel
Om kalkoenrolletjies te wees, is ongewoon en lekker, jy kan dit met gekneusde neute, gedroogde bosbessies en gekapte groenperke vul. Bevestig die werkstukke met tandestokkies, hulle moet vooraf in warm water geweek word sodat hulle nie tydens braai brand nie. Van 800 g vleis word ongeveer 10 klein rolle geproduseer.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 800 g;
- gedroogde bosbessies - 100 g;
- okkerneute - 100 g;
- pietersielie - 1 handvol;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Sny die vleis in stukkies, ontmoedig, sout, geur met speserye.
- Cranberries, pietersielie en neute om blender nie te fyn te maak nie.
- Sit vir elke stukkie 'n lepel vol vulling, rol 'n rol, vas met 'n tandestokkie.
- Braai oor matige hitte tot bruin, sowat 15-20 minute.
Vleisrolletjies met 'n vulling in die oond
Meer bruikbare en lae-kalorie is hoenderrolletjies in die oond . Moenie bekommerd wees dat die skottel droog sal wees nie. Inteendeel, in die suurroomsaus word vingers uitgekom, sappig en sag. Die vulling sal hulle nie net pittig en smaaklik maak nie, maar kleurvol, sodat jy dit op vakansie kan bedien.
bestanddele:
- filet - 4 stukke;
- Mushrooms - 200 g;
- kaas - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 200 ml;
- knoffel - 4 tande;
- gekapte dille - 3 eetlepels. l.;
- water - 1 item;
- sout, gemaalde peper;
- olie.
voorbereiding
- Sny vleis, sout en peper af.
- Braai die uie met gekapte sampioene, voeg sout by, chill.
- Sit uit op kapstoppies, voeg gekapte groente en 'n knippie kaas by, rol dit op met rolle, sit dit in die bakkie.
- Meng die suurroom, water en gekapte knoffel, gooi dit in 'n vorm, bedek dit met foelie.
- Bak 30 minute lank, maak die foelie oop, bruin vir nog 10 minute.