Courgette is een van die pampoen-subspesies wat van ver af Mexiko af gekom het, saam met ander, nou gewone, maar destyds heeltemal eksotiese kos - aartappels, tamaties, mielies en soetrissie. Courgette, selfs meer as sy ander "metgeselle", het die harte van Europeërs met sy onpretensie en opbrengs verower. Nou in Europa is dit bekend as courgette ('n klein pampoen), en in Mexiko word dit liefdevol genoem zapatillos largas (lang pantoffels). Telers het baie soorte verskeidenheid courgette, anders in kleur en gewig, in Oos-Europa die gewildste wit courgette uitgehaal.
Courgette kan in wiggies gesny word, eiers en meel inrol, in olie bak, en dan 'n oorvoedende en voedsame gereg kry. Vandag praat ons egter van courgetkaviaar, waarvan die kalorie-inhoud baie laer is as die bogenoemde hipostases van die oorspronklike produk. Hierdie nageslag van die plaaslike landboubedryf het op ons rakke tot in die 30's van die 20ste eeu verskyn en het nooit van hierdie tellings verdwyn nie. Hulle het onverdiend 'n minagtende bynaam ontvang - die kruidenierswinkel van die deli. Die eenvoud en toeganklikheid van squash kaviaar handhaaf egter sy gewildheid selfs vandag, wanneer daar reeds genoeg is om van te kies.
Hoeveel kalorieë is in kaviaar?
As die energie-waarde van rou courgette ongeveer 25 kcal is, dan word die kalorie-inhoud van die squash van 80-100 kcal afhangende van die resep. Terselfdertyd bevat die finale produk vitamiene A, B, C, PP en ander. Veral baie vitamiene A en C. Onder die minerale - byna die hele periodieke tabel (in die goeie sin van die woord). Daar is yster, kalsium , magnesium, sink en boor, jy sal nie alles lys nie. Dit gee ons so subtiel aan dat 'n dieet op squash dalk nie net 'n gewigsverlies is nie, maar ook 'n ware genesing.
In die winkel is dit die moeite werd om slegs bewese, herfs eiers van betroubare produsente te koop, met 'n kenmerkende homogene kleur, of selfs beter om dit self te maak. Daar is baie resepte vir verskillende smaak, maar dit is betroubaar en nie moeilik nie, terwyl jy die energie-inhoud van die produk sal reguleer.
Komkommer kaviaar met gewig verloor
Vir 'n dieet, is squash kaviaar redelik geskik. Die mees radikale manier is
Maar dit is nie regtig kaviaar nie. En die gewone kaviaar word aanbeveel vir dieetkundiges om vir 'n week in 'n warm vorm te gebruik as 'n bykos vir laevetgereg (byvoorbeeld, hoenderbors of kalfsvleis). Hierdie eenvoudige losdieet sal jou toelaat om 'n paar ekstra pond te verloor, terwyl die voedingsbalans behou word en die toon verhoog.