Scherbet met suurlemoen kan beide 'n verfrissende drankie en 'n bevrore nagereg verteenwoordig - albei is nie so relevant in die somer nie. Ons sal moontlike resepte met resepte met suurlemoen oorweeg, wat sal kom in die redding as u deur hitte of dors gepynig word.
Lemon Sherbet - resep
bestanddele:
- suiker - 1 1/4 van die artikel;
- Suurlemoenskil - 2 teelepels.
- sout - 'n knippie;
- water - 1 1/2 items;
- suurlemoensap - 'n halwe eeu;
- Vodka (opsioneel) - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Voordat jy 'n suurlemoensap maak, gebruik 'n koffiemolen of 'n kragtige blender om suiker-, sout- en suurlemoenskil te slaan. As jy die massa in 'n blender geslaan het, moet jy na die meng van die droë bestanddele begin suurlemoensap, water en vodka in die bak van die toestel gooi. As jy nie 'n blender het nie, kombineer dan al die bestanddele totdat die suikerkristalle oplos. Die gevolglike oplossing word vir 4 uur afgekoel, waarna ons dit in die ys gooi en sberbet voorberei.
As jy nie ys het nie, vries die kersie direk in die vrieskas en roer die inhoud van die houer elke 30-40 minute
Roomys-suurlemoenberber met basiliekruid
bestanddele:
- water - 2 items;
- suiker - 2 items;
- basiliekruidblare - 'n halwe eeu;
- suurlemoensap - 1 item;
- Suurlemoenskil - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng die water met suiker in 'n sautépan oor medium hitte. Bring die mengsel tot kookpunt en roer voortdurend met 'n klits, waarna ons die hitte verminder en nog 5 minute kook. Roer ook voortdurend totdat die suiker oplos. Voeg die gemaalde blare van basiliekruid by die siroop en verwyder die mengsel uit die vuur en afkoel dit na kamertemperatuur. Die verkoelde stroop word 2 uur in die yskas geplaas, en dan deur 'n sif gesif en die vloeistof met suurlemoenskil gemeng. Vul die siroop in die roomysmaker en berei 'n sjerbetie daarin, versprei die mengsel in die vrieskas en afkoel vir 2 uur.
As daar geen roomysmaker is nie, meng die sberbet elke 30-40 minute in die vrieskas.
Drink suurlemoensap
bestanddele:
- suiker - 1 item;
- water - 1 item + 2-3 items;
- suurlemoensap - 1 eetlepel.
voorbereiding
Skep eers die stroop, kombineer die suiker met 'n glas water in die kastrol. Sodra die suikerkorrels ontbind, verwyder die stroop uit die vuur, meng dit met suurlemoensap en af tot warm. Dan verdun ons die suikerstroop met yswater en sit die drank vir 30-40 minute in die yskas. Ons bedien sberbet met suurlemoenskywe en ysblokkies. Mooie afkoeling!