Van sekere bestanddele kry jy lekker en begrotingskosse, waaruit alle familielede entoesiasties is. Die kabeljou lewer, waarvan die resepte baie uiteenlopend is, is een van hulle. Dit pas perfek as 'n hapje of aandete.
Wat om te kook met die lewer van kabeljou?
Meesterses sal die eenvoudigste en meer gesofistikeerde resepte met kabeljou lewer kan gebruik. Onder die moontlike opsies kan die volgende gelys word:
- Eenvoudige snacks - toebroodjies met groen, tartlets, gevul met kabeljou, balle met die byvoeging van hierdie bestanddeel, gevulde eiers.
- Bak met soutige vulsel - verteenwoordig deur opsies soos tert of profiteroles.
- Om die kabeljou lewer te maak, waarvan resepte komplekser is, kan jy op 'n slaai stop met rys, lavaswortel, pasta, pannekoek.
- Met 'n kors kan jy selfs die eerste gereg kook, as jy soep daaruit kook.
Klassieke slaai met kabeljou lewer
Vir 'n feestelike fees sal die ideale opsie 'n lewendige slaaisous met rys wees. Dit kom uit ongelooflike voedsame en bevredigende. Bestanddele kan gelaag of gemeng word, voorheen fyngekap. Die hoofbestanddeel moet op 'n goed absorberende papierhanddoek gelê word sodat dit oortollige olie wegneem.
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 250 g;
- rys - 100 g;
- ui - 2 stukke;
- vars komkommer - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 200 g.
voorbereiding
- Spoel die rys verskeie kere, kook.
- Gesweekte eiers fyngekap.
- Komkommer en bolle in blokkies gesny.
- Lewer kabeljou om te strek.
- Kombineer die snybestanddele, meng met mayonnaise.
Lavash rol met kabeljou lewer
So 'n oorspronklike hapje soos pitabroodjie met kabeljou lewer sal 'n sentrale plek op 'n feestelike of toevallige tafel inneem. 'N bietjie vaardigheid sal benodig word wanneer jy kook, as jy 'n groot goue ovaalvorm gekoop het. Dat die rol nie uitmekaar val nie, is dit nodig om dit met mayonnaise te smeer, sonder om te vergeet oor die punte en kante. Die gereg lyk feestelik as gevolg van kleurvolle bestanddele en het 'n vars lente smaak.
bestanddele:
- lavash - 1 stuk;
- Rooi Soetrissie - 2 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- kaas - 120 g;
- mayonnaise - 180 g;
- groen - 1 klomp;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- olyfolie - 50 ml.
voorbereiding
- Peper fyngekap.
- Roer die lewer met 'n vurk. Kaas en eiers rooster, meng bymekaar en voeg 3-4 eetlepels by. l. mayonnaise.
- Sny die groente, knip die knoffel. Meng albei bestanddele.
- Giet lavas met 'n dun lagie mayonnaise. Verdeel dit in 3 dele.
- Peper, sit 'n tweede lewer met eiers en kaas, op die laaste groente met knoffel.
- Sout en peper, bedek met mayonnaise en brood pita brood.
- Verwyder die rol met die kabeljou lewer vir 3 uur in die koue.
Pasta met kabeljou
Die resep vir kook spaghetti met kabeljou lewer sal help, wanneer daar nie tyd of energie is om 'n volle ete voor te berei nie. Die gereg word vinnig voorberei, maar dit word ook in een sit geëet, want dit het 'n wonderlike smaak. Die kos blyk lekker, geurig en pittig. Vir 'n verandering kan jy nie net spaghetti gebruik nie, maar ook ander soorte pasta.
bestanddele:
- Spaghetti - 150 g;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- ingemaakte bone - 0.5 blikke;
- tamatiepasta - 2 el. l.
voorbereiding
- Kook die spaghetti tot die helfte gekook.
- Vou die lewer met 'n vurk en sit dit in 'n braaipan met bone, tamatiepasta, groen.
- Effens warm, sout en peper. Voeg die spaghetti by, roer en hou die vuur vir 5 minute.
Pannekoeke met kabeljou lewer
Een van die ideaalste opsies vir 'n feestafel sal pannekoeke met 'n kabeljou lewer wees. Hulle kan gaar word kort voor die koms van gaste uit die bekende produkte wat in elke meesteres voorkom. Die hoofbestanddeel word baie harmonieus gekombineer met groen uie, pietersielie, koriander en ander soorte groentes.
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- melk - 2 koppies;
- eiers - 6 stuks.
- meel - 1,5 glase;
- suiker - 1 teelepel;
- maer olie - 4 el. l.;
- groen uie;
- sout.
voorbereiding
- Voeg 2 eiers, suiker en sout by die melk by en meng. Voeg die meel by en meng die massa.
- Giet in die maer olie. Laat die deeg vir 15 minute staan.
- Bak 'n paar pannekoeke.
- Lewer kabeljou om te strek. Die oorblywende eiers word gekook en gerasper.
- Sny die ui, kombineer met die vulling en meng. Sit vir elke pannekoek 'n lepel vol massa en rol.
Sop met kabeljou lewer
As jy wil, kan jy nie net snacks, maar ook die eerste geregte met 'n kabeljou lewer. Dit is 'n nuttige en geurige gereg, wat 'n wonderlike smaak het. Dit kan vloeistof in konsekwentheid wees, en in die vorm van puree hang dit alles af van die wense van die kok. Lang kook soep is nie nodig nie, anders sal die kabeljou lewer die meeste van die voedingstowwe verloor.
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- semolina - 4 el. l.;
- eier - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
- Sny aartappels in blokkies, giet in water en maak aan die brand. Geur met sout.
- Rooster wortels, heg aan aartappels.
- Meng die mengsel met die eier, sout. Van die gevolglike toets, braai klein pannekoeke in 'n pan. Voeg hulle by en die lewer van die kabeljou in die sous.
- Kook.
Taart met lewendige kabeljou
So 'n oorspronklike resep as 'n taart met 'n kabeljou-lewer lewer veral 'n beroep op liefhebbers van visgeregte. Dit is vinnig voorberei, dit blyk vol te wees en op die tafel gedien as 'n onafhanklike gereg. Dit is te danke aan die feit dat die vulsel uiters voedsaam is en 'n volle maaltyd sal vervang. Die koek sal lekkerder wees as jy 'n uur wag voordat jy dit bedien.
bestanddele:
- meel - 150 g;
- botter - 50 g;
- eiers - 5 stuks.
- water - 3 eetlepels. l.;
- Lewer Kabeljou - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- room - 150 ml;
- kaas - 50 g.
voorbereiding
- Verhit die botter en meng met 1 eier. Giet in koue water. Klits met 'n menger.
- Giet die meel en sout in, knie die deeg, wat in 'n bak gerol moet word en vir 30 minute na die koue gestuur word.
- Lewer kabeljou en knie met twee gekookte eiers.
- Voeg uie by en voeg by uie.
- Twee eiers gemeng met room, voeg die gerasperde kaas by en meng met 'n menger.
- Rol die deeg en plaas dit in 'n vorm. Plaas die vulsel uit, voeg 'n vul by.
- Bak 30 tot 40 minute in die oond.
Profitroles met kabeljou
Tydens die feestafel sal die tyd vir die hoofgereg verlig word deur 'n lekkerny met kabeljoulewer, waarvan die resep kookgerei bevat. Hulle word perfek gekombineer met witwyn. Sagte rolle met interessante vulsel sal 'n uitstekende versiering van die tafel word. Jy kan dit self bak of koop gereed gemaak.
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- vars komkommer - 1 stuk;
- eiers - 4 stukke;
- blom - 250 g;
- botter - 100 g;
- water - 1 glas;
- sout - 1/3 teelepel.
voorbereiding
- Verbind water, olie, sout. Sit 'n bord op en bring tot ontbinding.
- Voeg die meel by en roer, bring die mengsel aan die brand totdat die toestand van 'n dik deeg is.
- Koel die deeg, ry die eiers daarin en knie dit.
- Gebruik 'n deksak, profiteroles en bak dit in die oond.
- Vul profiteroles met 'n mengsel van kabeljoulever en fyngekapte komkommer.
Gevulde eiers met kabeljou lewer
Vir 'n vinnige kook, is die resep vir gevulde eiers met 'n kabeljou lewer ideaal. Dit is 'n oorspronklike snack, wat lyk mooi en baie nuttig. Die vulling is voorberei van kabeljou, eiergele, sampioene. Gevulde eiers - dit is 'n gewone slaai, pragtig in eierwit. Hulle is versier met groen, olywe en selfs rooi kaviaar.
bestanddele:
- eiers - 10 stukke;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- groen uie - 1 tros;
- mayonnaise - 100 g.
voorbereiding
- Sny die gekookte eiers in die helfte en trek die eiergele van hulle af.
- Maak 'n vulsel uit die lewer van kabeljou, eiergele en groen uie, meng die massa met mayonnaise. Vul dit met eiers.
Broodjies met kabeljou lewer - resep
'N uitstekende opsie vir die viering sal wees toebroodjies met kabeljou lewer op die feestelike tafel. Brood vir hulle gebruik enige gegote, brood, baguette. Jy moet net kies hoe om dit te sny, reghoeke, driehoeke of diagonaal. Toebroodjies word aanbeveel om nie vroeër as twee uur voor die aflewering gedoen te word nie.
bestanddele:
- baguette - 1 stuk;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- vars komkommer - 1 stuk;
- groen uie.
voorbereiding
- Sny die baguette. Smeer die kabeljou lewer, met 'n vurk vasgemaak.
- Bovenkant met 'n komkommer en besprinkel groen uie.
- 'N Snack met 'n kabeljou lewer kan ander bestanddele na smaak.
Tartlets met kabeljou lewer
Nog 'n maklike snack is tartlets met 'n kabeljou en 'n eier. Die mandjie kan reeds gekoop word, wat baie tyd spaar. Jy kan die resep diversifiseer deur 'n gepekelde komkommer, groen ertjies of aartappels by te voeg. As jy self die tartlets voorberei, word sand of gisdeeg gemeng. As vorms is dit moontlik om koekies te gebruik.
bestanddele:
- tartlets - 20 stukke;
- Lewer Kabeljou - 250 g;
- rys - 100 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise - 200 g.
voorbereiding
- Maak 'n slaai van gekookte rys, kabeljoulever, gekapte eiers en komkommer, meng alles met mayonnaise.
- Vul die slaai met tartlets.
- Die voorgereg "Cod Liver in a Basket" - resepte wat kan verskil. Die samestelling van slaai word gekies, afhangende van die voorkeure van die gasvrou.
Snackballetjies met kabeljou lewer
Die skottelgoed, perfek geskik vir tuis aandete - dit is balle met 'n lewendige kabeljou met sesam. Die gereg is lekker en nuttig. Dit word gebruik as 'n onafhanklike, danksy sy voedingswaarde, wat behaal word deur aartappels in sy samestelling in te sluit. Sesame moet vooraf in 'n pan gebraai word.
bestanddele:
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- aartappels - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- Sojasaus - 2 el. l.;
- sesame - 3 eetlepels. l.;
- setperke.
voorbereiding
- Skep 'n puree van aartappels, lewendige kabeljou by mash, meng alles.
- Voeg fyngekapte gekookte eiers en gekapte groente.
- Voeg die sous by, roer.
- Van die massa af om balle te vorm, rol hulle in sesam.