Solyanka van kool met sampioene het niks te doen met die tradisionele Russiese warmbrood nie. Meer soortgelyk aan groentepot, stoof dit in 'n minimum hoeveelheid vloeistof met uie, wortels en tamatiepasta tot dit 'n kenmerkende, lekker, aromatiese gereg word, wat in die winter as 'n eenvoudige maar hartlike versiering op die tafel bedien word.
Hoe om 'n hodgepodge met sampioene en kool te maak?
Mushroomhodgepodge met kool is een van die gewildste wintergeregte. Vir baie huisvroue is die lae koste van die produkte wat gebruik word en die eenvoud van hulle voorbereiding baie waardevol: jy sny net die sampioene en uie, kap die kool, sny die wortels en sit dit vir 'n halfuur by lae hitte met tamatiepasta.
- Die resep vir 'n lekker soutwortel met sampioene en kool dui op korrek voorbereide bestanddele. Kool moet van harde blare skoongemaak word, verwyder die stingels en fyngekap. Sorglose versnippering sal die skottel slordig maak.
- Vir 'n gesoute sampioen sal enige sampioene nader, maar van hout is die gereg lekkerder.
- Met vars sampioene in die hodgepodge moet 'n mens hul onaangename smaak in ag neem en die bakkie met suurlemoensap versuur.
Solyanka uit vars kool met sampioene
Die resep vir soutwortel met vars koolsampioene sal van belang wees vir 'n wye verskeidenheid mense. Vegetariërs en bewonderaars van gesonde kos sal die bruikbare samestelling en dieetkwaliteit van gestoofde groentesegte waardeer. Die huisvroue wat graag die gesin goedkoop en voedend wil voed, is die eenvoud van kook, waar die sny van groente die moeilikste is.
bestanddele:
- Mushrooms - 250 g;
- kool - 550 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- water 250 ml;
- tamatiepasta - 60 g;
- lourierblaar - 1 stuk;
- olie - 80 ml;
- pietersielie - 30 g;
- swart peper ertjies - 4 stuks.
voorbereiding
- Kool, uie en wortels braai 10 minute.
- Voeg sampioene, pasta, water, speserye by en prut vir 30 minute.
- Voordat dit bedien word, word 'n vars koolsop met sampioene besprinkel met kruie.
Kool solyanka met sampioene en aartappels
Koolsop met sampioene - 'n gereg, waarvan die voeding gereguleer kan word deur verskeie bymiddels. In hierdie geval, in die rol van laasgenoemde, is dit beter om aartappels te gebruik. Dit word perfek gekombineer met groente en voeg 'n voedingswaarde en digtheid by. Die aartappel word egter vinnig gekook, dus word dit voor die braai in 'n braaipan gebraai.
bestanddele:
- kool - 400 g;
- Aartappels - 6 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- heuning agaric - 300 g;
- olie - 120 ml;
- kookwater - 250 ml;
- tamatiepasta - 70 g;
- swart peperpeper - 6 stuks.
voorbereiding
- Braai aartappels.
- Voeg die uie, wortels, sampioene, speserye en tamatie vir 10 minute by.
- Voeg kool, water, pasta en kook vir 20 minute.
Salsola met vleis, sampioene en kool
Voorbereiding van 'n soutwortel met kool en sampioene is nie beperk tot die gebruik van groente alleen nie. So, vleiseters kan die gereg met hul gunstelingprodukte diversifiseer. Varkens word dikwels by die hodgepodge gevoeg. Hierdie soort vleis maak die gereg meer voedsaam, sappiger, vettiger en geriefliker, aangesien vark saam met groente gekook word.
bestanddele:
- kool - 600 g;
- Mushrooms - 200 g;
- vark - 350 g;
- tamatie - 2 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- olie - 80 ml;
- water 100 ml;
- Tamatiesous - 40 g.
voorbereiding
- Sampioene, wortels en uie.
- Skei die vleis apart.
- Voeg kool, tamaties, knoffel by en sit vir 5 minute uit.
- Kombineer alle bestanddele, giet in water en sous.
- Solyanka van kool met sampioene en vleis word 30 minute lank gekook.
Solyanka met gepekelde sampioene en kool - resep
Diegene wat die voorbereiding van sampioen gesoute kool met kool met nuwe elemente wil diversifiseer, kan gesoute sampioene gebruik. Laasgenoemde voeg nie net varsheid, crunchiness en 'n aangename soute smaak in nie, maar sal jou ook herinner aan Russiese kookkuns, wanneer sampioene van 'n bad afgevat is, gewas, met groente en kool gebraai en lank lank gestoof word.
bestanddele:
- gesoute kruie - 250 g;
- kool - 550 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamatiepasta - 40 g;
- suiker - 10 g;
- water 120 ml.
voorbereiding
- Mushrooms spoel saam met uie en wortels vir 5 minute.
- Voeg kool, pasta, water en geurmiddels by.
- Solyanka van kool met gesoute sampioene verwelk 45 minute.
Solyanka met gedroogde sampioene en kool - resep
'N besonder lekker hodgepodge met sampioene en kool word verkry uit gedroogde sampioene. Danksy hierdie bergingsmetode bevat die sampioene al die nodige vitamiene, die natuurlike smaak behou en die aroma wat tydens die kook na die sous oorgedra word, konsentreer. Vir die kook word sampioene geweek, gekook, afgekoeld en in 'n skottel gefiltreer.
bestanddele:
- kopkool - 1/4 stuks.
- wit sampioene - 70 g;
- water - 500 ml;
- sout - 10 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- olie - 80 ml;
- baai blare - 2 stuks.
voorbereiding
- Vuil vir 30 minute sampioene, kook. Afkooksel van die sous.
- Braai uie, wortels en sampioene.
- Voeg kool, speserye, tamatie, sous by.
- Mushroomhodgepodge in die huis word vir 20 minute gestoof.
Salsola met sampioene en suurkool - resep
Solyanka van suurkool met sampioene is 'n tradisionele Russiese gereg. Van oudsher is suurkool geëer vir die suur smaak, wat piek aan kos gee, en 'n ryk vitamien samestelling wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam het. Trouens, die tegnologie van suur maak kool harder, maar dit is maklik om dit reg te maak deur dit 15 minute lank in die water te sit.
bestanddele:
- suurkool - 2 kg;
- water - 1,2 l;
- olie - 80 ml;
- asyn - 40 ml;
- suiker - 10 g;
- tamatiepasta - 100 g;
- gekookte olie - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- gepekelde komkommer - 3 stuks.
voorbereiding
- Voeg in kool 200 ml water, botter, asyn by en kook vir 15 minute.
- Sit komkommers, sampioene, uie, pasta, suiker en verwyder na 20 minute van die hitte.
Solyanka van blomkool met sampioene
Solyanka met sampioene en kool in die oond is die nuttigste opsie. Vandag bied moderne kookkuns nie net sagte hittebehandeling nie, maar resepte met nuwe bestanddele. So, met 'n blomkool, sal die gereg 'n vars smaak en smaaklike voorkoms verkry, aangesien dit nie die vorm verloor nie, selfs met lang verbranding in die oond.
bestanddele:
- blomkool - 450 g;
- Mushrooms - 250 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- olie - 80 ml;
- water - 1,2 l;
- suurroom - 60 g;
- tamaties - 2 stuks.
voorbereiding
- Kook blomkool vir 5 minute.
- Braai sampioene, uie en wortels.
- Voeg al die bestanddele by, voeg tamaties, suurroom en 200 ml water by.
- Solyanka van kool met sampioene gestoof in die oond teen 200 grade 20 minute.
Sop met sout sampioene en kool - resep
Sop-hodgepodge met kool en sampioene - Ideaal warm vir die koue seisoen. Dikwels, vir versadiging, die gereg is gevarieerd met vleis produkte, maar hierdie resep is nie van hierdie nommer. Die gebruik van vars en gedroogde sampioene maak dit moontlik om rykdom en voedingswaarde te bereik, en vars en suurkool - 'n klassieke suur smaak.
bestanddele:
- Gedroogde wit sampioene - 70 g;
- Mushrooms - 350 g;
- suurkool - 250 g;
- vars kool - 350 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- Tomatensous - 180 g;
- water 3,5 liter.
voorbereiding
- Gedroogde sampioene.
- Skep die sous, kap die sampioene.
- Braai uie, wortels, vars sampioene, suurkool.
- Voeg die sous, vars kool by en kook vir 20 minute.
- Meng met sous en kook vir 10 minute.
Solyanka van kool met sampioene in multivarka
Mushroom hodgepodge met kool in die multivark - een van die voorkeuropsies. Soos altyd, spaar die moderne gadget kooktyd en klop dit goed met die sluimerende, gasvryheid van die gasheer. In die kookproses moet jy die sampioene, uie en wortels op die "Zharke" sweet, en voeg die oorblywende komponente by en voltooi die proses in die "Quenching" af.
bestanddele:
- oestersampioene - 450 g;
- kool - 650 g;
- olie - 80 ml;
- ketchup - 60 g;
- water 50 ml;
- gepekelde komkommer - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- suiker - 20 g.
voorbereiding
- Uie, wortels en sampioene sal 15 minute op Zharka gekook word.
- Voeg die oorblywende bestanddele by en kook in die "Stewing". Mushroom hodgepodge met kool by die huis sal gereed wees in 30 minute.
Kool roostering met sampioene vir die winter
Groentegras met sampioene en kool het 'n verskeidenheid kooktegnieke. Diegene wat 'n lekker produk wil hê en tyd bespaar, kan met solyanka vir toekomstige gebruik gevul word . Al wat nodig is, is om die klassieke resep te gebruik, die slytyd tot 45 minute te verhoog, 'n preserveermiddel te voeg en die werkstuk te steriliseer vir beter berging.
bestanddele:
- kool - 2,5 kg;
- gekookte kantelwortel - 800 g;
- wortels - 400 g;
- uie - 400 g;
- Tomatensous - 200 ml;
- baai blare - 3 stuks.
- olie - 60 ml;
- asyn - 20 ml.
voorbereiding
- Uie, wortels en koolbraai 10 minute.
- Voeg die sampioene, laurier, sous en tamatie vir 45 minute by.
- Giet in die asyn, versprei oor die potte en steriliseer vir 15 minute.