Fluffy fritters kan op enige manier gekook word, met die korrekte afmetings en 'n sekere algoritme van aksies wanneer die deeg voorberei word. Maar hulle is veral sag en lugig op 'n gefermenteerde vrou.
Hoe om laventelpannekoeke op 'n peeler te kook - 'n resep met appels?
bestanddele:
- Appels soet en suur - 250 g;
- koringmeel - 320 g;
- Gefermenteerde gebakte melk - 490 ml;
- hoender eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- Vanille of vanillien - na smaak;
- koeksoda - 10 g;
- tafel asyn - 15 ml;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai - 100 ml.
voorbereiding
Hoender eiers word gemeng met granulose suiker en met 'n korolla geklop tot 'n eenvormige konsekwentheid en ontbinding van soet kristalle. Dan gooi ons die gefermenteerde koekie by, voeg vanielje of vanilline bymekaar, gooi die voorheen gesifte meel en meng tot die meelkolletjies heeltemal opgelos is. Ons maak die appels skoon, verwyder die kern met sade, gaan deur 'n groot ruit en voeg by die gekookte deeg. Kosskos word uitgeblaas met 9 persent tafeldiens, ons sit dit saam met appels en meng goed.
Ons het die pannekoeke tradisioneel gebraai - op 'n braaipan wat verhit word met groente-olie sonder 'n reuk met 'n dik bodem aan beide kante tot rukheid en gereedheid.
Om sulke pannekoeke, suurroom, heuning of konfyt is perfek.
Hoe om laventelpannekoeke met yoghurt te kook?
bestanddele:
- koringmeel - 480 g;
- Gefermenteerde gebakte melk - 490 ml;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 65 g of na smaak;
- droë gis - 2,5 teelepels;
- Vanieljiesuiker - 15 g of na smaak;
- sout - 5 g of na smaak;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Eiers word met suiker gebreek met 'n menger of vurk totdat die soet kristalle oplos, gemeng word met 'n voorverhitte waterbad of in 'n mikrogolfoond
Wanneer die deeg ongeveer twee keer in volume groei, begin dit sonder om te meng. Ons begin pannekoeke bak.
Ons sit 'n bietjie deeg op 'n warm bakpan met 'n tafelslepel en bruin die produkte van albei kante.