"Vleis Sigarette" is baie oorspronklike en baie bevredigende gereg. Dit kan saam met aartappels, pasta of gekookte rys bedien word.
Resep vir "Vleis Sigarette" met groente
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 300 g;
- groente-olie - 100 ml;
- water - 200 ml.
Vir die vulsel:
- botter - vir smering;
- Gehakte vleis of vleis - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- groente - na smaak;
- speserye - om te proe;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Die olie word met water gemeng en 'n swak vuur laat kook om te kook. Dan verwyder ons die massa van die vuur en broei dit onmiddellik die meel in. Roer goed, bedek die deeg met 'n servet en laat afkoel.
En ons sal dit sorg terwyl u die vulling voorberei. Om dit te doen, maak die voorbereide gemaalde vleis en braai dit saam met uie en knoffel in 'n braaipan of sny die vleis in klein, plat, dun stukke. Dan verhit ons 'n bietjie groente-olie in die ketel, voeg knoffelblare, gekapte uie by en bak dit letterlik 'n minuut. Daarna sit ons gerasperde wortels in 'n pot en braai vir nog 'n minuut, en dan versprei ons die vleis. Braai alles tot die volle gereedheid, en aan die einde gooi ons vars groente en sout met swartpeper na smaak. Verder word die vulling afgekoel, deur 'n vleissnit gedraai of met 'n voedselverwerker gebreek. Voeg die hoender eier en 'n bietjie suurroom by die gereedgemaakte vulsel.
Roer deeglik en keer terug na ons toets. Ons verdeel dit in ongeveer 20 identiese dele. Dan is elke deel baie dun uitgerol, gesmeer met gesmelte roombotter. Draai dan die twee kante van die pannekoek saggies in en lê op die rand van die vulsel. Rol die deeg styf in 'n buis en lê dit met 'n naat op die bakplaat. Wanneer al die "sigarette" gemaak word, smeer dit met eiergeel, indien verkies, strooi sesam of papawerpitte. Ons stuur die pan na 'n voorverhitte oond tot 200 grade en bak ons "Vleis Sigarette" vir 15-20 minute.
Resep vir hoender "Vleissigarette"
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 300 g;
- steil kookwater - 200 ml;
- groente-olie - 100 ml.
Vir die vulsel:
- gloeilamp - 1 stuk;
- hoender gekookte vleis - 300 g;
- sout en peper - na smaak.
Vir smering:
- sesame of papawer - indien verkies;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Groente-olie word gemeng met steil kookwater in 'n spoel en weer op hoë hitte gekook. In 'n diep groot bak sift ons die meel, voeg kookolie in en broei die deeg. Ons meng dit goed en laat dit afkoel. Verdeel die deeg in 20 identiese dele en rol elkeen met 'n dun pannekoek, wat die vorm van 'n sirkel gee. Die twee rande word binnekant toegedraai en versprei aan die rand van die lepel van die vulsel, en dan styf in 'n buis gerol.
Vir die voorbereiding van die vulsel maak ons uie skoon, kap 'n bietjie en slaag liggies op groente-olie. Dan versprei ons hier die gekapte gekookte hoendervleis, sout, peper en meng alles versigtig. Gekookte hoender "sigarette" het op die bakplaat gesmeer met 'n naat af, vet met geklopte eierdier en sprinkel met papawerpaadjies of sesam. Bak die bak in die oond vir ongeveer 30 minute teen 200 grade.
Resep vir "vleis sigarette" van pitabrood
bestanddele:
- dun lavash -1 stuks.
- hoenderfilet - 700 g;
- kaas - 200 g;
- sout en peper - na smaak;
- sampioene - 300 g;
- gloeilamp - 2 stuks.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in klein blokkies en braai, pre-sout en pepervleis. Dan word dit afgekoel en deeglik met 'n blender geklop totdat 'n verkrummelende massa verkry word. Sampioene word skoongemaak, gebreek en gebraai met uie ringe, 'n bietjie sout en peper. Ons vryf die tuisgemaakte kaas op 'n rasper en meng alles. Ons voeg eiergele by. Lavash word gesny, ons sit die gekookte vulsel op die rand, ons rol dit met 'n rol, ons sny die rande met eierwitte sodat hulle in die braai geplak en gebraai word.