Gebraaide koekies

As jy iets oorspronkliks wil maak vir tee, maar jy het nie tyd om in die oond te bak nie, bied ons jou 'n resep vir geroosterde koekies. So 'n lekkerny is perfek vir enige feestelike tee party of net vir 'n middagete.

Die resep vir gebraaide koekies in 'n braaipan

bestanddele:

Vir die toets:

• semolina - 1.5 eetlepels;
• kefir - 250 ml;
• groente-olie - 3 el. lepels;
• koringmeel - 1 item;
• bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
• sout - 'n knippie;
• gemaalde kaneel - na smaak;
• gepoeierde suiker - vir versiering.

Vir die vulsel:

• sade - 0,5 items;
• rosyne - 0,5 items;
• suiker - 0,5 items;
• broodkrummels - 100 g;
• Vanillien - na smaak.

voorbereiding

Om 'n gebraaide koekie in 'n braaipan te maak, maak ons ​​eers 'n vulsel saam. Om dit te doen, plaas ons die blender gesoute sade, broodkrummels , gewas rosyne, suiker en vanillien. Alles word verpletter en opsy gesit.

Kom ons doen die toets: meng dit in 'n bakie semolina, bakpoeier en sout. Giet in die tuisgemaakte kefir , botter en roer goed met 'n lepel. Giet dan die koringblom geleidelik en knie die sagte deeg. Daarna rol dit in 'n dun reghoek en lê dit uit eweredig oor die hele lengte van 'n bietjie vulsel. Draai dan die hele buis, maak 1,5 draaie om die vulsel heeltemal te bedek. Sny nou die finale rol met 'n mes van die hoofbord van die deeg. Op hierdie manier word rolle in klein stukkies gesny, effe elke stuk op die rande geskeur, 'n kussing gevorm.

Vervolgens verwarm ons die groente-olie in 'n braaipan, lê die koekies uit met die vulling en braai van albei kante tot gereed. Daarna het ons die deeg op 'n servet versprei en dan die gebraaide koekies wat met poeier suiker besprinkel is, afgekoel en aan die tafel gedien.