Ten spyte van die feit dat in moderne markte maklik 'n pot gereedgemaakte vulsel met papawersaad vir rolle kan vind, verkies baie huisvroue dit self om te kook en die smaak en konsekwentheid van die finale produk na eie goeddunke aan te pas. Dit was vir laasgenoemde dat ons 'n verskeidenheid eenvoudige resepte uit die onderstaande materiaal gemaak het.
Papavervulling vir roulette - resep
Om die vulsel te maak, word papawersaad in siroop, kondensmelk of gewone melk gekook. Laasgenoemde opsie word beskou as die gewildste en wydverspreide, daarom sal ons daarmee begin.
bestanddele:
- papawer sade - 225 g;
- melk - 235 ml;
- botter - 75 g;
- suiker - 175 g;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Die skema vir die voorbereiding van die basis vir so 'n vulsel herhaal die skema om gewone vla te kook, want diegene wat reeds die laaste gekook het, moet geen kookprobleme hê nie.
Klits 'n paar eiers by kamertemperatuur met suiker en plaas die mengsel opsy. Melk warm, voeg botter by. Wanneer die olie heeltemal opgelos is, begin die eiers weer met 'n klitsklop, klop die melkmengsel dan in 'n dun druppel. Wanneer al die melk bygevoeg is, keer die basis van die vulsel terug na 'n swak vuur en roer, kook tot dik. Voeg die papaver by die room, pre-maal die graan in 'n koffiemolen.
Die vulling vir rolletjies op melk met papawersaad is amper gereed, dit bly net om dit te verlaat totdat dit heeltemal afgekoel is en jy kan probeer.
Hoe om 'n vulsel van 'n papawer vir 'n rol te maak?
Om die tekstuur van jou bak te diversifiseer, kan jy addisionele bestanddele by die papawer byvoeg, byvoorbeeld, neute. Die proses van voorbereiding met die toevoeging van ander bestanddele sal onveranderd bly.
bestanddele:
- Mac - 480 g;
- melk - 465 ml;
- suiker - 235 g;
- botter - 65 g;
- neute (pitte) - 1 eetlepel.
voorbereiding
Smelt die stukkies botter in die kastrol saam met melk en suiker kristalle. Wanneer die mengsel homogeen word, gooi dit daarin in neute en papawersaad. Plaas die kastrol terug na 'n swak vuur. Voorbereiding van 'n vulling van 'n papawer vir 'n rol neem ongeveer 'n halfuur, waarna dit heeltemal afkoel sodat die papawer die oorblyfsels van vog absorbeer.
Hoe om 'n vulsel van 'n papawer te maak vir 'n rol met heuning?
Die tegniek om die papawervulling met heuning te kook is uitgevind deur Oosterse sjefs, waarvan die lekkers gewoonlik 'n baie uitgespreek geur en aroma het, wat moeilik is om alleen met suiker te bereik. As jy jouself onder die liefdesliefhebbers beskou, dan is hierdie resep ideaal vir jou.
bestanddele:
- papawer sade - 225 g;
- botter - 45 g;
- melk - 230 ml;
- suiker - 165 g;
- heuning - 55 ml;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Die graan self moet eers voorberei word. Hoe om 'n papawer voor te berei vir die vul van 'n rol? Brainer. Dit is genoeg om dit net in 'n koffiemolen te slyp.
Meng die volgende na die papaver vier bestanddele en plaas dit op medium hitte. Wanneer die suikerkristalle heeltemal oplos, neem 'n glas van die mengsel en gooi dit in die eiers met 'n konstante geslaan.
Papavervulling en rosyne rosyne
bestanddele:
- papaver - 1 item;
- verdampte melk - 295 ml.
- rosyne - 0,5 eetlepels.
voorbereiding
Papaver en rosyne gooi drie glase water en kook vir sowat 'n halfuur met 'n swak kook. Verkoel en herhaal die prosedure. Na sekondêre afkoeling, dreineer oortollige vloeistof, slaan die volgende vullis oor die vleissnit en meng dit met die gekondenseerde melk.