Hongaarse goulash is 'n seisoenskottel wat die beste geskik is vir koue verbruik. 'N hartlike en warm vleis goulash met beesvleis en groente voldoen volkome honger, en dit is net voorbereid en jy kan dit nagaan deur een van ons resepte in die praktyk uit te probeer.
Hongaarse soep goulash in 'n multivariate - resep
Een van die belangrikste voordele van die multivark is die moontlikheid om stadig produkte te verslap ten einde hul versag en ekstra smaak te maksimeer - wat nodig is vir 'n ware Hongaarse goulash.
bestanddele:
- beesvleis - 1,7 kg;
- wortels - 450 g;
- aartappels - 380 g;
- Mushrooms - 410 g;
- ui - 95 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- beesbouillon - 1,1 l;
- tamatiepasta - 45 g;
- Worcestersky sous - 30 ml;
- soet paprika, rietsuiker - in 1/4 van 'n st.
- mosterd - 5 g.
voorbereiding
Sny die beesvleispulp in blokkies, plaas dit op die onderkant van die toestel en bedek dit met 'n laag gekapte groente en sampioene. Los die tamatiepasta in die sous op, gooi dit in dieselfde wester, voeg suiker saam met paprika en mosterd. Geurige sous bedek al die bestanddele in die bak van die toestel, maak die deksel toe en doei alles in die sopmodus 2,5-3 uur. Beëindigde beesvleis moet in vesel opbreek.
Hoe om vleissoep van beesvleis te kook?
- groente-olie - 45 ml;
- Bos-sampioene - 780 g;
- ui - 140 g;
- Soetrissie - 160 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- beesvleis - 950 g;
- soet paprika - 15 g;
- meel - 15 g;
- Fenugreek sade - 2 teelepels.
- beesbouillon - 490 ml;
- tamatiepasta - 35 g.
voorbereiding
Nadat u die olie in die brazier verhit het, gebruik dit om die blokkies te slaan. Na 3-4 minute rooster, voeg sampioene en gerasperde knoffelpasta by die groentebraai. Wanneer al die sampioenvloeistof verdamp, plaas stukkies beesvleis. Strooi die inhoud van die brazier met meel en paprika, voeg fenugreek, tamatiepasta by en gooi alles met vleisbottel.
Klassieke Hongaarse Goulash Sop
bestanddele:
- spek - 55 g;
- beesvleis - 650 g;
- ui - 80 g;
- wortels - 80 g;
- Pastinaak - 90 g;
- 'n steel van seldery;
- soet paprika - 15 g;
- knoffel tande - 3-4 stuks.
- blare van tiemie - 1 teelepel;
- laurierblare - 2 stukke;
- tamaties in sy eie sap - 790 ml;
- beesvleis sous - 1,9 l;
- aartappels - 550 g.
voorbereiding
Dreineer alle vet uit spekskywe. Spek self, sit dit op 'n servet, en vir vet, eerste braai, en dan groente. Groente sprinkel met meel, voeg paprika, knoffel, tiemie en laurier by. Gooi al die tamaties in jou eie sap en sous. Plaas die vleis in die brazier, en plaas die aartappelblokkies. Plaas die brazier in 'n voorverhitte tot 155 grade oond vir 3 uur.