Salade uit die lewer en wortels - nie net lekker lekker en hartlike gereg nie, maar ook nuttig. Nadat jy dit voorberei het, sal jy dadelik "twee voëls met een klip" doodmaak en bewondering van jou gaste hê.
Salade met lewer, wortels, uie en komkommer
bestanddele:
- beeslewer - 350 g;
- eier - 4 stukke;
- wortels - 4 stuks.
- gepekelde komkommers - 200 g;
- gloeilamp - 4 stuks.
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons berei die lewer voor, verwyder alles onnodig, was dit en, indien verlang, suig dit in melk. Kook dan tot gaar, koel en in dun stroke gesny. Net sjinkem gepekelde komkommers , en gekookte wortels maal op 'n groot ruit. Ons maak die ui skoon, fyngekap en braai op die olie. Eiers word hardgekook, ons skei proteïene van eiergele en vryf hulle afsonderlik op 'n groot ruit.
Sprei die slaaislakke, promazyvaya almal met mayonnaise: plaas eers 'n bietjie lewer, dan die helfte van die uie, komkommers, wortels, eierwitte, die res van die lewer, komkommer, ui en eiergele. Voordat dit bedien word, laat die bak vir 'n paar uur in die yskas bly.
Salade met lewer en Koreaanse wortels
bestanddele:
- eier - 6 stukke;
- lewer - 300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- gloeilamp - 4 stuks.
- wortels Koreaans - 400 g.
voorbereiding
Lewer kook totdat dit gekook is in soutwater, koel en in dun stroke gesny. Eiers klits saam met 'n menger totdat die skuim vorm en braai in 'n braaipanpannekoek. Voeg hulle dan by 'n stapel, koel en kap nudels. Ons maak die gloeilamp skoon, met halwe ringe geskeur.
Meng al die bestanddele in 'n groot bak en voeg by die smaak van suurlemoenskil, gerasper op 'n klein rooster. Vir die erns van die gereg, voeg deur die persknoffel, druk die slaai uit die lewer, wortels, uie en eiers met mayonnaise en meng deeglik.
Warm slaai van die lewer en wortels
bestanddele:
- Koreaanse wortels - 100 g;
- hoenderlewer - 300 g;
- botter - 10 g;
- olyfolie;
- blaarslaai - 0.5 bunch;
- okkerneute - 50 g.
Vir sous:
- Balsamiese Asyn - 30 ml;
- olyfolie - 90 ml;
- mosterd - om te proe;
- mayonnaise.
voorbereiding
Dus, lettice salade deeglik gewas, gedroog, ons grawe dit en sit dit in 'n slaaibak. Voeg dan gemaalde okkerneute by en meng. Terselfdertyd berei ons die vulstasie voor. Om dit te doen, kombineer die asyn met olyfolie, verslind met 'n vurk, voeg 'n lepel mayonnaise en mosterd by. Roer alles tot homogeniteit en gooi slaai blare op hierdie sous.
Lewer word gewas, gedroog, in groot stukkies gesny en in meel gepaneer. Daarna het ons dit in 'n braaipan met olyfolie en romerige olie versprei en braai tot 8-10 minute bruin. Ons skuif die lewer op 'n bord, laat dit effens afkoel en gooi dit op die blaarslaai, gooi bo-op die suurlemoensap. Ons versier gereed slaai stukkies vars tamaties, strooi sesamsaad en bedien warm op die tafel.
Salade met hoenderlewer en wortels
bestanddele:
- hoenderlewer - 800 g;
- gloeilamp - 5 stuks.
- wortels - 4 stuks.
- eier - 5 stuks.
- speserye;
- groente-olie;
- mayonnaise.
voorbereiding
Om 'n slaai met lewer en wortels voor te berei, eiers kook hard, dreineer die water en laat afkoel. Hoenderlewer spoel deeglik deeglik, en braai dan tot dit klaar is. Wortels is skoon en groot rooster. Vervolgens slaan ons dit in 'n ander pan in 'n klein hoeveelheid botter tot sag vir 3-5 minute.
Uie word afgemaal, afgemerk met halwe ringe en apart gesny tot goudbruin. Eiers word skoongemaak, op 'n groot rooster gesmeer. Ons kap die hoenderlewer in klein blokkies. Wanneer al die bestanddele afgekoel het tot kamertemperatuur, sit dit in 'n slaaisous, geur met mayonnaise, meng en afkoel.