Mushroomsoep is een van die mees gunsteling tradisionele sop vir die inwoners van die Karpate-streek. Hierdie heerlike, voedsame en voedsame gereg het nie 'n streng voorgeskrewe voorskrif nie. In dieselfde dorpie in elke familie kan hierdie sop gekook word deur verskillende bestanddele en kooktegnieke te gebruik.
Die mees algemene sampioen sop in Zakarpattia word berei van wit sampioene. Om die smaak te versterk en spesiale konsekwentheid te gee, gebruik soms sampioenmeel (gemaalde sampioene). In daardie tydperke wanneer daar geen vars sampioene is nie, word die sampioen sop voorberei van gedroogde sampioene wat geoes word vir toekomstige gebruik, wat baie gerieflik is.
Dit moet aandag gee aan 'n belangrike kenmerk: die sampioen sop hoef nie speserye by te voeg nie, want sonder hulle blyk dit lekker en aromaties te wees. Voeg dus niks by die skottel nie, behalwe swartpeper en 'n klein hoeveelheid groente. Ander speserye sal eerder die kenmerkende smaak van hierdie sop verdraai.
Wit sampioen sampioen sampioen - resep
bestanddele:
- sampioene is wit - 300-400 g;
- aartappels - 3-4 stukke;
- uie - 1 stuks;
- suurroom - 3-4 eetlepels. lepels;
- koringblom hoëgraad - 1 eetlepel. lepel;
- blom sampioen - 2-3 eetlepels. lepels;
- sout - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- groente (pietersielie, dille);
- groente-olie (of natuurlike romige ghee) - ongeveer 20 g.
voorbereiding
Ons sal die aartappels was, hulle skoonmaak, sny dit in kort stroke en kook hulle in sowat 2 liter water. Ons sal sampioene in koue water hardloop, in 'n groot knippie gesny word (of 'n mes verpletter), maak die uie skoon en fyngekap. Ons sal die groentes was, ons sal droog en kap.
Ui liggies braai in olie in 'n braaipan. Ons sal sampioene byvoeg en ons sal af en toe roer tot byna al die vloeistof verdamp word. Bly liggies, peper en gooi 'n lepel koringmeel, dan protivshim, roer, vir nog 3-5 minute.
Ons gooi die klaarmusksop in pragtige keramiekbakke uit, geur met suurroom en gekapte kruie. U kan natuurlik en die knoffel seisoen.
Vir 'n sampioen sop kan jy 'n glas pittige gorilka, stalk, bitter of bessinktuur bedien.
Geniet die sampioen sop, en probeer ander resepte, nie minder lekker sop, byvoorbeeld sampioen noedels , of sampioenroom sop .