Soms wil ek iets lig maak, maar terselfdertyd bevredigend en lekker. Ons bring u aandag aan 'n baie interessante en eenvoudige gereg - sampioen noedels, of sop noedels . Die voorbereiding van hierdie sop is baie eenvoudig, maar almal sal dit sonder uitsondering hou.
Mushroom noedels van champignons
bestanddele:
- meel - 300 g;
- water - 0.5;
- eier - 1 stuk;
- vars champignons - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- sout, sampioene kruie - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Hoe om sampioennoere te kook? Eier word in 'n bak gebreek en gemeng met koue gekookte water. Ons sif die meel in 'n diep bak, maak 'n klein groef bo-op en gooi die eierwater geleidelik in en meng 'n taamlike steil en homogene deeg. Verdeel dit dan in 2 gelyke dele en rol dit in dun lae. Laat die toets effens droog word en in dun stroke gesny word. Vars champignons word skoongemaak, myne, gebreek met borde, en braai tot die helfte gekook in groente-olie. Gooi die water in die pan, verhit dit tot kookpunt, sit sampioene, geur en kook vir 10 minute. Gooi nou die noedels en kook, af en toe roer, op lae hitte tot gereed. Giet sop in diep plate en strooi dit met gekapte kruie. Dit is alles, sampioen noedels uit vars sampioene is gereed!
Mushroom noodle resep
bestanddele:
- ui - 1 stuks;
- bevrore sampioene - 300 g;
- rys noedels - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groen - vir versiering.
voorbereiding
Om sampioenneutels van bevrore sampioene te maak, kook sampioene in soutwater, verwyder uit sous, fyngekap, en sous-filter. Uie en wortels sny strooitjies, braai tot goudbruin in botter, en voeg daarna by die kokende sous. Noedels word afsonderlik gekook, in koue water gewas en in sop ingespuit. Voeg sampioene, vars kruie, speserye by, kook en kook die sop vir 'n paar minute met die deksel toe.
Ligte sampioen sop met rys noedels is gereed! Bon appetit!