Okroshka is 'n wonderlike verfrissende gereg, wat in die somer hitte bloot onvervangbaar is. Dit word nie net verfris nie, maar ook perfek, terwyl dit 'n redelike ligte sop is. Variasies van kook okroshki verskil, in die besonder, verskillende soorte vloeistowwe word gebruik, wat gevul is met sop. Dit kan kwass, kefir, wei of gewone water wees. Laasgenoemde opsie is baie geskik vir baie, aangesien dit nie 'n spesifieke smaak het nie, dus sal ons dit meer volledig beskryf en daaroor vertel.
Die resep vir water op No.1
Dus, as die buitelug warm is en jy wil 'n koel sop hê, sal ons raad gee oor hoe om lekker okroshka op gewone water te kook.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- komkommer - 2 stukke;
- radyse - 2 stukke;
- gekookte wors - 300 g;
- ham - 200 g;
- groen ui en dille - langs die balk;
- gekookte water - 1,5 liter;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- Sitroensuur - 1/3 tsp;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kook eiers en aartappels. Sny al die groente, ham en wors in klein blokkies, dille en groente, ook fyngekap. Vou alles wat jy nodig het vir okroshki in 'n pan, vul dit met water, geur met suurroom, suurlemoensap en sout. Stuur okroshku vir 'n paar uur in die yskas, en giet dan oor die plate. As jy wil, kan jy 'n lepel suurroom by elke bord voeg.
Die resep vir okroshki op water № 2
As jy natuurlike vleis verkies, nie voorbereide wors en ham nie, sal ons jou vertel hoe om okroshka op water met beesvleis te kook.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- komkommer - 3-4 stukke;
- eiers - 10 stukke;
- beesvleis - 700-800 g;
- dille, pietersielie, groen uie - langs die balk;
- water - 2,5-3 liter;
- mayonnaise - 300 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- mosterd - 5 teelepels.
voorbereiding
Kook die water, laat dit afkoel, en sit dit dan in die yskas. Aartappels, eiers en beesvleis kook tot gaar. Komkommers en groente was en fyngekap. Eiers en beesvleis sny soos jy wil, en jy kan ook aartappels sny of met tolstalka meng.
Vou al die gesnyde bestanddele, behalwe vir groente en eiergele, in 'n kastrol en gryp die voorbereiding van die vloeistof vir hervulling. Om dit te doen, meng die linkerjolle met mosterd, voeg by hulle suurlemoensap en sout by. Verdun hierdie mengsel met 'n bietjie water, gooi in okroshka, en voeg dan die res van die water, mayonnaise en groente by. Roer die gereg en mors op plate.
Neem asseblief kennis dat dit nie moontlik is om al die water met water gelyktydig te vul nie, maar versprei die gemengde bestanddele in plate en vul dit met vloeistof in.