Ui ringe is 'n tipiese snack van kroeë, wat van Engeland regoor die wêreld migreer. Bekende uieringe sal selfs diegene proe wat nie uie kan verdra nie. Die feit is dat as die ringe goed en korrek gebraai word, die ui verander in 'n sagte puree massa, wat die skerp smaak en reuk kenmerk van 'n rou groente verloor. So, dink aan hierdie delikate uiemassa omring deur knapperige, lugagtige, goue beslag. Dit blyk baie lekker.
Resep vir klassieke uie ringe in beslag
bestanddele:
- Ui (groot) - 1 stuks;
- groente-olie - vir braai;
- meel - 150 g;
- bakpoeier - 10 g;
- koolzuurhoudende water - 180 ml;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Uie sny 'n sentimeter dik in die ringe. Giet die groente-olie in 'n kastrol of frites, en herverhit dit. Terwyl die olie opwarm, laat ons kookbeslag begin. Vir hom moet jy eers die meel met die bakpoeier sif, voeg 'n bietjie sout by en meng al die droë bestanddele deeglik. Daarna begin ons die koolzuurhoudende water geleidelik bymekaar, sonder om al die bestanddele te meng. Sodra die klaret dik en uniform geword het - kan jy begin kook.
Ons sit verskeie uieringe op die baksel en steek dit in die mengsel, laat die oormaat vloei en sit die warm olie. Braai die uie ringe tot goudbruin, waarna die oortollige olie op die papierhanddoek gedreineer word en 'n peuselhappie bedien.
Resep vir uie ringe in beslag
bestanddele:
- groente-olie - 1 l;
- uie - 1 stuks;
- meel - 1 1/2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 1 item;
- broodbroodjie - 1 eetlepel.
voorbereiding
Verhit die olie in die braai. Ons sny die uie en verdeel hulle in ringe omtrent 'n sentimeter in dikte. In 'n bak kombineer die droë bestanddele: meel, bakpoeier en sout. Ons voeg ook eiergepep met melk - die ui vir uie ringe is gereed. In 'n ander bord sit ons broodbrood.
Sodra die olie opwarm, druk ons eers die uie ringe in die beslag en rol dan in die broodkrummels . Braai die voorgereg vinnig in 'n warm olie tot goudbruin.
Resep vir uie ringe met spek in beslag
bestanddele:
- uie - 3-4 stuks.
- stroke spek - 1 pak;
- barbecue sous - 1 item;
- koolzuurhoudende water - 180 ml;
- meel - 150 ml;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Uie sny in 1 cm in ringe. Ons sny die ringe in 'n braaisous en laat die afval vloei. Om elke uie ring draai ons die stroppe spek met 'n digte laag en maak die tandestokkies vas. Ons kook die nagereg, meng die meel met sodawater. Ons druk die ringe in die beslag, laat die oormaat vloei en braai alles in warm groentetel. Ons bedien 'n lekkergoed, besprinkel met suurlemoensap, met ketchup of soet mosterd.
Ui ringe in bier beslag
bestanddele:
- uie (groot) - 2 stuks;
- meel - 1 1/2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- paprika - 1 teelepel;
- Gedroogde knoffel - 1½ teelepel;
- Gedroogde ui - 1/2 tl.
- cayenne peper - 1/4 teelepel.
- swartpeper - 1/2 tl;
- bier - 1 item;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Groente-olie word in die diepbraaier tot 180 grade verhit. Uie sny in ringe, elkeen word in 'n halwe glas meel gerol. Die oorblywende meel word gemeng met bakpoeier, paprika, gedroogde ui en knoffel, sowel as sout en albei soorte peper. Roer nou die droë mengsel voortdurend, gooi die bier in 'n dun druppel - die bierbak vir die uie ringe is gereed. Ons doop die uie ringe in die pot en braai dit in diepriet tot goudbruin. Ons sit die finale ringe op papier servette om oortollige vet te absorbeer.