Waarom nie jouself en die familie met lekker geurige bolletjies vir tee, ten minste af en toe, behandel nie. Selfs diegene wat streng 'n dieet volg, wil soms positiewe emosies en lekkernye hê. Die beste opsie - tuisgemaakte koeke, byvoorbeeld, broodjies met suiker. Broodjies is 'n soort brood, meestal met vulsel. Die eenvoudigste weergawe van die vulsel is suiker, dit is altyd daar op die plaas. Die lekkerste broodjies word gemaak van botterige deeg. Hierdie resep is die moeite werd om te begin.
Botterbessies
bestanddele:
- gis - 25 g;
- suiker - 0,5 glase + 1 glas;
- kaneel - 1 sakkie (opsioneel);
- koringmeel in / s - 0,6 kg;
- sout - 1 knippie;
- Volmelk - 1 glas;
- eier hoender - 2 stuks. + 1 stuk;
- Boer olie is 120 g.
voorbereiding
Die deeg word in verskeie stadiums voorberei. Plaas eers die lepel: melk warm tot liggaamstemperatuur of effens meer, giet die gis. Voeg 2 eetlepels meel en suiker by, roer en wag tot 'n skuimdop oor die vloeistof vorm. Die tweede fase is eintlik die deeg knie. Klop die eiers met 'n sout in 'n diep bak. Wanneer hulle verdonker voeg, voeg 'n halwe koppie suiker en gesmelte botter geleidelik by. Nadat die mengsel homogeen geword het, voeg die lepel en die gesifte meel by. Mel kan direk in 'n bak gesif word, terwyl die deeg geknie word. Ready-made deeg moet beslis opkom - gaan op, die volume styg gewoonlik 2-3 keer, so ons wag. Die derde fase is die produksie van broodse. As jy kaneel byvoeg, meng dit met suiker. Deeg knie, sny in klein klonte. Elke knop word in die koek ingeloop. Strooi suiker baie volop, die vulsel moet baie wees. Vou die rol in en dan kan jy die fantasie aanskakel. Jy kan die rol in die middel sny en die lae oopmaak soos lakens van 'n boek. Jy kan die rol in die helfte sny, sit dit op 'n bakplaat en plat dit effens plat - jy sal 'n soort rosette kry. Jy kan dadelik van twee kante rolrolletjies vou, en sny dan in skywe met 'n stap van ongeveer 3 cm - daar sal ore wees. In die algemeen sluit verbeelding en dapperheid in. Plaitte versprei op 'n gesmeerde bakplaat, vet met geklitste eier en verlaat. Bak moet beslis gedoen word voordat jy na die oond gaan. Gisbroodjies met suiker word redelik vinnig gebak, sowat 'n halfuur, maar as die bolletjies klein is, kan hulle vroegtydig wees - ongeveer 'n kwartier. Baie lekker broodjies met kaneel en suiker tot melk of koffie. Aan die gewone tee, vrugte-kompote en meer eksotiese drankies soos rooibos of maat, pas hulle ook.
Pluim met papawersaad en suiker - resep
Jy kan deeg vir broodjies en vrye vorm kook, as daar nie tyd is om te wag nie. Kry dieselfde lekker en lekker broodjies met suiker, die resep is nie heeltemal anders nie.
bestanddele:
- Melk - 0,5 liter + 1,5 koppie;
- meel in / met wit gehalte - 5-6 glase;
- "Boer" olie - 150-170 g;
- eier - 4 stuks. + 1 stuk;
- suiker wit - 2 koppies;
- papaver - 1 glas;
- gis - 30 g;
- Vanillien - 2 sakkies;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Skud die gis, vul dit met warm melk (0.5 liter). Melk kos om op te warm tot ongeveer 40 grade.