Pannekoeke op die serum is ongelooflik lekker, goue en baie lekker! Hulle word eenvoudig gekook, en jy kan dit met enigiets bedien: met heuning, met suurroom of met konfyt.
Die resep vir pannekoeke op wei
bestanddele:
- serum - 960 ml;
- meelblom - 870 g;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 45 g;
- kits droë gis - 10 g;
- vanilline;
- groente-olie - 55 ml;
- Botter - 20 g.
voorbereiding
Voordat die gaste deeg vir pannekoeke geknie word, word serum verhit in 'n mikrogolfoond. Dan los ons in dit droë gis, ons gooi suiker en vanillien. In die verkoelde mengsel breek die eiers, voeg die gesifte meel by en knik die beslag met 'n vloeibare deeg. Ons bedek die skottelgoed met 'n skoon servet en sit dit vir 40 minute in 'n warm plek. Wanneer die deeg verdubbel en weer geborrel word, word dit geroer en 'n bietjie groente-olie gegiet. Ons gooi 'n gietyster braaipan met botter, gloei goed en gooi liggies in die middelste deeglepel. Bak rys pannekoeke op die serum op medium hitte en draai dan met 'n spatel en bruin tot gereed. Ons versprei hulle met 'n hopie op 'n plat plaat, smeer die oppervlak met 'n sagte botter en bedien dit aan die tafel met u gunsteling toevoeging.
Resep vir dun pannekoeke op die serum
bestanddele:
- serum - 970 ml;
- eier - 3 stukke;
- sout - 5 g;
- meelblom - 790 g;
- suiker - 95 g;
- groente-olie - 75 ml.
voorbereiding
In diep geregte, breek die eiers, gooi 'n knippie sout, suiker en klits die massa met 'n menger totdat die droë bestanddele opgelos word. Voeg dan 'n bietjie koeksoda by en gooi dit in die serum. Meng die massa deeglik, voeg groente-olie by en giet die gesifte meel in klein porsies en knik die beslag. Braai pan is goed warm, gooi 'n klein hoeveelheid deeg en bak pannekoeke van twee kante. Vou dit op 'n bord gestapel en bedien jou tafel met jou gunsteling toevoeging.
Pannekoeke op serum sonder eiers
bestanddele:
- tuis serum - 980 ml;
- meelblom - 780 g;
- vanilline;
- koeldrank - 1 teelepel;
- suiker - 95 g;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Giet die gesifmeerde meel in warm wei, meng dit deeglik en versigtig met 'n klitsvis, sodat daar geen knoppies oorbly nie. Dan gooi ons 'n lepel sous, suiker, vanillien, sout en meng weer. Voeg suiker by die smaak en laat die deeg vir 'n paar minute. Wanneer dit begin bubble, bedek dit van bo met 'n skoon lap en verwyder dit vir 25 minute in 'n warm plek. Daarna word die groente-olie geinspireer. Gooi ysterbraaipan warm op, gooi 'n bietjie deeg daarin, versprei dit eweredig en pannekoek vir 'n paar minute, en draai dan saggies tot goudbruin aan die agterkant.
Vlaaipannekoeke op die serum
bestanddele:
- tuis serum - 980 ml;
- meel - 480 g;
- eier - 4 stukke;
- groente-olie - 85 ml;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 95 g;
- koeksoda.
voorbereiding
'N Halwe liter wei word in 'n spoel gegiet en op medium hitte verhit, wat tot kookpunt lei. Intussen breek die eiers in 'n bak, gooi sout, suiker en klits saam. Sonder stop, gooi die warm serum versigtig en meng totdat die massa in die volume toeneem. Soda word uitgeblus in die oorblywende gefermenteerde melkproduk. Giet die gesifte meel geleidelik in die brouwmengsel en gooi die koue serum uit. Ons meng 'n redelik vloeibare deeg en voeg sonneblomolie by. Ons bak pannekoeke in 'n verhitte gietysterbraaipan en gooi 'n lepel op 'n dun laag. Voeg dan 'n stapel op 'n bord by en dien dit aan 'n tafel met vloeibare heuning, suurroom, gekondenseerde melk of bessie konfyt .