Pannekoekkoek met 'n lewer sal goed op jou vakansie tafel lyk. Hierdie gereg is nie net lekker lekker nie, maar ook nuttig omdat dit baie proteïen en kalsium bevat, wat die menslike liggaam positief beïnvloed. Hepatiese pannekoekkoek kan nie net vir die gesin gekook word nie, maar ook vir onverwagte onverwagte gaste.
Kom ons kyk na jou 'n eenvoudige, maar baie interessante resep vir 'n pannekoektaartjie met 'n lewer.
Pannekoekkoek met lewer
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- eier - 1 stuk;
- Melk - 0,5 liter;
- sout - na smaak;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 1,5 items;
- koeksoda - 0,5 tl.
Vir die vulsel:
- hoenderlewer - 800 g;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- room - 3 el. lepels;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
Die resep vir 'n pannekoektaart is redelik eenvoudig en bestaan uit verskeie stadiums. Om te begin, sal ons pannekoeke bak. Om dit te doen, breek ons 'n eier in die bak, voeg sout, suiker by en meng dit deeglik met 'n menger. Giet die warm melk noukeurig by en voeg die meel bymekaar, meng alles deeglik tot die konsekwentheid van suurroom. Ons bak pannekoeke op 'n voorverhitte braaipan aan weerskante. Vir 'n koek met lewer benodig ons 10 pannekoeke. Ons sit hulle op 'n tafel en laat hulle afkoel.
Moenie tyd mors nie, ons berei die vulsel voor. Om dit te doen, neem die hoenderlewer, deeglik spoel, sny in groot stukkies en stoof in 'n braaipan tot dit heeltemal gaar is. Uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny, wortels drie op 'n rasper en voeg alles by die lewer. Roer, voeg 'n bietjie olie, sout, peper na smaak en stoofvleis vir 15 minute by. Wanneer die lewer gereed is, draai dit deur 'n vleissnit, of sny dit met 'n blender. Minder as 30 minute, en die vulling vir die pannekoektaart is reg. As dit droog word, kan jy 'n bietjie melk byvoeg. Gaan nou voort om die koek self voor te berei.
Ons gee hom 'n bietjie brou en dien op die tafel, sny in klein, mondwater stukke. Hierdie koek is baie lekker en koud in die volgende dag. Bon appetit!