Kool rolle met rys - resep

Om die gesin met iets ongewoon op 'n dag te geniet, sal ons 'n paar uur spandeer en lekker gevulde kool met gemaalde vleis en rys maak. Daar is baie soorte van hierdie gereg, jy kan maklik 'n resep vir jou smaak improviseer.

Vegetariese koolrolletjies

Vegetariërs, om ander redes vas of weier om vleis te weier, kan verwend word deur koolrolletjies met groente en rys te berei. Om dit ook te doen, sal nie veel tyd en moeite neem nie.

bestanddele:

• Langkorrelige rys, gestoomde - 100 g;
• gloeilamp wit - 1 st. groot;
• 'n klein stuk vurk witkool - ongeveer 100 g;
• Aubergine mediumgrootte (beter wit) - 1 stuk;
• sout see of berg - 1 teelepel;
• Grond soetrissie - 1 knippie;
• onversierde verkoelde sonneblomolie - 4 eetlepels. lepels;
• wortels - 1 stuk;
• tamaties - 2-3 stuks.
• groentes - 1 klein bondel;
• blare van jong kool - 6-8 stuks.

voorbereiding

Week rys in warm water vir 3-4 minute, spoel dan deeglik. Uie, eiervrugte en tamaties word in klein blokkies gesny. Aubergine gooi gesout water vir 'n kwartier, dan spoel. Wortels drie op 'n rasper. Stoof die groente vir sowat 'n kwartier. Sny kool baie fyn en versamel die vulling: meng rys met groente, sout, voeg kruie en peper by. Ons berei die blare vooraf voor - ons sal goed kook en kook met kookwater. In die blare draai ons die vulsel en sit die gevulde kool in 'n kazanok of 'n kastrol met dik mure. Golf met kookwater, kook onder die deksel totdat die rys gereed is (sowat 'n halfuur).

Voeg sampioene by

Baie lekker is gekookte koolrolletjies met rys en sampioene. Hulle is ook eenvoudig voorberei

bestanddele:

• wit sampioene of koninklike sampioene - 200 g;
• rys gestoomde langgraan - 1 glas;
• Ui gloeilampe - 2-3 stuks.
• Courgette jong - 1 stuks;
• tamaties - 2-3 stuks.
• dille en basiliekruid - 4-5 takke;
• onversierde verkoelde sonneblomolie - 4 eetlepels. lepels;
• sout - ongeveer ½ st. lepels;
• gemaalde peperwit (indien nie, kan jy swart gebruik) - 1 knippie;
• Koolblare - 7-8 stuks.

voorbereiding

Sny die ui, sampioene en courgette en stooftjies fyngekap tot byna geen vloeistof nie, voeg die gekapte tamaties, peper, natuurlik sout en bredie vir 'n paar minute by. Meng ons rys met die rys en groentes en draai dit in blare . Ons kook vir ongeveer 'n halfuur koolrolletjies.

Dolma met druiwe blare

Eerstens sal ons jou vertel hoe om koolrolletjies met vleis en rys in vars jong blare van druiwe, die sogenaamde dolma, voor te berei. Effens suur smaak van blare perfek in harmonie met die vulsel.

bestanddele:

• Rys lank gestoomde (geel) - 1 koppie;
• medium grootte bolle - 2 stuks.
• geskeurde ryp tamaties of tamatiepulp - 1 glas;
• 1 groot wortel;
• vark (nek of ham) - 700 g;
• sout - 1 teelepel;
• gemaalde swartpeper - 1 knippie;
• onversierde verkoelde sonneblomolie - 4 eetlepels. lepels;
• pietersielie, dille - 1 klein bos;
• druif blare - 5-6 dosyne.

voorbereiding

Om lekker gevulde koolrolletjes te maak met gehakt vleis en Rys, kies 'n bietjie meer palmbome, spoel dit goed, gooi kookwater en laat dit vir 'n halfuur. Ons berei die vulling voor: van die blokkieslaai, gerasperde wortel en tamatie, berei die braai, voeg die rys by skoon water, gemaal op 'n vleissnit of fyngekapte vleis. Solim, peper, gesny groente en meng. Laat die vulsel rus en wikkel dit dan in blare. Ons sit die koolrolletjies in 'n ketel, gooi kokende water en kook vir sowat 'n halfuur. Heerlike koolrolletjies met rys is gereed, die resep is redelik eenvoudig.

Met hierdie resep kan jy koolrolletjies voorberei met vis en rys. Ons gebruik seevisse: Byvoorbeeld, of rooi vis afsny - dit is vetter, met haar koolrolletjies sal sappig en geurig wees.