Die voordele van pêrelgars word onderskat. En baie is net te lui om dit te kook, want dit word lank gekook. Verskeie maniere om pêrelgars voor te berei, word hieronder gelees.
Pearl gars - resep vir kook op water
bestanddele:
- water - 1,25 l;
- pêrelgars - 1 glas;
- sout;
- olie.
voorbereiding
Voorbereiding van pêrelgars begin met die feit dat die kruis deeglik gewas is. Kook 750 ml water in 'n kastrol, en gooi dan die kruie. Laat dit kook vir 7 minute, dan filtreer dit deur middel van 'n vergiet, en laat dit dreineer. Ons gooi die oorblywende water in die pan, voeg sout by. Wanneer dit kook, lê ons die krokie, bedek met 'n deksel en bring dit gereed op lae hitte. Dit neem gewoonlik 25 minute.
Pearl gars met vleis - resep
bestanddele:
- beespulp - 200 g;
- vark - 200 g;
- pêrelgars - 1 glas;
- wortels - 200 g;
- ertjies - 150 g;
- uie - 230 g;
- blaar laurier;
- Peper geurige ertjies;
- botter ;
- sout.
voorbereiding
Perlovsku is goed gewas, gooi 2 glase water en laat die horlosie vir 3 wees. Dan word hierdie water gedreineer, die kruie is gewas, ons gooi sowat 600 ml water, sout en kook vir sowat 'n uur op 'n klein vuur. Vark en beesvleis word in dun stroke gesny. Kap die uie in klein stukkies en kap die wortels op 'n rasper. Ons gooi olie in die kozanok, verhit dit, weef die uie in die deursigtigheid, dan sit die wortels en braai hulle almal saam, roer. Voeg die vleis by en braai vir 5 minute. Roer. Gooi 'n bietjie water sodat dit net die vleis, sout dek, die speserye en stoofvleis vir ongeveer 40 minute. Wanneer die vleis sag word, gooi die groen ertjies, meng en kook vir 10 minute. Voeg die gekookte gars by, roer, kook alles vir sowat 10 minute en bedek dan en laat dit brou.
Pearl gars - kook resepte in 'n multivark
bestanddele:
- pêrelgars - 200 g;
- gedroogde sampioene - 150 g;
- wortels - 100 g;
- tamatie - 1 stuks;
- ui - 120 g;
- dille verpletter - 20 g;
- sout;
- peper;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Sampioene en perlovsku het individueel water uitgegooi en die horlosie vir 6. Groente gebreek, van die sampioene saamgesmelt. In die kapasiteit van multivarka pour in groente-olie, lê groente en in die modus "Baking" berei ons 10 minute voor. Voeg die sampioene by en kook vir 5 minute. In die gevolglike mengsel versprei ons die gars, gee dit tien minute om te sink, 4 voeg 4 multikoppe water by. Dan skakel ons na die "Quenching" af en berei vir 50 minute voor. Uiteindelik kan u die gereg met gekapte dille skeur.
Voorbereiding van pêrelgort met stoofvleis
bestanddele:
- pêrelgars - 300 g;
- uie - 150 g;
- gestoofde vleis - 400 g;
- olie - 30 ml;
- wortels - 200 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Was die pêrelgort 'n uur lank vir 3, en dreineer dan die water, vul dit met 4 glase skoon water en sit dit op die stoof en draai 'n sterk vuur aan. Na kook, verminder die hitte en kook vir 'n kwartier. Gegrilde ui melenko blink. Wortels maal met 'n medium rasper. Voeg 'n braaipan met hoë kante by, braai groente, voeg dieselfde stoofvleis by. Van die pêrelbalk dreineer ons die water en plaas die krokie in 'n braaipan. Vul 1 koppie kokende water. Solim, maak die speserye na smaak, en roer dan goed en bedek met 'n deksel. Stoof vir lae hitte op lae hitte.
Voorbereiding van krummelende pappap
bestanddele:
- pêrelgars - 190 g;
- water;
- sout;
- olie.
voorbereiding
Perlovsku gooi 2 liter kookwater en laat dit vir 3-4 uur. Sprei dan die geswelde kruie in 'n kastrol, gooi 1 liter vars water en gooi 'n sterk vuur. Na kook, kook vir 5 minute, verminder dan die vuur, maak die houer toe en bring die pap tot gereedheid. Wanneer die water verdamp, voeg 50 gram olie by die pap, voeg sout by en bedek dit nog 5 minute.