In die sampioenseisoen word 'n aartappelskot met kantelaars 'n kultivareg in baie huise. Kook uit hierdie kombinasie kan baie oorspronklike lekkernye wees: van eenvoudige rooster tot 'n uitstekende braai in potte. Alle soorte hartlike geregte kom saam vir 'n familie ete, en vir 'n plegtige fees.
Hoe kan kantelle en aartappels gekook word?
Om lekker te kook en aartappels lekker te kook, moet jy eers die sampioene voorberei. Hulle moet noukeurig nagegaan word, skoongemaak word en moet kook. Skoonmaak neem nie veel tyd nie, chanterelle vereis nie die verwydering van die film nie en hulle is selde wurmagtig.
- Geregte van kantelhare met aartappels kan op verskillende maniere voorberei word. Met inagneming van die verskillende tyd benodig vir die hittebehandeling van sampioene en groente, braai hulle afsonderlik en meng dan aan die einde van kook.
- As daar 'n braadpan is, die gebraai in die potte - die sampioene word afsonderlik gekook, dan geroosterd en halfgekook in 'n skottel.
- Voeg in die slaaie chantelle gemeng of ten volle gebraai. Voordat dit by die slaai gevoeg word, moet 'n papierhanddoek op 'n papierhanddoek geplaas word om oortollige vet te absorbeer.
Hoe om die kantelhare in 'n braaipan met aartappels te braai?
Gebraaide aartappels met kantelhare - die eenvoudigste gereg wat eers na die sampioenpluk voorberei word. Kantelhare Dit is belangrik om 10 minute te kook, droog en braai afsonderlik van die aartappels. Moenie die byvoeging van uie verswak nie, dit sal 'n gereg van sappigheid byvoeg en die smaak van bos sampioene maksimeer.
bestanddele:
- Aartappels - 6 stuks.
- Chanterelles - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- olie;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Skil en gaar chanterelle droog.
- Spaar die ui in 'n braaipan, betree chanterelle, braai tot kook in olie.
- Braai die aartappels in die tussentyd, sny in repe.
- Half-klaar komponente word gekombineer, sout en peper, meng.
- Tread op lae hitte tot gereed.
- Voordat dit bedien word, strooi aartappels met kantelhare oor vars kruie.
Kantelhare in suurroom in 'n braaipan met aartappels
Uiters lekker is kantelle in suurroom en aartappels. Die gereg kom uit baie sag, met 'n blink bos aroma. Om die suurroom te kook, word nie gekrom nie, dit word bygevoeg nadat die vuur afgeskakel is en die skottel vir 10 minute onder die deksel gehou word. Vir 'n spesiale geur word knoffel bygevoeg en aan die einde word die verrassing besprinkel met gekapte dille.
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- Chanterelles - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 150 ml;
- knoffel - 1 tand;
- sout, peper, gekapte kruie;
- braai olie.
voorbereiding
- Spaar uie, laat die kantelhare af, braai oor medium hitte tot gaar.
- Skep die aartappels afsonderlik.
- Meng die bestanddele, sout en peper, roer, skakel die hitte af.
- Meng suurroom met gekapte knoffel, sit in 'n braaipan, meng.
- Aartappel met kantelhare moet 10 minute lank onder die deksel staan, met groen greek en bedien.
Geroosterde kantelwortel met aartappels in die oond
Geroosterde Chanterelle Met Aartappels - 'n Eenvoudige gereg, voorberei sonder franje. Dit is dus ideaal in geval van onverwagte aankoms van gaste. Alle komponente is eenvoudig en kan in die yskas vir elke kook, kaas as deel van die resep gevind word. Die bestanddeel is opsioneel, en groen uie en knoffel sal 'n spesiale pittige smaak en geur voeg.
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- sampioene - 500 g;
- botter - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- jogurt of lae-vet mayonnaise - 100 g;
- olie vir braai;
- groen uie - 4 vere;
- knoffel - 2 tande;
- sout, gekapte dille.
voorbereiding
- Kook gekookte sampioene, braai in botter tot half gekook, voeg sout by.
- Vorm die bakvet met botter, lae aartappels, uie, voeg by.
- Sit die sampioene.
- Meng die joghurt en die gekapte knoffel, gooi die sous oor die braai, strooi die kaas.
- Gebakte aartappels met kantelhare in die oond vir 30 minute.
- Voordat bedien, strooi dit met gekapte groen uie en dille.
Chanterelle salade met aartappels
'N Warm slaai met kantelhare en aartappels sal 'n beroep op alle liefhebbers van ongewone lekkernye hê. Hierdie voorgereg sal perfek vul die deel van die hoofgereg vleis, versadig tydens die middagete en wen alle eters met 'n ongewone oorspronklike smaak. 'N Spesiale lekkernye word geskep deur aspersiesboontjies, wat goed pas by sampioene.
bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- groenbone - 200 g;
- Parmesaan - 100 g;
- botter - 20 g;
- groente-olie vir braai;
- groente gekap - 1 handvol.
voorbereiding
- Champignons kook 10 minute, braai in botter tot gaar.
- Sit die sampioene op 'n servet, braai die bone in dieselfde braaipan.
- Sny aartappels met strooitjies, droog en braai in diepastee, sit 'n servet.
- Kombineer al die warm bestanddele in die skottel, strooi groente en gerasperde Parmesan.
Varkvleis met kantelhare en aartappels in die oond
Berei chanterelle met vleis en aartappels kan in die vorm van Tatar azu wees. Sampioene in hierdie geval, gebruik gesoute, voeg kleur by die behandel en vervang die tradisionele piekels suksesvol. Jy kan 'n gereg in een vorm, in 'n brazier of in 'n ketel, of in porsies bak, bak. Al die bestanddele word vooraf gebraai: die aartappels is half klaar en die vleis moet heeltemal gerooster word.
bestanddele:
- vleis - 400 g;
- aartappels - 500 g;
- gepekelde sampioene - 200 g;
- ratunda - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- wortels;
- olie vir braai;
- tamaties - 3 stuks.
- water 100 ml.
voorbereiding
- Braai die vleis in die olie, sny in repies, tot op die regte plek, voeg by.
- Sit die vleis in 'n braaipan, versprei die sampioene van bo af.
- Sny aartappels met dik riet, braai tot goudbruin, sout.
- Sprinkel peper, uie en wortels, gooi oor die aartappels.
- Van tamaties om 'n mos te maak, meng met water, giet in 'n vorm.
- Gebakte aartappels met vleis en kantelle vir 30 minute.
Oondroos met kantelhare en aartappels in die oond
As daar glad nie tyd is nie, maak vinnig 'n kastrol van kantelhare met aartappels, maar na 'n bietjie tyd om groente te sny en sous te maak, kan jy lekker lekker gratin skep. Die gereg sal waardeer word deur alle geliefdes van die Europese kombuis, en fynproewers sal beslis graag die toevoeging van klassieke sampioen behandel.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- sampioene - 300 g;
- uie - ½ stuks;
- kaas - 150 g;
- room - 200 ml;
- melk - 100 ml;
- knoffel - 3 tande;
- botter - 50 g;
- Muskaat - 1 knippie;
- sout, peper.
voorbereiding
- Sparrow, braai sampioene.
- Sny die aartappels in dun sirkels.
- In 'n ander pan, braai die knoffel, gooi die room en melk, geur met muskusmuskaat.
- Sprei die aartappels in die sous, pripuskayut tot half klaar.
- Sprei in 'n hittebestande vorm lae aartappels en sampioenbraai, gooi die oorblywende sous.
- Boonop met 'n mildige besprenkeling van gerasperde kaas, bak vir 20 minute en rooster vir 3 minute.
Aartappel met kantelhare in potte in die oond
'N Heerlike feestelike gereg, wat elke kok sal hanteer - 'n aartappel in die oond met kantelhare en kaas, in 'n pannetjie gebak. Dit sal gepas wees om vleis by te voeg, verkieslik hoender, jy moet vooraf die stukkies stoof. Al die komponente in die tenk word halfafgemaak, dus sal die tyd vir die bak benodig word.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- kanterel - 500 g;
- filette - 300 g;
- Gemarineerde Ui - 1 stuks;
- botter - 100 g;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Aartappels kook tot half klaar, versprei na potte.
- Sout en sit bo-op 'n stukkie botter.
- Sny die vleis, braai tot goudbruin, voeg by, sit in potte. Boonop met halfringe van gepekelde uie.
- Mushrooms braai, sit bo-op uie, gooi 'n bietjie water, skeur met kaas.
- Gebakte aartappels met kaas en kantelaars vir 30 minute.
Taart Met Chanterelles En Aartappels
Varskantjies met aartappels en kaas - 'n Ideale versameling bestanddele, waaruit jy 'n lekker vulling vir 'n hapjie kry. As 'n basis, is dit beter om die sandtoets voorkeur te gee, as daar nie tyd vir die voorbereiding is nie, sal die pampgis ook pas. Tyd vir gebak gaan baie min, want die komponente is gereed.
bestanddele:
- Kortbrooddeeg is nie soet nie - 500 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- sampioene - 400 g;
- kaas - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- olie vir braai;
- suurroom - 100 ml.
voorbereiding
- Rol die deeg dun uit, plaas dit in die vorm, prik, sny die rande af.
- Sit perkament oor die deeg, bedek met ertjies, bak vir 20 minute.
- Kook die aartappels, sny in sirkels.
- Braai die sampioene.
- Meng die eier met suurroom.
- In die deeg lê die lappe sampioene en aartappels uit, gooi die sous, strooi sterk met kaas.
- Bak vir 15 minute. Sny heeltemal verkoel.
Kantelwortel met kantelhare in die multivark
Gebraaide aartappels met kantelhare is 'n ongeëwenaarde en bevredigende gereg wat met selfvertroue bedien kan word aan mense wat 'n dieet volg of aan 'n maer spyskaart voldoen. Afwesigheid van vleiskomponente sal nie die smaak van die kos negatief beïnvloed nie. Al wat van die kok verwag word, is om die sampioene te braai en die groente te berei. Die res sal suksesvol deur die multivar uitgevoer word.
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- sampioene - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- water - 2 items;
- olie, sout.
voorbereiding
- Op die "Zharke" saliveer die uie en braai die sampioene.
- Voeg gekapte aartappels by, voeg sout by, giet in water.
- Kook vir 40 minute op 'Quenching'.