Die verskeidenheid resepte vir die voorbereiding van hierdie vrugte is nog nie baie groot nie. Daarom, aangesien die winter op die neus is, stel ons voor dat jy bordete van 'n merkwaardige groentefisalis maak, waardeur jy jou verskeidenheid bewaring kan uitbrei.
Hoe om jam van die physalis vir die winter te kook?
bestanddele:
- vrugte van groente fizalisa - 1,2 kg;
- fyn wit suiker - 900 g;
- suiwer water - 450 ml.
voorbereiding
Die gewas, gedroogde vrugte van ryp groenteswam word in 4-5 lobules gesny en in 'n metaalhouer geplaas. Ons gooi die helfte van die suiker en laat die physalis in hierdie vorm vir 'n uur. Van die oorblywende suiker en water, vir 6 minute, kook die gewone soetstroop. Vul hulle met vrugte in 'n bak en stuur die houer na die brander. Ons kook sowat 15 minute die lekker konfyt op die gasstoof en sit dit noukeurig op in die oondbanke en stryk dit veilig.
Resep vir gepekelde fizalis vir die winter
bestanddele:
- groente physalis - 950 g;
- Knoppe van 'n angelier - 6 stukke;
- Peperwortelblare - 1 p.
- kaneelstokkies - 2 stuks.
- drinkwater - 900 ml;
- sout, suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 5 el. lepels.
voorbereiding
Drie keer met kokende watergekookte oewers, volume van 0,7 liter, versprei op 'n stok geurige kaneel, 3 knoffelhuisies en 'n paar gesnyde snye peperwortel.
Die res van die spasie in die glashouers is gevul met sorgvuldig gewasde physalis en tot by die uiterste rand van die nek gooi ons dit net met pekelwater uit klein sout, suiker en asyn wat uit die bord verwyder word. Ons stuur fisalis vir sterilisasie na die gasstoof en sien dit vir 15 minute. Vervolgens kork ons al die houers met gekookte deksels en steek dit tot in die oggend onder 'n dik plaid weg.
Salade van groente physalis vir die winter
bestanddele:
- mellow vegetable physalis - 800 g;
- komkommer - 450 g;
- ui - 300 g;
- Soetrissie - 6 stuks.
- laurierblad - 4 stukke;
- water - 1 l.
- suiker, sout - 1 nagereglepel.
voorbereiding
Al die geskilde groente word in halwe ringe gesny. Ons berei die geurige peperkorrels en laurierblare op volgens behoorlik voorbereide liter-houers. Vervolgens word die eerste laag op die blikkies uie gelê, gevolg deur 'n groente physalis en ons versprei die komkommers van bo. Voeg in suiker by suiker en natuurlik sout by. Bring ons pekelwater tot kookpunt, kook dit vir 'n oomblik en vul dit dadelik met 'n slaai. Ons onderwerp dit aan die proses van sterilisasie in houers met water en na 18-20 minute, rol al die blikkies met blikdeksels.
Komposisie van die Physalis vir die winter
bestanddele:
- physalis - 450 g;
- fyn suiker - 220 g;
- drinkwater - 2,8 liter.
voorbereiding
Physalis word geskuur met steil kookwater, en dan beweeg ons die groente na 'n verwerkte 3 liter-pot. Vul al die vrugte met kookwater, en na 'n halfuur, meng die goedgekoelde water en gooi fyn suiker daarin, ons stuur dit terug na die brander. Soetstroop gooi terug in die glasbak en rol dit vinnig. Vir ongeveer 20 ure sit die kompote onder die quilt.