Ons bied opsies vir die voorbereiding van kortgebakte deeg sonder eiers. Produkte uit dit bly sag en bros en gee glad nie toe om te proe wat van 'n basis op eiers voorberei is nie. En vir die maer spyskaart spesifiek, 'n toetsresep sonder om produkte van dierlike oorsprong in te sluit.
Kortbrood sonder eiers vir koekies - Resep vir groente-olie en suurroom
bestanddele:
- koringmeel - 520 g;
- groente-olie reukloos - 110 ml;
- gegranuleerde suiker - 185 g;
- suurroom - 110 g;
- koeksoda - 5 g;
- tafel asyn - 10 ml;
- gewone sout - 5 g;
- Vanillien - 1 knippie;
- aromatiese en pittige bymiddels van jou keuse - na smaak.
voorbereiding
Om mee te begin kombineer ons suurroom en groente-olie in 'n bak. Ons voeg ook 'n knippie sout, suiker, vanielje of ander bymiddels by en lê die koeldrank wat met asyn geblus word. Ons meng die massa deeglik, en sif dan die meel in die mengsel en produseer die bondel. Ons bereik 'n sagte, gladde en homogene tekstuur van die deeg. Ons rol dit in 'n ballon, draai dit met film of sit dit in 'n sak en plaas dit vir 1 uur in die yskas. Daarna kan ons koekies begin vorm. Produkte van so 'n deeg kan besprinkel word met sesamsaad, neute, papawersaad of suiker.
Kort deeg sonder eiers in botter
bestanddele:
- koringmeel - 320 g;
- Botter - 160 g;
- suikerbruin - 110 g;
- melk - 45-75 ml;
- sout, gaar - 5 g.
voorbereiding
Om 'n kort deeg sonder eiers te berei, kombineer ons bruinsuiker, gesifmeerde meel, 'n knippie sout en sagte botter in 'n bak en sny dit versigtig. As die deeg vir 'n onversoete taart veronderstel word, kan die hoeveelheid suiker verminder word en met gewone suiker vervang word. Om nou die proses van bereiding van die deeg te voltooi en dit elastisiteit en die nodige plastisiteit te gee, voeg 'n bietjie melk by en knie dit mooi totdat die gewenste tekstuur verkry word.
Kort deeg sonder eiers en koekolie - resep
bestanddele:
- koringmeel - 320 g;
- Plantaardige olie reukloos - 160 ml;
- water ys - 110 ml;
- sout, gaar - 5 g.
voorbereiding
Om die deeg vir hierdie resep voor te berei, kombineer ons 'n groentegesleurde reuklose olie en yswater in die bak en meng die mengsel tot 'n soort emulsie verkry word, met sout in die proses. Daarna sift ons die meel in 'n massa en knie die kort deeg. Na twintig minute van sy verblyf onder die film in die yskas, kan ons begin met 'n koek met die verlangde vulsel. Hierdie weergawe van die toets is ideaal vir maer produkte, aangesien dit nie botter, eiers, suiwelprodukte en ander skorpioenkomponente bevat nie. Ten spyte van die primitiwiteit van die deegresep, blyk dit dat die produkte daarvan smaaklik is, en dit sal jou beslis aangenaam verras.