Uit die pruime kry jy 'n baie lekker, ryk en pittige alkoholiese drank. Kom ons uitvind met jou hoe om pruim likeur by die huis te maak.
Resep vir Plumdrank
bestanddele:
- vars pruime - 1 kg;
- pruim blare - 200 g;
- vodka 750 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g;
- naeltjies - 3 stuks.
- blommetjiesblare - 3 stukke;
- neutmuskaat - na smaak;
- Vanielje is 'n knippie.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n pruim likeur te maak. Ons neem ryp en vars pruime, myne, neem die bene versigtig uit. Dan vul ons die vrugte saam met suiker, voeg speserye en pruimblare by. Ons sit die massa op 'n warm plek en hou dit vir 10 dae. Nadat die tyd verby is, gooi die vrugte met vodka en dring daarop aan dat die mengsel ongeveer 5 weke lank is. Dan word die drank deeglik gefiltreer, gebottel en verstop.
Likeur van pruimbene
bestanddele:
- pruimbene - 250 g;
- vodka - 1 liter.
Vir stroop:
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- water - 500 ml.
voorbereiding
Droë pruimbene spoel deeglik met water en droog. Dan maal ons hulle in 'n blender, sit dit in 'n bottel, vul hulle met vodka en sit hulle 30 dae lank op 'n warm plek. Daarna word die massa gefiltreer en gemeng met 'n voorbereide suikerstroop. Om dit te doen, gooi water in 'n pan, sit suiker en sit 'n swak vuur aan. Kook die massa tot dik, af en toe roer. Die siroop moet as gevolg daarvan dig wees. Ons gooi dit baie versigtig in die vrugmengsel. Die ontvang drankie word gebottel en gestoor op 'n droë plek vir hoogstens 6 maande.
Drank van pruime
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- suiker - 350 g;
- water 250 ml.
voorbereiding
Ryp vrugte deeglik gespoel en laat in 'n verkoeler dreineer. Pik nou elke room direk op die been op verskeie plekke. Giet dit in die panwater en laat dit kook. Ons sit 'n paar sinke op die geraas en dompel dit 20 minute lank in kookwater. Daarna sak ons dit in 'n bak met yswater.
In 'n ander kastrol, verdun ons die suiker in water en sit dit op medium hitte, roer tot die korrels heeltemal opgelos is. Bring die siroop tot kookpunt en verwyder dit uit die vuur. Ons vul die pot met vrug vir twee derdes. Suikerstroop word gemeng met vodka, dan deur middel van 'n sif, gooi die versoete wodka amper tot die einde toe en maak die deksel styf toe. Ons dring daarop aan om die drink in 'n donker koel plek vir 3 maande.
As jy van tuisgemaakte alkoholiese drankies hou, stel ons voor om framboos of oranje likeurs te maak , wat beide vroue as mans sal behaag.