Sekerlik kom jy gereeld na jou gaste, wat iets lekker wil geniet. As jy jouself 'n gasvrye meesteres beskou, is dit die beste opsie om dit vir nagereg te behandel met die behoud van jou eie maak. Vir hierdie doeleindes kom die resep van pruimkonfyt met okkerneute nader. Dit is 'n ware "vitamienbom", want verskeie lepels van sulke behandelde kan amper heeltemal die daaglikse dosis vitamiene vervang.
Pruime konfyt met kakao en okkerneute
Liefhebbers van sjokolade sal beslis verheug wees oor so 'n verrassing. Dit is immers nie net ongelooflik lekker nie, maar ook baie nuttig vir die liggaam.
bestanddele:
- donker pruime - 800 g;
- droë kakao - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 koppie;
- piesang - 2 stukke;
- okkerneute - 200 g.
voorbereiding
Sulke pruimkonfyt met okkerneute word sonder saad gekook. Kies die digste pruime, was dit, laat hulle droog word en verwyder die bene. Sit die bessies in 'n wye pan of gemaalde wasbak, voeg suiker by, en as die pruime te hard was, gooi dit in nog 'n halwe koppie water. Kook die bessie massa vir ten minste 10 minute, roer af en toe en oor medium hitte.
Smeer die knoppies van die okkerneutpitjies met 'n mes en roer die piesangs goed en meng dit met die kakaopoeier. Meng pruime, neute en piesang puree, meng deeglik en hou die massa voort. Wanneer die konfyt kook, kook dit nog 7 minute, gooi dit oor die nuut gesteriliseerde potte, rol dit op, wag vir verkoeling en skuif dit na 'n donker plek.
Pruime konfyt met okkerneute en kaneel
bestanddele:
- suiker - 600 g;
- Grond gemmer - 1 teelepel;
- geskilde okkerneute - 150 g;
- kaneel - 1 teelepel;
- pruime - 2 kg.
voorbereiding
Was die pruime goed en droog, sny dit in die helfte en verwyder die bene. Noten rooster met 'n rasper of fyngekap met 'n mes. Plaas die pruime in 'n kastrol en voeg suiker by. Sulke pruimkonfyt met neute sal 'n suur smaak hê, so soet tand kan 'n bietjie meer suiker gee. Kook dit op lae hitte tot dit kook, voeg dan kaneel en gemmer by, roer goed en laat dit vir 'n uur prut. Moenie vergeet om die skuim te roer of te verwyder nie. As die massa effens koel is, gooi dit in die okkerneute en rol dit onmiddellik in voorafgesteriliseerde potte.
Pruim-oranje konfyt met neute
'N tasbare aroma van eksotiese aan jou sal aangebied word met net so 'n konfyt, wat 'n baie sappige en duidelik suur smaak sal hê.
bestanddele:
- rosyne - 470 g;
- pruime - 1,5 kg;
- okkerneute - 250 g;
- oranje - 2 stuks.
- suiker - 1,7 kg.
voorbereiding
Om so 'n pruimkonfyt met 'n okkerneut te maak, is maklik. Was die pruime en lemoene deeglik en kap die neute fyn. Sny die pruime in die helfte en trek die bene uit. Meng die lemoene saam met die skil in die vleissnyers en plaas dit in 'n geëmailleerde houer. Voeg suiker en pruime by hulle, gooi rosyne by en kook vir lae hitte vir ongeveer 'n uur en 'n half. Na verdikking van die massas, sit die neute daarin, meng en kook vir nog 20 minute. Gooi nog 'n warm konfyt oor die voorheen gesteriliseerde potte en rol dit op.