Tuisgemaakte druiwesap is ongelooflik nuttig. Dit bevat foliesuur, organiese sure, yster, sink, koper, fosfor, natrium, baie vitamiene - C, PP, A, B. Die sap van donker druiwe het 'n voordelige uitwerking op breinfunksie, op visie. En sap van ligte druiwe is veral ryk aan yster, dit versterk die immuniteit goed. Maar terselfdertyd is daar beperkinge vir die gebruik van hierdie heerlike drankie. Druiensap is baie kalorieë, daarom word dit nie aanbeveel om dit vir mense met oormatige gewig te gebruik nie. Dit is ook teenaangedui vir mense wat aan diabetes, hipertensie en maag siektes ly.
Resep vir druiwesap vir die winter
bestanddele:
- druiwe - 10 kg;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Eerstens sorteer ons die druiwe uit, verwyder die ongerepte en dowwe bessies. Goeie druiwe wat van die takkies afgesny word, is nie nodig nie. Trek my druiwe versigtig en sit dit in die saphouer. Die aantal bessies moet nie hoër wees as die grens nie. As jy suiker wil byvoeg, moet jy dit nou doen, besprinkel bessies op hulle. Nou begin ons die sokovarki bymekaar: in die onderste deel gooi ons water, en van bo af sit ons 'n reservoir vir sap, ons plaas 'n houer met druiwe daarop. Ons sit sokovarku op die stoof, bedek met 'n deksel en draai die vuur aan. Die voorbereiding van die sap sal ongeveer 'n uur neem. Daarna, verwyder die clip uit die slang en dreineer die sap in 'n kastrol. Gooi onmiddellik warm sap op blikkies en rol. Daarna verwyder ons die besende bessies, lê nuwes en begin met die voorbereiding van 'n nuwe gedeelte sap.
Druiensap vir die winter deur 'n sap
bestanddele:
- druiwe - 5 kg.
voorbereiding
Ons skei die wingerde uit die takkies, weggooi en beskadig. Goeie bessies is myne en druk sap uit hulle met behulp van 'n sap. Daarna filter ons dit twee keer deur gaas, in verskillende lae gevou. Verhit die sap tot 'n temperatuur van 60 grade, en laat dit vir 'n paar uur brou. Daarna word die sap liggies in 'n ander houer gegooi sodat die hele sediment in die ou kastrol bly. Ons sit 'n houer sap op die vuur, verhit dit tot 'n temperatuur van 90 grade en gooi dit in 'n steriele pot en gooi dit onmiddellik op.
Appel-druiwesap vir die winter
bestanddele:
- druiwe - 10 kg;
- Appels - 5 kg.
voorbereiding
My druiwe, ons skei die bessies van die blare en takkies af en laat hulle deur die sappers. Die gevolglike sap word in 'n kastrol gegooi. Druk ook die sap uit die appels uit en gooi dit in 'n kastrol met druiwesap. Ons bring die mengsel byna kook, gooi dit in blikkies en sterf vir ongeveer 20 minute en rol dan.
Hoe om druiwe sap vir die winter voor te berei?
bestanddele:
- Muskaatdruiwe - 5 kg;
- water - 2 l;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Drui versigtig myne, verwyder die bessies uit die borsels, plaas dit in 'n emaljepot en gooi water (2 liter). Ons sit die vuur aan, kook en kook vir sowat 30 minute. Daarna word die pan uit die vuur verwyder en die inhoud word gefilter. Giet suiker in die sap en sit dit weer op die vuur, kook en kook nog 10 minute. Nou gooi ons die sap in voorbereide steriele potte en rol.
Hoe om druiwe sap vir die winter te maak?
Volgens hierdie resep kan jy sap berei wanneer daar nie spesiale toestelle beskikbaar is nie - nie 'n sovochark of 'n sap nie.
bestanddele:
- druiwe.
voorbereiding
Druiwe word uitgespoel, laat water dreineer. Ons bederf bessies met hande of ons gaan deur 'n vleissnit. Filtreer die resulterende massa deur 'n vulsel, en gooi dit dan weer op gaas. Voeg 1 liter gekookte water by 1 liter water per 10 kg pulp in en druk dit weer. Meng die sap van die eerste en tweede druk. Sit die pan met die sap op die vuur en verhit vir 15 minute terwyl die kook nie gebring word nie. Eers ná hierdie tyd laat ons die sap kook en dadelik gooi ons oor die blikkies en rol.
Met dieselfde beginsel kan jy 'n bruikbare pampoensap vir die winter voorberei.