Het jy geweet dat die Mediterreense slaai - arugula, so vinnig in ons kookkuns uitbrei en bewonderaars van geraffineerde en gesonde geregte verower - net 'n pakhuis van vitamiene is. Dit bevat ook meer as tien elemente en biologies aktiewe stowwe wat nodig is vir ons liggaam. Hierdie wondergras verbeter die metabolisme, het 'n voordelige uitwerking op baie liggaamsisteme. Maar daarbenewens is dit perfek gekombineer met 'n verskeidenheid produkte. Ons sal praat oor die kombinasie van arugula en garnale met ander bestanddele in slaaie vandag.
Raketslaai, Tiergarnale en Avokado
bestanddele:
- Tijger Garnalen - 10 stuks.
- arugula - 75 g;
- avokado - 190 g;
- Parmesaan - 75 g;
- Kersietamaties - 100 g;
- denneboompies - 15 g;
- Mei heuning - 20 g;
- kalk - 1/2 stuks;
- olyfolie - 45 ml;
- Sojasaus - 10 ml;
- klassieke balsamiekroom - 10 g;
- sout - na smaak;
- swartpeperpoeier - na smaak.
voorbereiding
Gegrilde tiergarnale braai in olyfolie vir twee minute aan elke kant, sout en peper. Ons maak die avokado skoon en sny dit in blokkies, sny die kersietamaties in twee dele, parmesan vryf dit op die ruit.
Nou sal ons die vulstasie voorberei. Hiervoor word sojasous, balsamiekroom, heuning, sest en limoen sap deeglik gemeng met olyfolie.
Ons sit op die skottel voorafgemaakte en gedroogde arugula. Van die bokant en die kante het ons die garnale, kersietamaties, avokado en parmesanblokkies versprei. Sprinkel al die seder neute en gooi 'n geurige dressing.
Raket slaai met garnale, lemoene en kwartel eiers
bestanddele:
- Gegrilde Garnale - 300 g;
- arugula - 100 g;
- eiers kwartel - 4 stukke;
- lemoene - 2 stukke;
- vars komkommer - 1 stuks;
- denneboompies - 15 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Varsgespyte lemoensap - 250 ml;
- olyfolie - 45 ml;
- suiker - ½ teelepel;
- sout - na smaak;
- Varsgemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Die eerste stap is om die vulstasie voor te berei. Om dit te doen verdamp die lemoensap in 'n kastrol met 'n dik onderkant om die hoeveelheid met een derde van die oorspronklike volume te verminder, voeg sout, suiker by en laat dit afkoel. Meng dan die oorblywende sap met olyfolie.
Gegrilde garnaal gebraai met gekapte knoffelhuisie in olyfolie vir nie meer as 'n minuut nie,
Sinaasappels word skoongemaak, verwyder al die films en sny die vleis in klein stukkies, en die komkommer met blomblare met groentepels.
Meng lemoene, komkommer, garnale, rukkola en oranje toediening met varsgemaalde peper in 'n groot bak en meng saggies.
Sprei die slaai op 'n skottel, sprinkel met neute en versier met geskil en sny in half kwartel eiers.