Rosehip - 'n baie pragtige bos, soos 'n wilde roos met gesonde vrugte. Die heupe is baie ryk aan vitamien C. Deur die hoeveelheid vitamiene het die dogrose selfs die swartbessie en suurlemoen omgekeer.
Daarbenewens bevat die heupe die nodige vitamiene A en R. Sommige rasse van dogrose met slegs drie bessies kan die daaglikse vereiste van die mens in vitamien C volledig dek. Vir medisinale eienskappe neem die hondroos sy ereplek in die behandeling van byna alle siektes. Malaria, skurvy, verkoues, siektes van die genitourêre stelsel. Hierdie is slegs 'n paar items uit 'n groot lys.
Rosehip sap
In die sap van die hond roos bly al die vitamiene en voedingstowwe wat in die vrugte voorkom. Jy kan sap van hond roos onafhanklik by die huis berei:
- Spoel die ryp vrugte onder lopende water deeglik af.
- verdring en bevry die vleis van die sade;
- In kokende water moet jy die vrugte vir 'n paar minute blancheer (totdat hulle versag);
- Sagte heupe moet deur 'n sif of met 'n pistil afgevee word;
- voeg suiker by die water waarin blomde dogrose, teen 200 g suiker per 1 liter water;
- Maal die vrugte, keer dit terug na 'n kastrol met stroop en bring die massa tot kookpunt.
- Pre-steriliseer die potte en gooi die sap daarin.
Jam van 'n dogrose
Vir die voorbereiding van konfyt uit roos heup word amper alle dele van hierdie bos gebruik. Jy kan konfyt maak van die vrug van die hondroos, sy blare en blare. Hier is 'n paar resepte om konfyt uit roos heupe te maak.
Jam van heupe
bestanddele:
- bessies van hond rose - 2 kg
- suiker - 6 glase
- sitroensuur
voorbereiding:
Ryp vrugte moet deeglik gespoel en skoongemaak word. Vrugte moet met water gevul word en tot kookpunt gebring word. Bessies dreineer en droog. Giet die bessies in 'n medium digtheidstroop en kook in drie stelle totdat dit deursigtig word. Aan die einde van kook, moet jy 'n bietjie sitroensuur byvoeg. Warm konfyt word vinnig oor gesteriliseerde potte gegooi en opgerol.
Jam van heupe
bestanddele:
- blare van wilde roos - 1 kg
- suiker - 2 koppies
- water - 1 glas
- Sitroensuur - 0.5 teelepel.
voorbereiding:
Spoel blare in koue water. Berei 'n medium dik siroop en doop die blare van die dogrose daarin. Laat die mengsel tot 'n warm toestand afkoel. Dreineer die stroop en voeg sitroensuur by. Sit die kastrol met die siroop op die vuur en kook tot dik, en plaas die blare daarin. Kook en kook oor warm, steriele potte.
Jam uit die blare
Die mees eenvoudige en "koue" manier. In skoon blikkieslae moet een vir een die roos heupe en suiker lê. In hierdie geval moet jy alles met 'n lepel deeglik stamp. Wanneer die pot bo-op gevul is, moet dit met 'n deksel gesluit word en in die yskas geplaas word. Na 'n rukkie sal die blare geleidelik vestig en die sap afgee. Die sap sal die suiker oplos en 'n baie nuttige en geurige siroop maak.
Droë Rosehips
Gedroogde rose heupe is gebruik om vroeg in die vyftiende eeu te behandel. Gedroogde hondroos bevat soveel vitamiene en voedingstowwe, wat in sy medisinale eienskappe beter as baie plante is.
In die koue seisoen kan infusie van gedroogde rooskool die liggaam se weerstand teen verkoue verhoog. Infusies en decoctions het versterkende toniese eienskappe. Infusies word wyd gebruik vir beriberi en aansteeklike siektes. Heupe word dikwels ingesluit in die samestelling van multivitaminedosse. By die huis kan jy gedroogde dogrose kook in 'n effens oop oond. Die temperatuur mag nie bo 100 ° C wees nie. Voorbereiding sal 3-4 uur duur.