Een van die gewildste geregte wat in die instellings van die oostelike kombuis weggeneem word, is gebraaide rys - 'n gereg wat eenvoudig, bevredigend en vol smaak is, wat al drie eienskappe van 'n ideale aandete insluit. 'N bietjie harder, maar baie goedkoper, sal kos kos kos met 'n eier in Sjinees alleen, veral aangesien die bestanddele vir so 'n resep die bekostigbaarste is.
Rys in Chinees met eier en groente
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- Champignons - 110 g;
- Soetrissie - 115 g;
- kool - 85 g;
- wortels - 40 g;
- ui - 55 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- chili peper - om te proe;
- gekookte rys - 2 items;
- Sojasaus - 35 ml;
- 'n handvol groen uie.
voorbereiding
Eerstens, ry 'n paar eiers in die verhitte braaipan. Sodra die eiers gegryp is, gebruik 'n graaf om die skottelgoed aan een kant te skuif. Plate sny die sampioene. Skei die oorblywende groente in klein stukkies van enige vorm. Meng die groente in 'n pan saam, voeg die sampioene, gekapte knoffel en chili by. Na 2-3 minute meng die groente met die gebraaide eier. Voeg die gekookte rys by die pan, gooi al die soja en laat dit vir 'n verdere 4-5 minute. Bedien met besprenkelde uie.
Sjinees gebraaide rys met eier en garnale
As jy 'n gereg wil maak, 'n bietjie meer versier, voeg dan seekos by. In hierdie resep gebruik ons garnale sterte, maar jy kan dit vervang of diversifiseer met mossels, klein seekate en inkvis.
bestanddele:
- gekookte rys - 3 items;
- uie, wortels - 35 g;
- 'n handvol groen ertjies;
- soetrissie - 40 g;
- knoffel tande - 4 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- Garnale (geskil) - 1 item;
- sesame olie - 10 ml;
- asyn - 15 ml;
- 'n handvol groen uie;
- groente-olie - 45 ml;
- Sojasaus - 55 ml.
voorbereiding
Voordat jy rys met eier in Chinese kook, maak 'n braaipan met groente- en sesamolie. Op warm olie, bruin die garnale sterte en dra dit oor na 'n aparte gereg. Spaar die fyngekapte groente saam en voeg 'n paar geklitste eiers by hulle. Roer alles saam, laat die eiers gryp, keer die garnale na die skottelgoed en gooi gekookte rys. Sodra die rys opwarm, kan die gereg gevul word met asyn, sojasous en in die geselskap van gesnyde groen uie bedien word.
Rys met eier en uie in Chinees
bestanddele:
- gekookte rys - 2 items;
- spek - 45 g;
- soetrissie - 95 g;
- ui - 130 g;
- warm peper - 1 stuk;
- knoffel tande - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- Sojasaus - 25 ml;
- 'n handvol groen uie.
voorbereiding
Gebruik die gesmelte vet vir die braai uie halwe ringe met stukkies soet en warm paprikas. Klits 'n paar eiers by die gevolglike braai, voeg die gekapte knoffel by, meng en gaar gekookte rys. Sodra die korrels met vet onder die spek bedek is en opgewarm word, gooi die sojasaus in. Roer die Chinese gereg "Rys with egg" op plate.
Rys in Chinees met eier en hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 430 g;
- gekookte rys - 5 items;
- eiers - 2 stukke;
- ui - 55 g;
- Sojasaus - 35 ml;
- 'n knippie suiker;
- 'n handvol koringkiem;
- groente uie - na smaak.
voorbereiding
Braai die geklitste eiers vinnig tot gereed. Kap uie en braai dit met klein stukkies hoender. Voeg rys by die hoender en gooi die sojasous. Sit 'n bietjie suiker, roer die gereg en kombineer dit met eiers en koringspruite. Bedien met uiegroentes.