Vis in Koreaans

'N spesiale plek in die Koreaanse kombuis word gegee aan die voorbereiding van visgeregte . Vis in Koreaans - 'n rou, vars filet, gepekelde pittige speserye en 'n spesiale pekelwater. Die mees algemene gereg, genaamd "hy", waarin gesnyde rouvis gekruide is met asyn en pittige kruie, het gewildheid onder die Slawiërs geword.

Vis, gemarineer in Koreaans - resep

Hy is 'n akute en pittige gereg, redelik bekostigbaar vir tuiskos. Voordat jy ' n vis in Korea kook , kies die karkas met die minste aantal bene. Dit sal die sny en die proses van marinering versnel.

bestanddele:

• makreel - 550 g;
• ui - 55 g;
• knoffel - 5 tande;
• Rooipeperpeper - 5 g;
• Asyn 9% - 25 ml;
• groente-olie - 45 ml;
• Koriandergrond - 5 g;
• 'n handvol groen pietersielie;
• sout - 15 g.

voorbereiding

1. Skil die vis, skil die filette en sny dit in blokkies.
2. Plaas die vis in 'n glasbak, gooi asyn en marineer vir 'n paar uur.
3. Gekapte uie, in halwe ringe gesny, knoffel en groente gesny.
4. Verwyder die gemarineerde vis, sit dit in 'n ander gereg en bedek met 'n laag ui, knoffel en groente, dan seisoen.
5. Verhit die olie, voeg die rooipeper by en verwyder die braaipan uit die vuur.
6. Giet die vis met warm olie, meng die bestanddele en dien halfuur aan die tafel.

Rooi vis in Koreaans

Aangesien die gereg voorberei word uit 'n produk wat nie onderworpe is aan hittebehandeling nie, moet aandag gegee word aan die kwaliteit van die vis. Voordat jy 'n vis in Korea maak, kies 'n karkas, in varsheid waarvan jy seker is, byvoorbeeld 'n lekker stukkie salmfilet of ander salm.

bestanddele:

• Visfilet - 340 g;
• vars komkommer - 65 g;
• uie - 30 g;
• asyn - 15 ml;
• Rooi Chilipeper - 5 g;
• groente-olie - 50 ml;
• vars pietersielie - 10 g;
• sout - 10 g.

voorbereiding

1. Sny die salmfilet in blokkies, eerste los die vis uit die bene. Marineer in asyn en stuur die koue vir 'n uur.
2. Geskilte uie gesny in ringe, komkommer - strooi, en kombineer met vis.
3. Gekapte pietersielie en rooipeper in 'n skottel en meng.
4. Kook die groente-olie en gooi dit in die voorbereide bak, voeg sout by en meng.
5. Sit die gereg in 'n uur.