Rys en eiers is 'n besonder harmonieuse gastronomiese kombinasie. Gebruik rys en eiers as die hoofprodukte, berei 'n verskeidenheid lekker geregte voor.
Kom ons praat oor hoe jy rys kan kook met 'n eier. In verskillende geregte kan ons natuurlik verskillende rasse van rys en eiers van verskillende voëls (en selfs reptiele) gebruik.
Gebraaide rys met eier - 'n eenvoudige resep, veral interessant vir enkel en besige mense - 'n goeie opsie vir ontbyt of middagete. Kook in 'n haas, miskien van die oorblyfsels.
Gebraaide rys met eier
bestanddele:
- rys, bros - 1 koppie;
- Hoender eier - 2 stuks.
- botter natuurlik - 'n klein stukkie (kan gebak word) of olyfolie;
- swartpeperpoeier;
- sout;
- vars kruie (pietersielie, koljander, ens.).
voorbereiding
Ons verhit die olie in 'n pan en braai die rys liggies oor medium hitte en roer dit met 'n spatel. Ons maak in die rys 2 groewe, maar nie aan die onderkant nie. Ons gooi in die indentasies van die eier en probeer om nie die eierdier te beskadig nie. Verminder die vuur tot 'n minimum, 'n bietjie sout eiers, bedek die deksel en wag vir die gewenste mate van gereedheid van eiers, dit is baie lekker wanneer die proteïen heeltemal gereed is en die eierdier halfvol is. Sorg die gebraaide eiers saggies op rys met 'n graaf en plaas dit in porsies op 'n bord. Ons versier met groente, geur met gemaalde swartpeper. Ons eindig die ontbyt met vars tee of koffie , en - daar is energie om sake te doen. Dit is moontlik (en baie nuttig) om hoender eiers te vervang met kwartel eiers.
Rys met eier, hoender en groente in Thai styl
bestanddele:
- hoenderfilet (vleis van die bors en dye sonder bene, kraakbeen en vel) - ongeveer 400 g;
- rys - 1 glas;
- eier hoender (kalkoen, eend of reptiele) - 2-3 stuks.
- Ui rooi of wit - 1 stuks;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- courgette donkergroen en / of jong eiervrug - ongeveer 100-150 g;
- vars kruie (basilicum, koljander, pietersielie, citroengras);
- sesamolie;
- rooi warm peper;
- speserye droë grond (gemmer, swart of geurige peper, naeltjies, venkel sade en koljander);
- knoffel,
- heuningblomme natuurlik;
- sojasous;
- kalk of suurlemoensap.
voorbereiding
Kook is beter in wok. Warm die olie op en braai die ui eerste, gekap in halwe ringe, sny hoendervleistrokies, dan courgette en / of eiervrug en soetrissie, sny in groot kort rietjies, brusochkami. Braai 5-8 minute op hoë hitte, skud die bakpan stadig deur die handvatsel en aktiveer die scapula aktief. Voeg die speserye by, roer.
Spoel versigtig en kook vir 8-16 minute (afhangende van die verskeidenheid) in 'n voldoende groot hoeveelheid water. Water sout, wag 2-5 minute, ons vermoor 2 eiers en betree vinnig in rys met 'n vurk.
Ons het op die gereg rys met 'n eier, langs of bo - gebraaide groente versprei. Al die water is 'n sous wat bestaan uit limoen sap, heuning, sojasous, knoffelblare en warm rooipeper. Ons maak groen.
Hierdie gereg kan voorberei word in 'n vegetariese weergawe, sonder vleis (dit kan uitgesluit of vervang word met seekos ink, garnale, ens. Maar hulle moet effens gekook word voordat dit gebraai word). Dit is gepas om speserye in die vorm van die pasta "Thai Curry" by te voeg.
Rys Ovenschotel Met Kaas En Ei
bestanddele:
- rys, relatief krummels gekook - 1-2 koppies;
- kaas hard gerasper - ongeveer 150-200 g;
- eiers van hoender (of ander voëls) - 2-4 stuks;
- Vars groen is anders;
- speserye droë grond (opsioneel);
- botter vir die smeer van die vorm.
voorbereiding
Maak 'n mengsel van gekookte rys, eiers, fyngekapte groente en speserye. Voeg gerasperde kaas by en meng. Vul die mengsel met 'n gesmeerde bottervorm (silikoon kan nie gesmeer word nie). Bak in 'n oond teen 'n temperatuur van ongeveer 200 grade C vir 25-30 minute. Voordat dit bedien word, liggies koel en verdeel in gedeeltes. Ons bedien met tee, natuurlike sappe, verdunde water.