Champignon is dalk die bekendste en populêre sampioen in die wêreld. Dit word gebruik om verskeie geregte in die kombuise van baie mense voor te berei. Dit is ook een van die min swamme wat in spesiale toestande, by die huis of op sampioenplase verbou kan word. Mushrooms braai, bak, stoofpot, kook op die rooster, in kleipotte, bovendien word hulle nog gemarineer, gedroog en selfs ingemaak. Van hierdie sampioene maak wonderlike sampioen-souse, souffle, sous en sop. In 'n woord - dit is 'n universele sampioen, wat perfek kombineer met bykans alle produkte.
Geurige sampioene wat op die rooster gekook is, is 'n uitstekende snack en 'n uitstekende toevoeging tot die hoofgereg. Berei hulle voor, kan 'n nuwe gasvrou, en hierdie gereg is seker om albei gaste en al u huishoudingslede te behaag. Kom ons uitvind hoe om mushrooms op die rooster voor te berei.
Resep vir gemaalde mushrooms
bestanddele:
- Mushrooms - 300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper, droë roosmaryn - na smaak.
voorbereiding
So, eers neem ons knoffel, maak dit skoon en slyp dit saam met sout, peper en roosmaryn tot glad. Voeg dan 'n bietjie groente of olyfolie by en meng alles deeglik. Mushrooms word gewas, gedroog, verwyder die bene, en sit die hoede in 'n bak met die voorbereide mengsel en laat die sampioene sowat 40 minute in speserye geweek word. Gemarineerde sampioene word vir 5 minute aan elke kant op die rooster gebraai, en dan met vars kruie besprinkel en aan die tafel gedien.
Gegrilde Champignons Met Mayonnaise
bestanddele:
- vars champignons - 300 g;
- mayonnaise - 300 ml;
- sout, peper - na smaak;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Groente dille, pietersielie, koriander - indien verlang.
voorbereiding
Mushrooms behoorlik was, droog, skoongemaak en opsy gesit. Nou berei ons marinade voor: meng in 'n diep bak mayonnaise, sout, swart gemaalde peper en meng alles versigtig. Sprei die voorbereide sampioene in die mengsel en marineer vir 30 minute. Ons sit sampioene op shampuriki, en bak ongeveer 20 minute op die rooster.
Sonder tyd mors, sal ons 'n sous maak: in mayonnaise druk die geknipte knoffel uit, voeg sout, peper na smaak en fyngekapte groenstowwe. Gereelde sampioene word oorgedra na 'n pragtige gereg, gemaak met blaarslaai, en gooi die sous daaroor.
Op grond van hierdie resep kan jy voorberei en gevulde mushrooms , vulsel waarvoor die kaas bedien of voorgebraaide gemaalde vleis.
Champignons champignons op die grill
bestanddele:
- Mushrooms - 400 g;
- wit droë wyn - 100 ml;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- botter - 100 g;
- dille - indien verlang.
voorbereiding
Sampioene word skoongemaak, met koel water gewas en in 15 minute met wyn, suiker, sout, sout gegooi, dan die sampioene in 'n kuil gegooi en die water laat dreineer. Ons sny die sampioene in 4 dele, ons sit dit op die rooster en voeg stukkies botter by. Braai die sampioene met 'n rooster vir 15 minute, dan versigtig na 'n bord geskuif, besprinkel met fyngekapte groentes dille en bedien aan die tafel met friet.
Mushrooms in 'n braaipan
bestanddele:
- vars champignons - 500 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- pietersielie, dille - 100 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- roosmaryn, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Mushroommyn, ons droog met 'n handdoek en sny in klein plate. Knoffel word skoongemaak, deur die pers gepers en gemeng met sout, peper en droë roosmaryn. Voeg die sampioene by die gevolglike mengsel, meng en laat vir 10 minute marineren.
Rooster pangrill oorvloed met groente-olie, sprei sampioene en braai hulle vir 15 minute oor medium hitte, af en toe roer. Gekookte gereg met vars gekruide kruie besprinkel en by die tafel bedien.
Al die bogenoemde resepte kan gebruik word om mushrooms in die oond te maak . Bon appetit!