'N Hartlike en ligte, voedsame slaai met bone is maklik om saam met jou te werk as een van die skottelgoed vir 'n gesonde middagete. Bone in hierdie geval kan byna enigeen gebruik word: wit, rooi, swart of peul, hulle kombineer goed met sampioene en bring dieselfde voordele vir jou liggaam.
Salade met groenbone en mushrooms
bestanddele:
- groen snaarbone - 750 g;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoen - 2 stukke;
- sjalotte - 2 stukke;
- Mushrooms - 300 g;
- okkerneute - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Gooi die water in die pan, laat dit kook en sout goed. Ons sit die voorgespoelte boontjies in die pan en blom dit vir 5 minute. Blanched peule sit in 'n aparte bak en gooi 3 eetlepels olyfolie en sprinkel dan 1 1/2 teelepels sout.
Ons vryf 'n skil van een suurlemoen en meng dit met 'n sjalot, in dun skywe gesny. Boonop gooi ons ui sap met 2 suurlemoene, voeg vars sampioene by, sop in dun plate en strooi die bakkie met sout en peper, vul met die oorblywende olie. Neut in die oond gedroog, strooi suiker, meng dit en laat dit vir 'n paar minute getemper word. 3. Meng die sampioene met die bone en strooi die slaai met neute.
Salade met hoender, sampioene en boontjies
bestanddele:
Vir slaai:
- gekookte hoender - 250 g;
- wit ingemaakte bone - 450 g;
- rooi peperpeper - 1 stuk;
- Gemarineerde Champignons - 180 g;
- groen uie - 'n klomp;
- olywe sonder klippe - 1/2 st.
- Limoen sap - 1 eetlepel. lepel;
- avokado's - 1 stuk;
- pietersielie - na smaak.
Vir hervulling:
- wynasyn - 1/3 van 'n eeu;
- Gedroogde oregano - 1½ teelepel;
- gemaalde komijn - 1/2 tersiep;
- Gedroogde Chili - 1/2 tl.
- suiker - 2 teelepels.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- olyfolie - 2/3 eetlepel.
voorbereiding
Gekookte hoender word in vesels gesorteer. Ons sny die groentes, peper en avokado in blokkies, olywe met dun ringe en sny lukraak gemarineerde sampioene . Meng al die bestanddele vir die slaai in enige diep geregte en gooi dit met suurlemoensap. Ons sit die slaai in die yskas.
In die tussentyd, laat ons begin brandstof. Gooi al die speserye in 'n mortier en gooi dit saggies in knoffel, waarna olie en asyn geleidelik gooi en gooi 'n ligte verkoelde slaai met toediening.
Salade met bone, sampioene en beskuit
bestanddele:
- vars spinasie - 2 voorwerpe;
- rooi kool - 1/2 kop;
- Mushrooms - 250 g;
- groen snybone - 400 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- "Parmesaan" - 80 g;
- Krokante van witbrood;
- sout, peper - na smaak;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Bone word vir 3-4 minute in 'n kokende waterbad gekook. Ons gooi die peule met 'n eetlepel olie, geur die knoffel, deur die pers, en ook met sout en peper, meng alles versigtig. Sprei die bone op 'n kussing vars spinasie.
Mushroompampoentjies het in borde gesny en bo-op die boontjiepitte gesit, dun strooi kool en dun ringe van rooi uie versprei. Bo-op die slaai vul croutons en gerasperde kaas in. Ons gooi die gereg met 'n kleed van die olie. suurlemoensap, sout en peper.
Salade Met Bone, Mushrooms En Ham
bestanddele:
- kinoa - 1 item;
- ham of spek - 4 dik skywe;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Champignons gemarineerde - 100 g;
- rooiwynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- suiker -1 teelepel;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout, peper - na smaak;
- Spinazie vars - 170 g;
- ingemaakte witbone - 500 g;
- kaas met vorm - 1/4 eetlepel.
voorbereiding
Kinoa kook. Geur gesny in stroke en braai tot goudbruin. Meng al die bestanddele van die slaai saam en vul die sous met suiker, mosterd, olie en asyn. Ons vul die gereg met stukkies bloukaas.