Bloemkool wat in die oond gebak word met kaas oor pittige smaak eienskappe, oortref witknoffel. Delikate sappige bloeiwyses kan 'n heerlike bykos word. Daarbenewens word hierdie groente dikwels aangebied as 'n gereedgemaakte onafhanklike gereg.
Hoe om blomkool in die oond te kook?
Om 'n heerlike blomkool in die oond met kaas te kry, moet jy sekere eienskappe van sy voorbereiding in ag neem, wat soos volg is:
- Voordat jy kook, is dit goed gewas. Daar is besmette koppe, wat nie onmiddellik gewas kan word sonder om die struktuur te breek nie, sodat hulle in water geweek word.
- Voordat jy die groente sny, moet jy al die blare verwyder en al die beskadigde plekke afgesny.
- Kool moet gekook word voordat dit gebak word. Sit vir hierdie doel 'n hele kop of bloeiwyses in kookwater en kook dit nie meer as 10 minute nie. Om so min bruikbare elemente as moontlik tydens koken te verloor, is 'n klein hoeveelheid water nodig, wat die kool effens sal bedek.
- Die proses van verkoeling van die groente moet in 'n verkoeler plaasvind, sodat al die ekstra vloeistof die kool verlaat.
- Die temperatuurreëling van die oond vir sulke disse in die meeste resepte is 180 grade, net die kooktyd wissel.
Bloemkool in die oond
Groente kan gebak word met baie soorte addisionele bestanddele: uie, pasta, suurroom, aartappels. Een van die suksesvolste opsies is blomkool met tamaties in die oond. Kaas kan oor die oppervlak van die groentebasis versprei word om 'n kors te vorm of tussen koollae te ontbind.
bestanddele:
- kool - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- kaas - 100 g;
- melk - 100 ml;
- tamaties - 2 stukke;
- sout.
voorbereiding
- Kook die kool vir 5 minute.
- Sit die gesnyde groente in 'n vorm, rooster die kaas.
- Maak 'n melk- en eiermengsel, sout, gooi dit groente.
- Bloemkool in kaassous in die oond word 20 minute gebak.
Bloemkool in beslag in die oond
Dit kan nie die gekleurde kool in die kaasblaar in die oond wees nie. In die kombuis word die groente bedek met 'n lekker knapperige kors. Die manier van voorbereiding maak kool sag, die voordeel is ook die afwesigheid van oortollige vet. Hierdie effek word verkry deur die hoofkomponent in die broeimengsel te onderdompel.
bestanddele:
- kool - 0,5 kg;
- krakers (vir bros) - 100 g;
- kaas - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- paprika, sout - na smaak.
voorbereiding
- Giet stukkies groente in gekookte water en kook dit vir 5 minute.
- Meng speserye en kaas, eiers apart.
- Dip die bloeiwyse van kool in die mengsel, en dan in die bros.
- Bedek die pan met perkamentpapier en rangskik die bloeiwyse.
- Blomkool wat in die oond met kaas gebak word, word vir 15 minute gaar.
Bloemkool in die oond heeltemal gebak
Om genooide gaste met buitengewone kookkuns te verras, kan jy so 'n kulinêre meesterstuk skep soos blomkool met kaas in die oond, heeltemal gebak. Die voorbereide kos lyk baie volumineus, maar dit is baie goed versprei in klein porsies, sodat jy 'n skouspelagtige aanbieding van die kos op die feestafel kan maak.
bestanddele:
- kopkool - 1 stuks;
- lourierblare - 2 stuks.
- mosterd - 1 teelepel;
- kaas - 1 eetlepel. l.;
- suurroom - 3 el. l.;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout.
voorbereiding
- Kook die kop vir 5 minute en gooi 'n laurierblare in die water.
- Vir die sous, meng die eier, suurroom, mosterd, sout en knoffel.
- Bedek die sous met sous.
- Blomkool word heeltemal in die oond gebak met kaas vir 'n halfuur gebak.
Omelet met blomkool in die oond
Uiters oorspronklike resep vir blomkool in die oond met kaas, in die vorm van 'n omelet. Hierdie gereg in die oond word 'n bietjie langer as in die pan gedoen, maar uiteindelik gaan dit baie nuttiger en selfs vir kinders. Omelet is sappig, ongelooflik sag en smelt in die mond.
bestanddele:
- kool - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 2 el. l.;
- room - 50 g;
- melk -50 g;
- sout.
voorbereiding
- Kool kook in gekookte gesoute water.
- Smelt die botter en sit die kool bo-op die room. Skeur vir 5 minute.
- Maak 'n melk-eier mengsel, gooi dit met 'n groente en hou in die oond totdat dit vries.
Vis met blomkool in die oond
Vir liefhebbers van seekos, is 'n resep vir blomkool in die oond, waarin die vis bygevoeg is, geskik. Die gereg kan in groot vorm of in potte gebak word, wat dit moontlik maak om sekere gedeeltes te kry. Die eienaardigheid en voordeel van hierdie gereg is sy sagtheid en sappigheid.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- kool - 500 g;
- ui - 500 g;
- wortels - 2 stukke;
- tamatie - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- eier - 1 stuk;
- kaas -100 g;
- sout.
voorbereiding
- Maak wortel en uie gebraai.
- Kook die kool vir 10 minute.
- Sit die uie in 'n bak met wortels, vis, bak vir 20 minute.
- Klits eiers met melk.
- Kry die vis uit die oond en lig die bloeiwyse van kool eweredig uit.
- Gooi die eiermassa en roer die kaas, bak vir nog 25 minute.
Knoffels uit blomkool in die oond
'N Goeie opsie, wanneer die gasvrou 'n beperkte aantal produkte het, maar 'n lekker geskenk wil maak, is koekies van blomkool met kaas. Vir so 'n resep word geen vleiskomponent vereis nie, maar as gevolg hiervan word 'n geurige oorspronklike voedsel verkry, nie minderwaardig as die tradisionele weergawe nie.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- eiers - 2 stukke;
- witbrood - 150 g;
- Broodkrummels vir Breading - 0,5 pakkies.
- sout.
voorbereiding
- Kook die kool vir 10 minute, druk dit met 'n geliefde.
- Voeg gebreekte brood, eiers by.
- Gevormde kotelette rol in broodkrummels.
- Sit die blokkies in die oond vir 20 minute, draai oor en bak vir nog 20 minute.
Bloemkoolpastei in die oond
Onovertroffen smaak word gekenmerk deur blomkool met sampioene in die oond, in die vorm van 'n tert. Hierdie resep sal jou toelaat om die alledaagse spyskaart te diversifiseer en verras jou huishouding en gaste met jou ongewone. As 'n addisionele komponent kan jy ook die gewone sampioene gebruik, asook die sampioene wat in die bos versamel word.
bestanddele:
- kool - 1 stuk;
- sampioene - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- gerasperde kaas - 4 eetlepels. l.;
- room - 150 ml;
- sout.
voorbereiding
- Kook die kool vir 5 minute, sny die sampioene.
- Maak 'n aantrek van eiers, kaas en room.
- Plaas die groente in die vorm en gooi dit met 'n mengsel.
- Bak die koek vir 15 minute, sit 200 grade uit.
Bloemkool met groente in die oond
Uiters nuttig is 'n gereg soos broccoli en blomkool in die oond. Dit kan selfs vir klein kinders bedien word. Die kombinasie van hierdie komponente is baie suksesvol, hulle is in harmonie met mekaar. Die gebruik van die oond tydens die kook maak die kos baie lekker in vergelyking met gestoomde.
bestanddele:
- Broccoli - 0,5 kg;
- blomkool - 0,5 kg;
- kaas - 150 g;
- room - 500 ml;
- meel - 1 eetlepel. l.;
- botter - 50 g;
- sout.
voorbereiding
- Kook die kool en broccoli vir 5 minute.
- Rol die groente in meel en braai hulle.
- Sit alles in die vorm, voeg room en kaas by.
- Hierdie variasie van die gereg uit blomkool in die oond word vir 'n halfuur gebak.
Bloemkool met béchamelsous in die oond
'N Pragtige smaak en pragtige geur het 'n blomkool met béchamelsous en kaas. Almal weet die variant van die in kombinasie met hierdie groente verkry absoluut nuwe smaak eienskappe, wat selfs smaakvolle gourmets sal waardeer. Terselfdertyd om 'n gereg voor te berei, is uiters eenvoudig.
bestanddele:
- kool - 700 g;
- kaas - 150 g;
- room - 500 ml;
- meel - 1 eetlepel. l.;
- botter - 1 eetlepel. l.;
- sout.
voorbereiding
- Kook die groente vir 10 minute, plaas in 'n vorm.
- Gooi die meel in die gesmelte botter en gooi die room in. Kook en kook tot dik. Voeg aan die einde die kaas by sodat dit smelt.
- Gooi die sous oor die groente en bak die skottel vir 'n halfuur.