Vandag se resep op hoe om lasagne met gekapte vleis van klaargemaakte blare te berei. Hierdie ongelooflik lekker gereg Italiaanse kombuis is wonderlik met sy oorspronklike prestasie, ryk smaak en net wonderlike geur. As jy gereedgemaakte lakens vir lasagne in voorraad het, sal dit nie moeilik wees om dit te kook nie, en jy sal dit kan sien, volgens eenvoudige aanbevelings.
Lasagne Met Klaarblare - Resep
bestanddele:
- Varkvleisbeeste - 650 g;
- kant-en-klare lasagneplate - 10-12 stukke;
- harde kaas - 290 g;
- knoffel - 1 tand;
- ui - 80 g;
- vars tamaties - 225 g;
- Tomatensous - 120 g;
- wortels - 90 g;
- 'n mengsel van pittige droë Italiaanse kruie - 1 teelepel of om te proe;
- groente-olie reukloos - 30 ml;
- sout - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
Vir béchamelsous:
- koringmeel - 55-65 g;
- vars melk - 750 ml;
- droë pittige kruie - 1-2 knippie;
- neutmuskaatgrond - 1-2 knypies;
- botter - 120 g;
- 'n laurierblad - 2 stukke;
- gemaalde witpeper - 1 knippie;
- sout.
voorbereiding
Aangesien ons in ons geval gebruik maak van gemaakte lasagneblaaie, sal ons die oorblywende twee basisse van die skottelvulling en sous onmiddellik voorberei.
Klassieke vulsel vir lasagne word voorberei van gehakt vleis met groente. En jy kan absoluut enige vleis eet, ons het hierdie grondvleis in die helfte met beesvleis. Groente is myne en skoongemaak, uie word in klein blokkies gesny, wortels word op 'n gemiddelde roer verwerk en met kokende water gesmeer. Ons verwyder die tamaties uit die velle en verpletter hulle met 'n skerp mes.
In die kastrol verwarm ons die verfynde olie en slaan die voorbereide ui en wortels vir ongeveer vyf minute daarin. Voeg nou die gemaalde vleis by, braai 'n bietjie met die groente, strek die kloue versigtig. En dan sit die gesnyde vars tamaties, geskil en melenko-gekapte knoffel, voeg die tamatiesous by, bring die massa na die verlangde smaak met sout, peper en kruie, bedek die houer met 'n deksel en weeg die inhoud op 'n lae intensiteitsbrand vir vyftien minute.
Met die vulling klaar, maak ons nou die bechamelsous, waarna die lasagne nie so is nie. Melk word in 'n geskikte houer gebring, met 'n laurierblare en een of twee knippie neutmuskaat. Draai dan die bord af, bedek die houer met 'n deksel en laat dit vir tien minute vir die speserye gee om hul geur te gee.
Sonder om tyd te verloor, slaan ons die meel in die losroombotter vir drie tot vyf minute en roer voortdurend. Die resultaat van hierdie aksie moet 'n goue digte massa wees, waarin 'n dun strook die melk ingevoer het, eers die lavrushka daaruit verwyder, terwyl ons nie die sous vir 'n oomblik roer nie, maar die intensiteit verhoog. Voeg sout en witpeper by die mengsel, warm dit tot kookpunt, maar vermy borrels en verwyder uit die bord.
Die hoof bestanddele van die gereg is gereed, ons gaan voort met sy ontwerp en bak. Die onderkant van die tenk vir
Voorbereiding vir lasagne, natuurlik, in die oond. Om dit te doen, moet jy dit vooraf opwarm, aanpas by 'n temperatuurregime van 190 grade, plaas die gereg op die middelste rak en bak vir sowat dertig minute. Die resultaat moet 'n mondwarmende rooikors wees wat die oppervlak van die lasagne versier.