Gebakte sappige pienk salm in die oond in foelie is die perfekte oplossing vir die hoofgereg op die feestafel. Lekker lekkernye kan volgens verskillende resepte voorberei word, en digte vispulp, in marinade geweek, sal blykbaar baie sag, sag wees en al die eters by die tafel onderdruk.
Hoe om pienk salm in die oond te kook?
Die resep vir pienk salm in die oond in die foelie moet in elke meesteres wees. Die kenmerkende kenmerk van hierdie metode is dat wanneer al die sappe in die koevert gebak word, en die vis self uitkom, is dit sag.
- Die eerste ding wat kookkuns opgewonde maak, is om 'n pienk salm in 'n oond in 'n oond te braai, maar in die praktyk is dit nie moeilik om te verstaan nie. Die hele karkas sal nie langer as 35 minute neem nie, die filets en steaks word van 15 tot 25 minute gekook, afhangende van die dikte van die stuk.
- Om die vleis van die vis te verdor, het dit sappiger en sagter geword. Dit kan gemarineer word in 'n olie marinade. Die eenvoudigste sous bestaan uit olyfolie en 'n mengsel van speserye vir vis.
- Pienk salm gebak in foelie sal lekkerder wees as dit aangevul word met gedroogde kruie, gepekelde uie of sitrusskywe.
- Om die olie marinade te vervang voordat jy dit bak, kan jy die vis met suurroom of mayonnaise-sous smeer.
- As jy terselfdertyd 'n gereg met garnering wil voorberei, is dit beter om vooraf aartappels of ander groot groente te berei: kook of pre-bak.
- Dit is nie skaars om vis met kaas voor te berei nie. Dit word 10 minute voor dit gereed is, en druk 'n foelie koevert uit.
Pienk salm in die oond in foelie geheel
Om 'n sappige pienk salm in die oond in die foelie heeltemal te kry, moet dit goed gemarineer word en 2-3 uur lank in die mengsel gelaat word, sodat die vis met marinade-aromas geweek word. Die bottersous sal die pulp effens sag maak. Die belangrikste ding is om die skottel nie in die oond te oordoen nie. Dis beter om die bondel na die tyd te kry en laat die vis in die koevert afkoel.
bestanddele:
- vis - 1,2 kg;
- olyfolie - 100 ml;
- suurlemoensap - 50 ml;
- sout, swartpeper;
- roosmaryn - 1 teelepel;
- tiemie - ½ teelepel;
- pietersielie en dille - per ½ potlood;
- knoffel - 2 tande.
voorbereiding
- Was vis, sny vinne, kieue en kop.
- Op die rug, maak snye, sout en peper.
- Kombineer die olie, sap, gebreekte knoffel, droë speserye.
- Smeer die hele karkas versigtig deur die sous in die insnydings en buik te vryf.
- Sit 'n klomp groen in die maag, verseël die foelie, vertrek vir 2 uur, moenie koel nie.
- Bak vir 20 minute, druk die koevert bruin vir nog 10 minute.
Salmfilet in foelie in die oond
Gebakte sappige pienk salm in die oond in foelie kan kompetisie in gesofistikeerdheid en uitstekende smaak, selfs met die mees ingewikkelde lekkernye. Die tenderste filet is vir slegs 'n kwartier voorberei, dit blyk heeltemal droog te wees en geweek met die geure van die speserye, is lekker lekker. U kan die gereg met 'n ligte groentegarnering of met 'n slaai bedien. Hierdie resep is ideaal vir aandete.
bestanddele:
- filet pienk salm - 700 g;
- sout, swart gemaalde peper;
- knoffel - 2 tande;
- Bieslook uie - 50 g;
- droë roosmaryn - 1 teelepel;
- olyfolie - 50 ml;
- wit wyn - 100 ml.
voorbereiding
- Was die filet, heeltemal droog.
- Om met sout te vryf, met droë speserye.
- Meng botter, wyn, gebreekte knoffel, oliesous met vis.
- Sprinkel met gekapte uie, verseël die koevert.
- Bokwiet geroosteer in foelie in die oond vir 15 minute by 220 grade, afkoel in 'n koevert.
Ouma salm in foelie in oond - resep
Heerlik lekker word pienk, in die oond gebak in foelieskywe. Die karkas kan in 5-6 steaks gesny word (moenie die stert gebruik nie) en elkeen afsonderlik in koeverte toegedraai word. Klassieke olie marinade kan aangevul word met graan mosterd en warmpeper.
bestanddele:
- steaks - 6 stukke;
- Suurlemoenskywe - 6 stuks.
- suurlemoensap - 50 ml;
- knoffel - 3 tande;
- olyfolie - 100 ml;
- Graan Mosterd - 2 el. l.;
- sout, peper, tiemie;
- 'n tak van roosmaryn - 1 stuk;
- Chili - 1 stuks.
voorbereiding
- Kombineer die olie met mosterd, gedruk met knoffel, sap, speserye.
- Smeer elke biefstuk marinade, lê afsonderlik op die foelie afdelings.
- Top met 'n sny suurlemoen en strooi gesnyde chili.
- Gooi vars roosmaryn naalde, seël koeverte.
- Die sappige pienk salm word vir 25 minute in 'n voorverhitte oond in foelie by 220 grade, 10 minute voor die gereedheid om koeverte te druk, bruin gebak.
Pienk salm in foelie in oond met suurlemoen
Die klassieke toevoeging tot vis is suurlemoene, hulle versag die droë vesels en gee die gereg 'n spesiale geur en aroma. Vir hierdie resep moet jy sitrus in klein grootte kies met 'n dun gladde vel. Sappige pienk salm wat in die oond in die foelie gebak word, sal verras met uitstekende smaak eienskappe.
bestanddele:
- filet pienk salm - 700 g;
- olyfolie - 50 ml;
- heuning - 1 eetlepel. l.;
- sout, swartpeper, droë roosmaryn;
- klein suurlemoene - 3-4 stuks.
voorbereiding
- Smeer die filette met sout en speserye.
- Meng die olie met heuning, vryf die vispulp in.
- In die foelie sit die vis, die helfte van die suurlemoene, seël.
- Geroosterde pienk salm met suurlemoen in foelie vir 15 minute teen 200 grade, druk die koevert uit, breek dit onder die rooster vir 7 minute.
- Bestrooi die filet met die sap uit gebakte suurlemoene voordat dit bedien word.
Pienk salm met groente in foelie in die oond
Heerlik lekker en buitengewoon sappig, dit blyk uit die pienk slaai gebak in die oond in 'n foelie met die byvoeging van 'n groentemengsel. Die samestelling van die aanvulling kan bepaal word op grond van die smaakvoorkeure van die eters. Die algemeenste is die rattunda, tamaties, aspersies, broccoli of blomkool, courgette, gesnyde chili pepers wat in ringe gesny is.
bestanddele:
- filets of steaks van pienk salm - 700 kg;
- ratunda - 1 stuk;
- preie - 1 stuk;
- spinasie - 1 handvol;
- Courgettes - 1 stuks;
- 'n peul chili - 1 stuks;
- tamatie - 1 stuks;
- olyfolie - 50 ml;
- wynasyn - 20 ml;
- sout, roosmaryn, tiemie;
- suurlemoensap - 20 ml.
voorbereiding
- Meng olie, asyn, sap en speserye.
- Smeer elke stuk vis met sous, vryf dit.
- Alle groente sny in 'n kubus, gooi spinasie, kombineer alles in 'n bak, geur met speserye, strooi olie, meng.
- Plaas die groentemengsel eers in die foelie, dan gooi die vis die res van die marinade.
- Die sappige pienk salm word 20 minute in die oond in foelie gebak, die koevert word 10 minute onder die rooster gedruk en bruin.
Pienk salm met aartappels in foelie in die oond
Die klassieke metode om warm terselfdertyd as 'n garnering te kook, word pienk salm in foelie en aartappels gebak. Gegewe die verskillende kook tye moet die knolle vooraf gekook of fyngekap word, maar die eerste manier is verkieslik, die gereg sal lekkerder en meer bevredigend wees.
bestanddele:
- pienk salm steaks - 2 stuks.
- aartappels - 500 g;
- sout, swartpeper;
- 'n mengsel van gedroogde kruie "Bouquet Garnish" - 1 teelepel;
- Paprika - 1 teelepel;
- olyfolie - 50 ml;
- botter - 50 g;
- mosterd - 1 eetlepel. l.;
- suurlemoensap - 50 ml.
voorbereiding
- Aartappels, in groot stukkies, kook in soutwater tot half gekook. Dreineer die water, gooi 'n stukkie botter, geur met paprika.
- Vetvet met sout en speserye, vryf 'n mengsel van olie en mosterd.
- Plaas die vis en aartappels in 'n foelie sny, strooi suurlemoensap, en seël.
- Bak vir 15 minute, ontvou die verpakking, bruin vir nog 10 minute.
Pienk salm met suurroom in foelie
Salm in foelie met suurroom is 'n lekker gereg, die sous vervang die olie marinade, en die vis sal sappig uitkom met 'n effense romerige smaak. Piquancy sal gepekelde uie en knoffel bring. As jy wil, kan jy pittig byvoeg en speserye by die flessies van chili voeg. Groente is beter om by te voeg voordat dit bedien word. Die mengsel van dille en pietersielie is ideaal.
bestanddele:
- Zalmfilet - 600 g;
- suurroom 25% - 150 ml;
- Ui gemarineer in Asyn - ½ PC.
- knoffel - 2 tande;
- sout, 'n mengsel van pepers, tiemie;
- vlokkies chili - ½ teelepel;
- groentes - ½ potlood;
- suurlemoensap - 50 ml.
voorbereiding
- Van sourroom en gebreekte knoffel maak 'n sous.
- Die vis moet met sout en al die speserye gevryf word.
- Plaas die pienk salm op die foelie, sny die ui en gooi die sous mildelik.
- Verseël die koevert, bak vir 15 minute by 220 grade.
- Voordat dit bedien word, sprinkel dit met gekapte kruie en strooi dit met suurlemoensap.
Salm in Italiaans in foelie
Pienk salm in foelie met tamaties en kaas is 'n gereg wat sal verstom met 'n uitstekende harmonieuse smaak, sappigheid en ligte pikant. As daar 'n jong aartappel beskikbaar is, is dit beter om dit toe te pas, sonder om te peel. Van hierdie bestanddele, kan jy drie portievelde koeverte maak, die produkte eweredig versprei.
bestanddele:
- vis sonder kop - 1 stuks;
- Jong aartappels - 500 g;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- mozzarella - 150 g;
- joghurt - 200 g;
- tamaties - 3 stuks.
- sout, peper, roosmaryn;
- olie - 3 el. l.
voorbereiding
- Sny vis in bedienende steaks.
- Moenie aartappels skil nie, sny in sirkels.
- Verdeel die 3 stukke foelie by die eerste olie, dan aartappels, sout, peper.
- Lê dan die vis, voeg sout by, geur met speserye.
- Verdeel die dun ringe uie, vryf met jogurt.
- Sit die bekers tamaties, strooi die kaas.
- Skep die koeverte, bak vir 25 minute by 220 grade.
Pienk salm in foelie met sampioene
Gebakte pienk salm in foelie met kaas , sampioene en vars tamaties is 'n uitstekende verrassing wat nie iemand onverskillig sal verlaat nie. Mushrooms word vooraf gebraai, pittig sal die gereg 'n gepekelde ui byvoeg, en die kaas moet hard met 'n aangename romerige smaak geneem word. Van speserye kan jy 'n bietjie tiemie en gedroogde suurlemoenbasil voeg.
bestanddele:
- Zalmfilet - 500 g;
- Champignons - 700 g;
- Uie vars - ½ stuks.
- gepekelde ui in asyn - ½ pers.
- tamatie - 1 stuks;
- olyfolie en suurlemoensap - 50 ml elk;
- kaas - 150 g;
- sout, tiemie, basiliekruid.
voorbereiding
- Smeer met 'n mengsel van botter en sap, kruie en soutvis, sit foelie, laat by kamertemperatuur terwyl dit braai.
- Sampioene, sny met borde, braai met gekapte ui, sout.
- Sit die gepekelde ui bo-op die vis, gevolg deur die braai.
- Versprei die bekers tamaties, strooi kaas.
- Bak vir 20 minute by 200 grade.