Pampoen is 'n super nuttige meloen kultuur. Pampoenvrugte bevat baie baie bruikbare stowwe vir die menslike liggaam. Met smaak en aroma word die pampoen harmonies gekombineer met 'n verskeidenheid produkte, insluitend vleis van verskillende diere.
As jy op 'n sekere manier kook, kan verskillende geregte van pampoen met hoender , dit word aanbeveel vir dieet. Dit beteken egter glad nie dat hulle saai, onbetaamlik en smaakloos sal wees nie.
Hier is 'n paar resepte waarin 'n hoender met 'n pampoen - die hoofbestanddele (natuurlik sal ons ander produkte gebruik om dit so nuttig en lekker moontlik te maak).
Pampoen met hoender in die oond
bestanddele:
- hoenderfilet (vleis van die bors) - ongeveer 300 g;
- pulppulp - ongeveer 400 g;
- room suiwel natuurlike (kan vervang word met pienk tafel ongeglazuurde wyn) - ongeveer 100 ml;
- droë grond speserye (saffraan, neutmuskaat, soetrissie, paprika, naeltjies);
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- 'n bietjie hoendervet;
- vars groente (pietersielie, dille, roosmaryn, basilicum, koljander).
voorbereiding
Hoenderfilet sny in kort stroke (oor die vesels). Pampoenpulp word 1,5-2 keer groter as hoenderfilet gesny.
Vuurvrye vorm vir bak (verkieslik glas of keramiek) word oorvloedig met hoendervet (of groente-olie) uitgesmeer. Ons sal stukkies vleis in die vorm uitruil wat met pampoen afwissel. Kom ons pak die room met die grond droë speserye en 'n bietjie. Gooi hoender met pampoengiet, bedek met 'n deksel (of foelie) en plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 40 minute. 'N Gekookte hoender met pampoen en roomoussaad word op bordjies uitgelê, bedien met gekapte knoffel en groen.
'N Soortgelyke gereg uit dieselfde produkte kan gekook word in 'n bedienpot of in 'n groot familiepot. As jy die resep effens verander, kan jy in die oondkip met pampoen en aartappels kook. Om dit te doen, sny die geskilde aartappels op dieselfde manier as die pampoen.
Jy kan vir 'n gesinsdinee 'n klein pampoen gevul met hoender en rys voorberei. En jy kan nie net kook in 'n ronde pampoen, dit gebruik as 'n pot nie, maar ook in pampoene van langwerpige vorms, sny dit half in en gebruik dit as bakgereg.
Pampoen gevul met hoender en rys
bestanddele:
- Pampoen - 1 stuks. die gemiddelde grootte;
- hoenderfilet - ongeveer 400 g;
- ui - 1 stuks;
- Rys gefolieerde geel - ongeveer 300 g;
- Peper Soetrooi - 1-2 stuks.
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- droë grond speserye (byvoorbeeld, kerrie mengsel);
- eier hoender by die wil - 1-2 stukke;
- vars groente is anders.
voorbereiding
Eerstens sal ons vleis, 'n ui, soetrissie en knoffel deur 'n vleissnyers met 'n groot spuitstuk geslaag het. Nee, natuurlik, as jy wil - kan jy hoenderfiletjies (sowel as uie, pepers en knoffel) met die hand met 'n mes in baie klein stukke sny. Spoel dan die rys versigtig met koue lopende water, vul dit dan met kookwater en na 5-10 minute sal ons die water dreineer.
Meng die gehakte vleis met rys en droë speserye. Jy kan effens byvoeg en voeg die eier by, indien jy wil.
As die pampoen rond is, sny die bokant af en verwyder die saad met 'n lepel. Vul met gehakt vleis en gooi sous, sous of water, want die rys sal swel en die volume verhoog. Maak die deksel met die bokant toe (of jy kan dit met 'n plat koek uit 'n eenvoudige deeg bedek).
As die pampoen langwerpig is - sny dit in die helfte en doen dit soos bote. Vul die bote met vulsel (jy kan dit met foelie bedek). Plaas die gevulde pampoen in die oond, verhit tot 180-200 grade C, en bak vir 40 minute. Tydens die voorbereiding van sappe en pampoengeure sal die vleis sog word. Dit sal baie lekker wees. Jy kan 'n pampoenskywe sny. Bedien met groen.