Biefstuk - 'n Gedeeltelik-gesnyde stuk vleis, van twee kante rooierig geroosterd. Kom ons uitvind met jou hoe om 'n beesvleis te braai.
Hoe om 'n beesvleis in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Beespulp - 800 g;
- botter - 50 g;
- speserye .
voorbereiding
Ons bied u een van die eenvoudige maniere om 'n sappige beesvleis te braai. Vleiswas, versigtig gedroog en sny sowat 3 sentimeter dik in skywe. Ons sit 'n diep pan op 'n sterk vuur en smelt 'n stukkie botter daarop. Solim, peperstappe om sowat 3 minute aan elke kant te smaak. As gevolg hiervan wil jy goeie vleis van buite kry, maar pienk binne, dan word die rooster tyd van een kant verhoog tot 4 minute. Ready-made biefstuk word toegelaat om vir ongeveer 10 minute te rus, sodat die vleis sagter is en die sappe eweredig deur die stuk versprei word. Ons bedien 'n gereg met enige bykos en pittige sous.
Hoe lekker om 'n beesvleisbraai te braai?
bestanddele:
- Biefstukstakkies - 4 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - na smaak;
- Vars groente , groente - vir liassering;
- speserye.
voorbereiding
Om mee te begin, neem rou, vars steaks, was dit deeglik en droog dit met papier servette. Daarna word elke stuk gevul met verskillende speserye, maar nie sout nie, en laat dit 15 minute lank week. Ons neem 'n rooster, sit dit op 'n sterk vuur en maak dit goed op, promazyvat vooraf groente-olie. Ons versprei die voorbereide vleisskywe en braai hulle vir 3 minute. Daarna draai hulle versigtig na die ander kant toe met 'n spesiale spatel en bruin tot aan die ander kant. Die belangrikste ding is om nie beesvleis te oordoen nie, sodat dit nie
Intussen maak ons die gloeilamp skoon, sny dit met halwe ringe, rol dit goed in koringmeel, voeg sout by die smaak en steek dit in 'n braaipan in groente-olie tot goudbruin. Plaas nou die straal noukeurig op 'n papier servet en week dit om van oortollige vet ontslae te raak. Ons bedien vleis met uie vir garnering, vars groente en kruie. Sout die vleis direk tydens die ete en water enige sous vir jou smaak.