Shish kebab is 'n gunsteling gereg. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Ons sal jou vertel hoe om Shish Kebab in Granaatappelsap te kook.
Resep vir Shish Kebab van vark op Granaatappelsap
bestanddele:
- nek deel van vark - 1 kg;
- olyfolie - 100 ml;
- Granaatappelsap - 150 ml;
- ui - 500 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Sny die vleis in porsies, en die uie lui. Sit alles in 'n pan in lae. Gaan voort om marinade vir Shish Kebab te berei met granaatappelsap. Meng olyfolie met sap, smaak voeg sout, peper en enige speserye by om te proe. Vul die vleis met ui marinade en meng saggies. Ons marinaveer die Shish Kebab vir ongeveer 6 uur, meng dit gereeld. Danksy granaatappelsap word die vleis sag, en olyfolie maak dit sappig. Giet die kebab van varkvleis af oor warm kole op die spies totdat dit gereed is, en keer dat dit oor is.
Shish kebab gemarineer in granaatappelsap
bestanddele:
- Varknek - 2,5 kg;
- kalk - 2 stukke;
- granaatjie sap - 1 l;
- ui - 3 stukke;
- Sout, peper, hoep-suneli, koljander - na smaak;
- koljander - 1 tros;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vleis gesny in stukkies van die verlangde grootte, voeg sout en speserye by. Kalk sny in skywe, voeg by die vleis en meng goed. Uie en koriander word gemaal in 'n blender en by die vleis gevoeg, meng alles deeglik. Voeg 400 ml granaatappelsap by en meng weer. Ons gooi die oorblywende sap, groente-olie, meng en laat die vleis vir minstens 4 uur marineer, en oor die algemeen, hoe langer sal dit staan, die Shish Kebab sal sagter wees.
Hoender Shish Kebab In Granaatappelsap
bestanddele:
- hoenderfilet - 2 kg;
- Granaatappelsap - 250 ml;
- ui - 500 g;
- gebreekte gemmer - 1 teelepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Sonneblomolie - 40 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet gesny in klein stukkies en uieringe. Knoffel druk deur die pers. In die geëmailleerde pot sit ons vleis, uie, voeg granaatappelsap, knoffel, gemmer, sonneblomolie en peper by. Roer vir 3 uur. Voeg sout by en meng weer. Stroop die hoendervleispies op die spies of sprei op die braai en braai oor warm kole.