Die eerste warm skottelgoed is gewild op enige tyd van die jaar. In die winter of in die reën herfs, sal 'n geurige borsch of hoendervoedende sop nie sleg wees nie. Maar in die hitte en hitte kan jy jouself verfris met beet of okroshka. Daar is egter 'n resep vir 'n universele geregte- kaassoep met wors.
Kaassoep Met Gerookte Wors
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- gerookte wors - 150 g;
- verwerkte kaas - 200 g;
- sout, peper - na smaak;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om sop met gesmelte kaas en wors te maak. Aartappels word van vuil gewas, skoongemaak, in blokkies gebreek en in soutwater gaar. Wortels myne, ons skoon en drie op 'n gemiddelde терочке. Sny dan die gekapte wors en braai dit in olie saam met die wortel. Sodra die aartappels gekook word, voeg die gebraaide kaas, sout en peper by. Ons meng alles, kook 'n bietjie, sodat die kaas heeltemal gesmelt is. Daarna word die klaar sop gegooi in borde, versier met groen, worsringe en op die tafel.
Resep vir kaassoep met wors
bestanddele:
- verwerkte kaas - 1 stuk;
- harde kaas - 50 g;
- Half gerookte wors - 150 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- aartappels - 1 stuks;
- water - 2 l;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Vertel nou hoe om 'n kaassop te kook. In die kookwater gooi ons die geskilde gekapte aartappels, kook dit tot die helfte gaar is. Hierdie keer, klein kap die ui en braai in groente-olie. Voeg in die pot met aartappels ui gebraai en gesnyde wors. Gooi die gesmeltte kaas geleidelik, gekapte blokkies. Soos dit moet, roer alles. Ons voeg kaas, gerasper op 'n groot sander, sout om sop te proe en groente te gooi.
Sop met gerookte wors en pasta
bestanddele:
- verwerkte kaas - 3 stukke;
- botter - 50 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- water - 2,5 liter;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gerookte wors - 300 g;
- pasta - 100 g;
- groen uie;
- Sout en speserye - na smaak.
voorbereiding
Sit 'n klein pot water op die vuur en begin groente voorberei. Wortels met uie word skoongemaak, myne en gebreekte strooi. Plaas die roombotter in die braaipan, smelt dit en braai die groente. Sny nou die klein blokkies gesmeltte kaas en gooi dit in kokende water. Laat die kaas heeltemal smelt en roer af en toe die sous . Daarna sit ons die sop groentebraai en gesnyde gerookte wors. Uiteindelik gooi ons 'n gekapte groen ui, pasta, sout, gekapte knoffel en speserye. Skep die kaassoep uit gesmeltte kaas met wors, bedek met 'n deksel en laat dit brou.
Ligte Kaassoep
bestanddele:
- gekookte wors - 300 g;
- verwerkte kaas - 200 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- groente-olie;
- water - 2 l;
- sout, swartpeper - na smaak.
voorbereiding
So, die groente word skoongemaak, gewas en verpletter: wortels drie vir 'n groot rasper, 'n luchok shin, en sny die aartappels
Terwyl sy kook, maak ons 'n gebraai saam met jou. Om dit te doen, verhit ons die groente-olie in 'n braaipan, en braai dit in 'n wortel gemeng met uie. Wanneer die groente amper gereed is, voeg die wors by en kook nog 3 minute. Vul dan die sop met braai, sout, peper en kook. Dan verwyder ons die skottel uit die vuur, blendarim en dien die sop op die tafel.