Wat om te doen as daar geen manier is om uit te kom in die platteland nie, maar wil jy regtig 'n Shish Kebab hê? Trouens, as jy nie spesifiek kies en kies nie, kan jy jou gunsteling-behandel en tuis in die oond kook. Natuurlik sal daar nie die mees indrukwekkende gees van die natuur en geur van waas wees nie, maar die smaak blyk tog waardig. Ons beveel aan verskeie opsies vir die kook van koekies in die oond.
Skewers van varkvleis op skewers in die oond - resep op 'n skinkbord
bestanddele:
- Varknekkies - 980 g;
- Ui gloeilampe - 370 g;
- suurlemoen van medium grootte - 1 stuks;
- mayonnaise - 110 g;
- basiliekruidblare - 3-4 stukke;
- sout is 'n groot kookkuns - om te proe;
- 'n stel pittige en aromatiese speserye - om te proe;
- swartpeper varsgemaal - 2 knippie.
voorbereiding
Baie selde word hierdie shish kebab sonder marinade voorberei. Ons gereg, wat ons in die oond gaan kook, is nie 'n uitsondering nie. Vir marinering sny ons die varknek in skywe van ongeveer vyf sentimeter en stapel dit in 'n geskikte vaartuig. Dan stuur ons die geskil en gekapte bolle en die fyngekapte blare van basiliekruid en voeg die sap van een medium suurlemoen by. Ons voeg sout by die smaak, ons geniet varsgemaalde swartpeper en pittige aromatiese speserye vir shish kebab en lê die klassieke mayonnaise. Meng die vleisskywe versigtig met die bestanddele van die marinade en laat dit vir minstens twee uur by kamertoestande of agt uur op die rak van die yskas bly.
Vlak voor die koek kook in die oond, week die houtspiesies in koue water. So sal dit moontlik wees om hul brand te vermy tydens die braai van vleis.
Stroop die gepekelde varkiesskywe op die voorbereide spiesjies, indien verkies, afwisselend met ringjies of kersietomate, en sit 'n bakplaat, wat vooraf met 'n perkamentblare vooraf gelê is.
Ons gooi die bakplaat vir 30 minute in 'n warm oond met skottelgoed. Die temperatuur tydens die rooster van Shish Kebabs moet teen 200 grade wees.
Gereeld-geurige Shish Kebab van vark word aan tafel bedien met groente en gunsteling kruie.
Hoe kook Shish Kebab uit vark in die oond in die mou?
bestanddele:
- Varknekkies - 980 g;
- Ui gloeilampe - 780 g;
- asyn - 55 ml;
- sand suiker - 45 g;
- sout is 'n groot kookkuns - 2 knyp of smaak;
- 'n stel pittige en aromatiese speserye - om te proe;
- swartpeper varsgemaal - 2 knippie.
voorbereiding
Sny die gekruide vark met geurmiddels vir shish kebab, sout en peper, voeg een groot sny dun uiebol by en versigtig knie die massa met jou hande en meng. Ons laat die vleis geweek, en intussen begin ons uie te pluk. Ons sny die geskilde bolle met ringe, sit dit in 'n bak, voeg suiker by, sout groot na smaak, gooi baie kookwater en meng.
Na ongeveer tien minute, wanneer die ui afgekoel en gemarineer word, dreineer die vloeistof en plaas die uie ringe in 'n deurlopende laag in 'n bakmou wat op 'n bakplaat geplaas word. Ons sit varkskywe op die ui-kussing, bind die rande van die mou en stuur dit na 'n warm oond om te bak. Na ongeveer 'n uur van Shish kebab teen 220 grade, verwyder ons dit uit die oond, skuif dit saam met die ui na 'n skottel en bedien.
Shish kebab in 'n vark oond in 'n pot
bestanddele:
- Varknekkies - 980 g;
- stroke spek - na smaak;
- Ui gloeilampe - 450 g;
- water gefiltreer - 90 ml;
- Lemon medium grootte - 0,5 stuks.
- gemaalde koljander - 1 knippie;
- sout gekook na smaak;
- 'n stel pittige en aromatiese speserye - om te proe;
- swartpeper varsgemaal - 2 knippie.
voorbereiding
'N marinade vir die kook van koksabbel van vark in die oond in hierdie geval sal sap van 'n halwe suurlemoensap wees in kombinasie met water, sout, peper, grondkoriander en speserye vir Shish kebab. Al hierdie is bygevoeg in 'n bak met voorbereide snye vark, meng, voeg die ringe in ringe in en laat vir
Plaas die glashouers in 'n koue oond met skottelgoed en sit dit by 'n temperatuur van 200 grade. Na omtrent 'n uur se kook, sal die Shish Kebab gereed wees. Skakel die oond uit, maak die deur oop en laat die shish kebab in die flesse afkoel, voordat dit uitgelaai word vir liassering. As jy die blikkies dadelik wegneem, kan hulle as gevolg van die temperatuurdruppel bars.