Sjokoladekoek met maaskaasballetjies is 'n wonderlike verrassing wat al die soet tand sal behaag. Dit is as gevolg van die balle dat die bakkies besonder oorspronklik en interessant blyk te wees.
Resep vir sjokoladekoek met maaskaasbolletjies
bestanddele:
Vir balle:
- klapper skyfies - 50 g;
- maaskaas - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 50 g;
- Aartappelstysel - 50 g.
Vir die toets:
- eier - 4 stukke;
- stysel - 50 g;
- sjokolade - 50 g;
- suiker - 60 g;
- meel - 50 g;
- droë kakao - 60 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- bakpoeier - knippie.
voorbereiding
So, in die eerste plek moet ons balle maak. Om dit te doen, ruik ons die maaskaas deur 'n sif, voer eiers, suiker in en meng alles. As jy wil, voeg ons klapperbakkies by en van die ontvangde massa maak ons klein balle met nat hande. Ons sit hulle op 'n bord en stuur dit 'n rukkie na die yskas.
Nou gaan ons voort met die toets. Ons breek die eiers en skei die proteïene uit die eiergele. Gooi die helfte van 'n porsie suiker by die geel en klop dit met 'n elektriese menger. Proteïene koel eers, en dan ook klits, die res van die suiker geleidelik. Sjokolade word in 'n waterbad gesmelt, ons afkoel dit en gooi dit versigtig aan die eiergeelmassa. Meng nou albei mengsels saggies en meng alles tot 'n homogene toestand in gladde sirkelvormige bewegings. In 'n aparte houer sift ons die meel, voeg stysel, bakpoeier by, gooi vanillien en droë kakao na smaak. Meng alles met 'n lepel, gooi dit in 'n sif en sif deur die eier-sjokolade mengsel. Ons doen dit stadig, sodat klein klonte nie vorm nie en die massa meng. As gevolg hiervan, moet ons 'n digte sjokolademengsel soortgelyk in tekstuur aan die dorp suurroom kry.
Dit bly nou net om ons koek in die oond te bak. Om dit te doen, smeer ons die vorm met olie, gooi die deeg uit en lê die bevrore oondstawe bo-op, lê dit effens. Daarna stuur ons die sjokoladekoek saam met oondkoekiesballetjies vir ongeveer 1 uur in die verhitte oond. Ons kyk na die gereedheid van die sierlike met 'n tandestokkie, en sny dit dan in porsies en dien dit aan tafel.
Sjokoladekoek met maaskaasballe in 'n multivariate
bestanddele:
Vir balle:
- maaskaas - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- Kokosfynkrale - 50 g;
- meel - 2 el. lepels;
- suiker - 60 g.
Vir glans:
- suiker - 3 el. lepels;
- melkkoei - 4 el. lepels;
- botter - 50 g;
- kakao - 4 teelepels.
Vir koekies:
- eier - 1 stuk;
- meel - 150 g;
- groente-olie - 50 ml;
- suiker - 150 g;
- kakao - 30 g;
- melk - 75 ml;
- bakpoeier - 5 g;
- koeldrank;
- kookwater - 70 ml.
voorbereiding
Giet kaas goed met 'n blender tot glad. Dan gooi ons kokosnootskeer, ons voer eier, suiker en meel in. Meng alles versigtig en van die massa wat ontvang word, vorm ons balle met balle. Ons sit hulle op die bord en sit hulle vir 'n halfuur in die yskas. Hierdie keer berei ons die deeg vir koekies voor: maak die eier met suiker, giet geleidelik meel, kakao, soda en bakpoeier. Giet dan porsies melk en meng tot homogeen
Ons smeer die bodem van die bakkie met sonneblomolie, versprei die oondbolle en vul dit met sjokolade deeg. Bak die koek vir ongeveer 60 minute in die "Baking" af, en maak seker dat die gereedheid met 'n tandestokkie gekontroleer word. Na die klank sein, verwyder dit versigtig met 'n mandjie om te stoom en draai dit oor die bakkie met oondbolletjies af.
Vir die glansmelt op 'n swak vuurolie, gooi in melk, gooi suiker en kakao. Kook die mengsel, roer, vir ongeveer 5 minute en gooi dit dadelik ons tert.