Kersietertjie «Verrukking»

Cherry Pie "Delight" - 'n nagereg van vinnige kookkuns met 'n suksesvolle kombinasie van kersie-smaak, sagte roomkaas-room en ligte koekie.

In die voorbereiding van hierdie taart kan jy beide vars kersies en bevrore, ingemaakte in jou eie sap gebruik, en selfs vrugte van versadigde, nie te gekookte kompote.

Ons sal jou vertel hoe om 'n kersie koek te maak, "Delight", hierdie resep is eenvoudig, en die resultate sal beslis jou gaste en jou familie asseblief.

bestanddele:

• hoender eier - 3-4 stukke;
• hoëgraadse koringmeel - 150 g;
• suiker (of poeier) - 120 g;
• sjokolade klaar donker - 100 g;
• Kersie Verse Kersie (kan gevries of ingemaak word).

Vir room:

• room met natuurlike vetinhoud van 33-35% - 250 ml;
• rum, konjak of kers likeur - 1 eetlepel. lepel;
• Gerasperde neutmuskaat - 1 knippie;
• vanielje of kaneel - 1 knippie;
• Mascarpone kaas (of enige semi-vloeibare kaas) - 250 g;
• Suiker (of poeier) - 100-120 g.

voorbereiding:

Eiers met suiker deeglik klop, dit is beter om die proteïene saam met 'n deel van die suiker en afsonderlik te laat sweer - die eiergele aan die ander kant, en kombineer dan in die deeg. Voeg 'n bietjie gesifte meel by, meng nie te dik deeg nie. Die vorm moet relatief diep wees. Dit moet ongeveer 1/3 gevul word, want die koekie styg tydens die bak. Vul die deeg met 'n gesmeerde botter vorm (silikoon vorm kan nie gesmeer word nie). Plaas die vorm met die toets in 'n voorverhitte oond, bak 25 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200 ° C.

Terwyl die koekie bak, berei ons die room voor. Bietjie warm die room, voeg die mascarpone kaas (of ander soortgelyke) by, voeg ook suiker, neutmuskaat, rum, vanielje of kaneel by. Ons het die room geslaan.

Hoe om 'n kersietaartjie te maak?

Ons onttrek die koek uit die vorm en week dit met kersiesap, gemeng met suiker (of 'n dik kompote). Ons lê op die koek kers. Ons gooi die tert oor die kersie met room. Sjokolade drie op 'n vlak rooster en strooi die oppervlak van die tert oorvloed.

Plaas die koek vir 2 tot 4 uur in 'n koel plek sodat die koekie goed geweek is.

Daar moet op gelet word dat ander roomys, bv. Romerige sjokolade (met kakaopoeier), ook by die voorbereiding van die kersiekoek "Delight" gebruik kan word. Dit is selfs beter om 'n room te berei op grond van onversoete yoghurt met medium vetinhoud. In hierdie weergawe is hierdie nagereg makliker.

Pragtige Kersentaart "Delight" kan bedien word met vars tee, koffie, rooibos en ander soortgelyke drankies.