Kleur glans perfek versier enige, selfs gewone koek. Van bo kan jy verskillende patrone van die room trek, die figure van die mastiek vorm of net die gekleurde suikerpoeier versprei. Maar sy kleur en smaak hang net af van persoonlike voorkeure. Ons sal jou vandag vertel hoe om self gekleurde glans vir die koek te maak.
Kleur spieël koek glans
bestanddele:
- bitter sjokolade - 150 g;
- room 30% - 70 ml;
- Kersiesiroop - 50 ml.
voorbereiding
Sjokolade word in skywe gebreek, in 'n bak gesit en in 'n waterbad gesmelt. Room gegiet in 'n kastrol, sit 'n swak vuur en verhit, maar moenie kook nie. In die gesmelte sjokolade, gaan liggies 'n bietjie room in, roer saggies, en gooi dan die oorblywende, en stop die roering nie. Voeg daarna kersiesiroop by en klits met 'n blender totdat 'n helder en blink massa verkry word. 'N Gekleurde glansglas vir die koek is bedek met 'n kosfilm en ons verwyder dit vir 'n paar uur in die yskas. Voordat dit glas word, verwarm ons dit 'n bietjie in die mikrogolfoond.
Die resep vir gekleurde koekglas
bestanddele:
- gefiltreerde water - 30 ml;
- Suiker is fyn of poeier - 100 g;
- Aardbeienstroop - 100 ml;
- wit sjokolade - 120 g;
- vel gelatien - 8 g;
- kleur kos - op sy beurt;
- room 30% - 50 ml.
voorbereiding
En hier is nog 'n manier om gekleurde glans te maak, en verras gaste met 'n eksklusiewe en baie blink koek van jou eie maak. Giet die aartappelstroop in die kastrol, gooi die suiker uit en verdun alles met 'n bietjie koue water. Plaas dan die skottelgoed op die vuur en verhit tot 'n temperatuur van 130 grade. Trek intussen 'n klein bak, gooi warm room daarin en sit wit sjokolade, in skywe gebreek. vel