Goedkoop cognac, wat die meeste mense kan bekostig, verskil meestal selde in die verskeidenheid smaak van klassieke duur cognacs. En die punt hier is nie eens snobbery nie, maar as die rou materiaal wat gebruik word, die toestande en die duur van veroudering. Daarom verskil die nasionale snacks vir konfog anders as dié wat deur professionele sommeliers aanbeveel word. Ons sal die weergawes wat beide kante bied, analiseer.
Die beste snack vir konjak: die mening van kundiges
Te duur kognac word aanvaar om te dien en duur snacks. Onder diegene wat nie die smaak van die drank kan onderbreek nie, maar om dit aan te vul, is die toeganklikste 'n pate wat uit hoender- of ganslewer voorberei is. Vir cognac word dit bedien met croutons.
Nog 'n erkende snack vir konjak is kaas. Kaas kan anders wees en hulle kan ook op verskillende maniere bedien word. Sagte kaas met 'n wit vorm, soos brie en camembert, gebak en bedien met croutons, en harde, effens eiland-kaas, bedien met kraakbeeste en soet konfyt. Jy kan ook 'n verskeidenheid kase maak met nie te fyn smake nie, sit die mengsel op die tartlets en stuur dit na die oond. Daar sal so 'n eenvoudige en verfynde voorgereg vir brandewyn in die haas kom.
Wat word nog meer geserveerd vir cognac vir snacks? Natuurlik, seekos. Veral gerespekteer is oesters en gebak onder die kaassmossels , direk in die skulpe gedien. Seekos met skerp smaak en geure onderbreek die hele geur van konjak, en verkies dus skaaldiere, met 'n ligte soet smaak en homogene pulp.
Al hierdie lekkernye vir cognac is geskik om op die buffettafel te dien as jy die gaste met 'n heerlike aandete verras.
Snack van suurlemoensap tot cognac
Goedkoop cognac word as 'n reël nie onderskei deur 'n spesiale smaakpalet nie, en daarom word snacks vir diegene wat 'n intense smaak het, gekies. Chocolade, vrugte en suurlemoen is onder andere baie gewild.
Volgens stories van die mense, het Nicholas II die eerste geword om konjak met suurlemoen te byt. Die waarheid van hierdie gerugte kan nie bevestig word nie, maar op die een of ander manier word die monarg - "Nikolashka" genoem.
Hierdie hapje is so eenvoudig voorberei dat selfs 'n resep nie nodig sal wees nie. Suikerpoeier en kits koffie word in 'n verhouding van 2: 1 gemeng, en dan sprinkel met die gevolgde mengsel wat op 'n piesnys lemoen versprei word. Sommige verander die resep, wat die suurlemoenskywe met gerasperde sjokolade en heuning aanvul.