Vandag sal ons jou vertel hoe om foreshmak uit haring te maak. Tradisioneel is dit voorberei van vleis, maaskaas en sampioene en die gereg is warm gedien. Maar in ons land het die skottelgoed verander en het dit 'n koue verversing van gesoute haring geword.
Resep vir gevangene van haring
bestanddele:
- gesoute haring - 1 stuk;
- eier - 4 stukke;
- melk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groen appels - 2 stukke;
- vars groente - vir versiering;
- olie "Boer" - 115 g.
voorbereiding
Ons verwerk die haring, sny dit, sit dit in 'n bak en gooi koue melk vir 30 minute om van oortollige sout ontslae te raak. Sonder om tyd te verloor, kook die gekookte eiers en maak skoon. Dan slaag ons al die bestanddele deur die vleisgrinder: appel, haringfilette, eiers en gemmerde botter. Die gevolglike massa word gemeng en geslaan met 'n menger tot 'n lugagtige konsekwentheid. Gereed klassieke forshmak uit haring, ons verwyder 'n rukkie in die yskas, en dan het ons op porsieplate uitgesprei en met gekapte groenperke besprinkel.
Resep verhef van haring in Hebreeus
bestanddele:
- haring van 'n vat - 2 stuks;
- water;
- gloeilamp - 3 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- eier - 3 stukke;
- vars appels - 2 stuks.
- botter - 145 g;
- speserye;
- asyn.
voorbereiding
Ons verwerk die haring, verwyder alle bene en week vir ongeveer 'n uur in water. Nou draai ons die filet deur 'n vleissnit en sit eenkant. Bolle word skoongemaak, in blokkies gesny en ons gaan vir 'n paar minute in botter tot goudbruin. Eiers en aartappels word gekook, skoongemaak en saam met appels op 'n groot ruit gevryf. Die gevolgde massa word gemeng met vismout, voeg die gebraaide ui by en meng deeglik, geur dit met speserye en sprinkel met asyn. Ons bedien koue vorm met skywe swart brood, in die haringbeen, en versier met gekookte eiers en vars kruie.
Forshmak van haring in Odessa
bestanddele:
- haring - 1 stuks;
- Appelsuur - 1 stuks;
- gemmerwortel - 2 g;
- sjalot ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- botter - 65 g;
- suurlemoensap - 25 g;
- speserye;
- ui gepekelde.
voorbereiding
Om forschmak te berei, word haring op die filet gesny en die vel saggies verwyder. Appels word skoongemaak, die kern uitgesny en vrugte in blokkies gesny. Sprinkel dit dan saam met suurlemoensap en sprei saam met stukkies filet en uie in 'n bakblender. Om te proe, voeg 'n bietjie wortel van gemmer by en slyp alles. Daarna sit die gemmerde botter, gekookte eierwit en klits die massa weer met 'n blender. As gevolg daarvan kry jy 'n sagte en sagte forshmak. Geur die gereg met speserye, sit dit in 'n houer en sit dit vir die nag in die yskas.
Klassieke resep forshmak van haring met wortels
bestanddele:
- haring - 1 stuk;
- wortels gekook - 1 stuk;
- Harde gekookte eier - 2 stuks.
- uie groen - 45 g;
- Botter - 115 g.
voorbereiding
Herring word verwerk, in filette gesny en in 'n bakblender gesit. Voeg by die visgekookte wortels, eiers en klits tot glad. Plaas dan die gemmerde botter, meng deeglik en strooi die finale snack met die gekapte groen ui.
Forshmack haring met gesmelte kaas
bestanddele:
- haring - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Appel - 1 stuk;
- roomkaas - 1 stuk;
- botter - 25 g;
- eier - 1 stuk;
- brood.
voorbereiding
Die eier word gekook en saam met uie en appels skoongemaak. Die haring word verwerk, ons neem al die bene uit en sit die vis in die blenderbak. Voeg die eier, appel, ui, gesmelte kaas by en klits alles in 'n homogene toestand. Daarna sit die gemmerde botter, meng en haal die hap in die yskas. Ons sny die brood skuins in skywe, versprei die forshmak en dien dit aan tafel.