Vandag leer ons baie lekker en interessante resepte om ravioli met sampioene te maak. Wil jy die familie asseblief? Gaan dan verder vir kennis en advies!
Pelmeni met sampioene en aartappels
bestanddele:
Vir die vulsel:
- aartappels - 500 g;
- sampioene droog - 30 g;
- ui - 2 stuks.
- botter - 100 g;
- sout, peper - na smaak.
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- water - 200 ml;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Hoe kook dumplings met sampioene? Eerstens maak ons 'n vulsel. Hiervoor het ek aartappels en kook (in 'n uniform). Dan afkoel, skil en draai deur die vleissnyers. Gedroogde sampioene word vooraf geweek, en kook dan tot dit in soutwater gekook word. Braai hulle dan saam met uie en laat ons deur die vleissnit gaan. Al die gemaalde vleis is gemeng, sout, peper na smaak en sit 'n bietjie botter.
Dan draai ons na die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, gooi die meel op die tafel met 'n skyfie en maak 'n klein groef bo-op. Giet gesout water saggies daar, voeg 2 eiers en groente-olie by, sout na smaak.
Roer nou saggies, neem die meel geleidelik oor die hele omtrek totdat jy 'n steil deeg kry. Hierna knie dit versigtig met jou hande totdat die massa homogeen word.
Ons vorm klein balle, rol hulle uit met 'n rolpen en begin om te vorm. Gereelde kluitjies met sampioene word in 'n pan gegiet, 'n bietjie water gegooi en vir 50 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C gesit. 10 minute voor die gereedheid kry ons hulle, strooi gerasperde kaas en laat dit bak. Voltooide dumplings, gebak met sampioene, bedien op die tafel met suurroom, botter of ketchup.
Kluitjies met vleis en sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- water - 200 ml;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- vleis - 300 g;
- ui - 2 stuks.
- Gedroogde sampioene - 100 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Sampioene kook in soutwater. Volgende, ons knie die deeg, laat dit pas, en intussen berei ons die vulsel voor. Hiervoor spoel ons die vleis, draai dit in 'n vleissnit. Voeg by die grond gemaalde ui, sout en peper na smaak.
Gekoelde sampioene fyngekap, gemeng met vleis en meng alles deeglik. Ons maak ravioli, voeg dit by 'n meelblomde tafel en kook dit of vries dit vir toekomstige gebruik.
Kluitjies met sampioene in die multivariate
bestanddele:
- vark - 300 g;
- ui - 300 g;
- beesvleis - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- Vars sampioene - 200 g;
- meel - 2 items;
- botter - 20 g;
- water;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die resep om ravioli te kook met sampioene in 'n multivarket, amper niks anders as die gewone! Neem die vleis, versigtig gewas en sny in klein blokkies. Uie word skoongemaak en in vier dele gesny. Maak nou gemaalde vleis. Om dit te doen draai ons vleis en uie, sout, peper na smaak en meng deeglik deur 'n vleissnit.
Voeg fyngekapte sampioene by. Wanneer die vulsel gereed is, gaan voort met die voorbereiding van die deeg. Klits deeglik eiers en sout, giet warm water en giet die voorgesifte meel geleidelik in. Ons knie 'n steil, homogene deeg, bedek dit met 'n handdoek en sit dit 30 minute op 'n warm plek. Rol dit dan in 'n dun laag. Met die hulp van 'n glas sny ons sirkels uit, sit vulsel en maak dumplings. In die beker multivarka gooi water, draai die "Stoomkook" aan en wag tot dit kook. Sit dan die kluitjies uit en kook vir sowat 20 minute.
Dit is alles, aan die einde van die tyd is dumplings met sampioene gereed. Ons bedien hulle warm met verkoelde suurroom of ketchup.