Uit soetpeper berei baie interessante geregte voor - dit kan bygevoeg word in slaai, stoofpot, dit kan gevul word, en daarbenewens kan dit gebruik word om interessante snacks te maak. Verskillende resepte vir lekkers uit soetrissies wag vir jou hieronder.
Appetizer van soetrissie vir die winter
bestanddele:
- soetrissie - 1 kg;
- sonneblomolie - 200 ml;
- wortels - 1 kg;
- uie - 1 kg;
- tamaties - 1 kg;
- suiker - 1 koppie;
- sout - 5 teelepels;
- Asyn 9% -100 ml.
voorbereiding
Ons maak die gekookte groente skoon, sny die uie met halfsirkels, soetrissie met strooitjies, wortels op 'n rasper, en voeg tamaties by die konsekwentheid van aartappels. Maal dit dan in 'n blender of laat dit deur 'n vleissnit. Meng groente, voeg sout, suiker, groente-olie en asyn by. Ons sit die pan met 'n lekker soetrissie in die sous op die vuur. Kook kook en kook ongeveer 20 minute op lae hitte, lê dan op voorbereide blikkies en rol die deksels op. Draai dan die kruie onderstebo, draai dit om en laat dit tot hulle heeltemal afgekoel het.
Voorgereg van gebakte soetrissie
bestanddele:
- Rooi Peper Soet - 10 stuks.;
- koljander - 4 takke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- olyfolie - 15 ml;
- Appelasyn - 1 teelepel;
- suikerpyp;
- swart gemaalde peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Peper my goed en droog dit. Sit 'n hele peper op 'n droë bakplaat en bak vir sowat 'n halfuur. Draai die peper 2-3 keer in die proses van bak. Gebakte paprika's, ons sit 'n pakkie in, ons plak dit en ons laat minute vir 5, en maak dan die vel versigtig. Sny die rissies in die helfte, maak dit skoon van die stingels en kern. En dan word die vleis soveel as moontlik gesny - met blokkies of rietjies. Gekapte gekapte knoffel. Die gewas en gedroogde koriander word gekap. Meng die gebakte pepers, kruie en knoffel in 'n diep bak. Voeg suiker, swartpeper en sout by. Giet in die olie, asyn en meng. Vir 20 minute verwyder ons die hapje van die soetpeper in die yskas. En dan word ons aan die tafel bedien. Dit sal 'n uitstekende toevoeging tot vleis wees, veral om kebab te vermors.
Voorgereg van soetrissie met knoffel
bestanddele:
- Soetrooi Peper - 5 stuks.
- knoffel - 6 dentikels;
- Balsamiese Asyn - 20 ml;
- gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel;
- olyfolie - 80 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- swart peperkorrels - 7 stuks.
- suurlemoensap - 20 ml.
voorbereiding
Was die hele Bulgaarse peper wat op 'n rooster gebak is. Wanneer die skil op sommige plekke bedek is met bruin merke en swel, beteken dit dat die peper gereed is! Ons verwyder dit uit die bakplaat, sit dit dadelik in 'n sak, bind dit en verwyder dit vir 30 minute in die koue. Na hierdie proses word skil maklik verwyder uit pepers. Nou maak ons die peper skoon: verwyder eers die kern, terwyl die peper vertikaal gehou word, sodat die sap nie lek nie. Eers dan word die sap liggies in die bak gegooi, en die pepers word geskil. Ons berei die marinade voor: Elke sny knoffel word met borde gesny. In 'n mortier vryf ons suiker, sout, basiliekruid en swartpeper met ertjies. Dan voeg ons balsamiese asyn, olyfolie, suurlemoensap en sap van peper by, meng dit alles deeglik. Elke peper word in verskillende stukkies hande verdeel en in 'n plat gereg in lae versprei. Elkeen oorplaas knoffel en gooi die marinade. Ons bedek die skottelgoed met 'n lekkergoed soetpeper en vou dit 6-7 uur in die yskas.
Appetizer van soetrissie met kaas
bestanddele:
- Soetpeper van verskillende kleure groot - 3 stuks.
- harde kaas - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- knoffel - 5 dentikels;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
By pepers sny ons tops af met pedikels, sny ons 'n kern uit. Kaas drie op 'n rasper, voeg mayonnaise, knoffel by en meng. Eiers kook hard, koel en skoon. Ons versprei kaasmassa binne-in peper, met 'n gekookte eier in elke geheel ingesluit. Ons verwyder die peper in die yskas en sny dit na 2 uur in skywe met 'n breedte van 5 mm elk. Om dit makliker te maak, moet die mes in koue water geweek word.