Enige tert met aarbeie sal 'n versiering van enige tafel wees: elke dag of plegtig. Lekker lekkernye word op enige basis van die toets voorberei en altyd 'n uitstekende resultaat oortref selfs die mees gewaagde verwagtinge. Aromatiese bessies kan selfs die mees vervelige resep vir tuisgemaakte baksel omskep.
Hoe om 'n koek met aarbeie te kook?
- Om enige tert met wilde aarbeie te bak, moet jy weet hoe om dit voor te berei. Gebruik in baksel kan vars, gedroogde, bevrore bessies of aarbei konfyt wees.
- Vars gevulde aarbei vir 'n tert moet bestaan uit heel, nie bederfde bessies nie, sonder sterte en vuil.
- Gedroogde aarbeie moet geweek word in warm water.
- Bevrore bessies hoef nie te ontdooi nie, maar as hulle nog ontdooi word, span uit die oorblyfsels van sap en oortollige water.
- Jam sal enige: dik konfyt of hele bessies in stroop pas. In laasgenoemde geval word die vloeibare komponent van die billet gebruik om die oppervlak van die finale tert te smeer.
- Deeg vir taart met aarbeie sal enige van die volgende pas: gejaag, puff, sand of gis.
Eenvoudige taart met aarbeie
Die vinnigste taart met aarbeie word op 'n koekie toets voorberei. Slegs drie bestanddele, geklop met 'n menger en aangevul met vars bessies, sal sonder 'n rede 'n vervelige tee-drink in 'n plegtige fees verander. Om die koek hoog te maak, gebruik 'n 22 cm-vorm, as daar 'n groter deursnee is, sal die baktyd met 10 minute verminder.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 item;
- meel - 300 g;
- bakpoeier, vanillien;
- Aarbeie - 200 g.
voorbereiding
- Klop 'n welige massa suiker en eiers in, bakpoeier en vanillien.
- Voeg meel by, met 'n spatel wat 'n gladde beslag meng.
- Gooi die deeg in 'n vorm, bo-op 'n skoon aarbei sonder sterte versprei.
- Bak koek met aarbeie vir 30 minute by 190.
Sandkoek met aarbeie
Heerlike en eenvoudige koek met aarbei van 'n kort deeg sal voorberei word deur selfs 'n kookbeginner. Die gewone deeg vir hierdie resep benodig nie verkoeling en rus nie. As gevolg hiervan, die verrassing gaan uit is lui, krummelagtig met 'n sappige gegeurde vulling. 'N Klein tert word verkry uit hierdie hoeveelheid bestanddele, dit sal 22-25 cm neem om dit te bak.
bestanddele:
- olie - 150 g;
- meel - 2-3 items;
- suiker - 150 g;
- bakpoeier;
- eiers - 2 stukke;
- aarbeie - 500 g.
voorbereiding
- Vryf suiker met botter, voeg eiers by.
- Voeg meel in met bakpoeier, knieë digte, nie-taai deeg.
- Versprei 2/3 van die toets in die vorm.
- Die res van die mengsel word met meel gemeng totdat krummels gevorm word.
- In die vorm, oordra die suiwer gedroogde aarbeie, strooi die suiker oor en vul met krummels deeg.
- Bak vir 25 minute by 190.
Bladerdeeg met aarbeie
Heerlike lekker oop tert met aarbeie, wat herinner aan die voorkoms van die Franse tert. Vir die basis gebruik die gekoopte gisbladerdeeg, bak vinnig, sonder om die vulsel met ander bestanddele te vul, sal die bessies met suiker voldoende wees. Die vorm word gebruik deur enigiemand met lae kante, wat byderhand is.
bestanddele:
- deeg - 500 g;
- aarbeie - 400 g;
- suiker - 100 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- Bruinsuiker - 50 g.
voorbereiding
- Ontdooi deeg uit te rol, versprei in 'n vorm, opheffing stenochki.
- Verdeel aarbeie in een laag, strooi dit met suiker.
- Knip die stroke van die res van die deeg af en lê dit met 'n gaas op die oppervlak.
- Smeer met eiergeel en sprinkel met bruinsuiker.
- Bak koek met aarbeie vir 25 minute by 190.
Giet koek met aarbeie
Heerlik delikate, lusse tert met aarbeie en suurroom word vinnig voorberei, sonder enige franje en in net 1 uur, met die voorbereiding van die toets en die vulsel. Die basis word voorberei uit 'n klassieke kortkoek, en vir die suurroom met 'n lae vetinhoud sal nodig wees, 15-20% sal voldoende wees. Die vorm sal benodig word met hoë sye, 22 cm in deursnee.
bestanddele:
- meel - 300 g;
- olie - 150 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom - 280 ml;
- stysel - 20-50 g;
- aarbeie - 500 g.
voorbereiding
- Vryf die sagte botter met meel, voeg een eier en 'n lepel suiker by.
- Versamel die knop, sit dit in die yskas vir 20 minute.
- Meng die suurroom met eiers, suiker, met 'n menger geslaan.
- Verdeel die deeg in 'n vorm en verhoog die sye. Onderkant die vurk met 'n vurk.
- Sit die aarbeie sonder sterte, strooi stysel.
- Gooi sourroom uit, bak vir 45 minute by 180.
Taart met maaskaas en aarbeie
So 'n oondkoek met aarbeie kan smaak en konsekwentheid soos oondbak of kaaskoek, omdat dit gaar is volgens soortgelyke tegnologie. Die eerste is voorberei 'n koek gerasperde koekies, gevolg deur 'n delikate kurdlaag en eindig met 'n bessieblad wat varsheid aan die suikeragtige smaak van die bak voeg.
bestanddele:
- Koekiebroodkoekie - 400 g;
- olie - 50 g;
- oondmassa - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- vanielje;
- suiker - 100 g;
- aarbeie - 300 g;
- stysel - 50 g;
- neute verpletter - ½ st.
voorbereiding
- Kook die koekie in 'n krummel, meng met gesmelte botter, versamel in een knop.
- Verdeel die deeg in die vorm van 'n koek, en verhoog die lae kante.
- Verkoel vir 'n halfuur.
- Koekieskaas massa klits met suiker, vanillien en eiers.
- Verwyder die aarbeie uit die sterte.
- In die vorm met die toets, gooi die oondvulling, strooi stysel, strooi bessies.
- Sprinkel knoffelmot, bak 'n koek met maaskaas en aarbeie vir 50 minute by 170 grade.
Hoe om 'n tert met droë aarbeie te kook?
Geurige lekker tert met aarbeie gedroog en neute soos elke soet tand. Deeg is voorberei soos vir 'n klassieke cupcake, en bakkie word gevolglik lui, met 'n blink bessie geur. As jy wil, kan die taart sjokolade gemaak word, en vervang 'n ekwivalente gedeelte van die meel met 'n gehalte kakaopoeier.
bestanddele:
- kefir - 150 ml;
- suiker - 150 g;
- bakpoeier, vanielje;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 100 g;
- meel - 2 items;
- droë aarbeie - 1 item;
- gebreekte neute en rosyne - ½ st.
voorbereiding
- Aardbeie en rosyne sowat 20 minute in warm water.
- Klits eiers met suiker, voeg jogurt en bakpoeier by.
- Stel die meel in, gevolg deur 'n sagte olie. Roer.
- Voeg die gedroogde aarbeie, rosyne en neute by die deeg.
- Giet in 'n vorm, bak 'n tert met droë aarbeie vir 30 minute by 190.
Bevrore aarbei koek - resep
'N Goeie opsie om in die koue tyd te bak, is 'n tert met aarbeie wat gevries word, wat haastig gebak word. Dit is nie nodig om die bessies te ontdooi nie, die deeg kan voorberei word uit die produkte wat byderhand is. Die belangrikste ding is om te verseker dat die huis eiers, meel, suiker en suur melkprodukte het - suurroom, kefir, jogurt of verouderde melk.
bestanddele:
- suurroom of jogurt - 1 item;
- suiker - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier, vanillien;
- meel - 2 items;
- Aarbeie - 200 g.
voorbereiding
- Eiers klop suiker op, voeg suurroom, vanielje en bakpoeier by.
- Stel die meel in, gebruik die beslag.
- Gooi die deeg in die olierige vorm, versprei die bevrore aarbeie.
- Bak vir 35 minute by 180.
Koek met aarbei konfyt
'N Heerlike en welige gistaart met aarbeie kan gebak word op grond van 'n vinnige ekspressoets sonder enige puin. Gebruik droë kitsgis en voeg noodwendig soda of bakpoeier by. Hierdie resep waarborg 'n luukse resultaat. Jam kan dikhomogene of bessies in siroop gebruik word, laasgenoemde moet gefiltreer word en gebruik word in die vul slegs bessies.
bestanddele:
- gis - 1 sakkie;
- meel - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- koeldrank - ½ teelepel;
- eiergeel - 1 stuk;
- aarbei konfyt met heel bessies - 400 g.
voorbereiding
- Meng gis met warm kefir, voer eiers, suiker, koeldrank en meel in.
- Knie sagte deeg, sit hitte in, dit sal dubbel verdubbel.
- Bessies dreineer uit die stroop.
- Deeg om die vorm in te sit, verdeel die aarbeie, versier die oorblywende deeg.
- Smeer met eiergeel, laat dit vir 15 minute na bewaring.
- Bak vir 35 minute by 190 grade.
- Smeer warm koek met aarbei siroop.
Taart met aarbeie in die multivariate
Die maklikste tert met vars aarbeie kan in 'n multivariate voorberei word. Aangesien daar by die bak in die apparaat 'n roerige kors op die oppervlak nie werk nie, word die bessies aanbeveel om oor die deeg te versprei, en die finale behandel word besprinkel met poeier suiker. Om aarbeie het nie baie sap begin nie, dit strooi stysel.
bestanddele:
- blom - 250 g;
- Sagte olie - 200 g;
- suiker - 150 g;
- bakpoeier, vanillien;
- eiers - 3 stukke;
- aarbeie - 200 g;
- stysel - 50 g;
- Bruinsuiker - 50 g.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, vanillien, bakpoeier.
- Voeg meel en botter by.
- Giet in 'n bak, versprei die gepaneerde bessies, strooi bruinsuiker.
- Kook vir 1 uur.